Blondies de pan de plátano con glaseado rápido de caramelo

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Húmedo y denso, el pan de plátano con cobertura rápida de caramelo tiene la textura de los brownies y sabe a pan de plátano.

Este postre es rico, saludable y más dulce que el tradicional pan de plátano. Es una gran receta para el brunch o un refrigerio de café. Otra ventaja, son fáciles de preparar y se cocinan más rápido que el pan.

El rubio es liso y suave. Puede agregar fácilmente chispas de chocolate y/o nueces o nueces picadas a la masa para agregar textura y sabor. Elegí mantenerlo simple con solo sabor a plátano y cubrí mis rubios con un glaseado de caramelo fácil a base de azúcar morena. ¡Son fáciles e irresistibles!

Si te gustan los brownies húmedos, las rubias y el pan, agregar plátanos siempre te dará este resultado. Aquí hay algunas recetas que he compartido con ustedes que contienen plátanos.

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Blondies de pan de plátano con glaseado rápido de caramelo

1. Los plátanos maduros son los mejores en esta receta. Deja la piel muy moteada y casi negra. Cuanto más oscura es la piel, más dulce es el plátano. Puede que los plátanos no se vean perfectos, pero serán perfectos para esta receta.
2. Otro consejo, antes de pelar los plátanos para esta receta, apriete los plátanos con fuerza hacia arriba y hacia abajo hasta que todo el plátano esté suave. Cuando lo pelas, el plátano entero está listo para la masa.
3. Cuando estoy cocinando bombones, brownies o rubias para el blog o para llevar a una fiesta. Siempre forro la sartén con papel pergamino. Deje que sobresalgan de 3 a 4 pulgadas para usarlos como manijas. Retire las hojas de laurel de la sartén para cortar y puede cortar rebanadas más limpias y uniformes.
4. Cociné estas rubias en una gelatina de 15x10x2 pulgadas. Puede cocinar en una sartén de 9 x 13 pulgadas, pero deberá aumentar el tiempo de cocción de 27 a 30 minutos.
5. Recomiendo guardarlo en un recipiente hermético. Durarán más cuando se almacenan en el refrigerador, hasta cinco días.
6. Puede agregar una taza de chispas de chocolate y/o 1 taza de nueces picadas a la masa.

Blondies de pan de plátano con glaseado rápido de caramelo

Pan de plátano con glaseado rápido de caramelo Las rubias son húmedas, densas, esponjosas y esponjosas. Puede que disfrutes más este postre que el tradicional pan de plátano.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 22 minutos

Tiempo total 32 minutos

Porciones: 20 rebanadas

Calorías: 256kcal

Ingredientes

para el pastel

• 1 y 1/2 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de crema agria
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes a temperatura ambiente
• 1 taza de puré de plátano maduro
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 cucharadita de sal
• 3/4 tazas de nueces picadas *opcional

glaseado de caramelo

• 1 taza de azúcar morena clara envasada
• 1/2 taza de crema batida espesa sin batir
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 y 1/2 tazas de azúcar glass, tamizada antes de medir

Instrucciones

para el pastel

• Caliente el horno a 350 grados F.

• Engrasa y enharina un molde para gelatina de 15x10x2 pulgadas.

• En un tazón grande, mezcle el azúcar, la crema espesa, la mantequilla y los huevos hasta que quede cremoso.
• Mezclar los plátanos y el extracto de vainilla.

• Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar durante 1 minuto.

• * Agregar las nueces.

• Distribuya la masa uniformemente en el molde preparado.

• Cocine durante 18-20 minutos.

• Retire del horno y enfríe sobre una rejilla.

Para la salsa de caramelo

• A fuego medio, hierva el azúcar, la mantequilla y la crema.

• Hervir exactamente 1 minuto.

• Retire la sartén del fuego y mezcle con el extracto de vainilla.

• Agregue lentamente el azúcar glas y bata durante 3-5 minutos para espesar.

• Inmediatamente verter sobre el pastel. Extender rápidamente de manera uniforme.

• Atender

• Almacene en un recipiente hermético en el mostrador durante 2 días o refrigere de 3 a 5 días.

Los grados

Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. No use mis imágenes sin permiso previo, incluida la copia de la lista de ingredientes o la receta completa y la publicación en los comentarios en Pinterest para Facebook. Si desea compartir esta receta, vuelva a esta publicación para ver la receta. Gracias

Nutrición

Calorías: 256kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 3g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 59 mg | Sodio: 246 mg | Potasio: 102mg | Azúcar: 12g | Vitamina A: 480 UI | Vitamina C: 0,8 mg | Calcio: 38mg | Hierro: 0,9 mg

Como madre ocupada, Paula vio la necesidad de simplificar la preparación y cocción de alimentos sin sacrificar el sabor. Ella ofrece recetas simples y estrategias para ahorrar tiempo con comidas deliciosas y nutritivas para su familia. Por favor comparte CallMePMc.com con tus amigos.

También puede encontrar excelentes recetas aquí o en el plan de comidas Potluck Monday o Weekend Meal Plan.

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