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Estas rubias están llenas de cosas que me hacen muy feliz.
Una base de azúcar moreno súper suave y mantecosa cargada con hojuelas de mantequilla de maní y rodeada de Nutella.
Usé mi receta rubia que nunca me decepciona. La masa se junta en un tazón, en 5 minutos, sin usar una batidora.
Esto es especialmente importante cuando no tienes lavavajillas y cada plato sucio cuenta.
Estoy de vacaciones y no quiero nada complicado ni tardar más de 30 minutos de principio a fin.
Si bien a veces no puedo encontrar tomates o crema en Aruba, noté una bolsa de chips de mantequilla de maní en la tienda de comestibles local. Vendido. No importa que fueran $6 dólares. Me encanta la mantequilla de maní, ¿qué puedo decir?
Use chispas de chocolate si no puede encontrar chispas de mantequilla de maní o si se siente más frugal.
Todo sabe mejor con remolinos, especialmente los remolinos de Nutella. Iba a usar mantequilla de maní, pero quería un poco de chocolate. Ni siquiera necesita sumergir los dedos en esta receta.
Si no tienes Nutella, prueba la mantequilla de maní casera o la mantequilla de maní con chocolate casera. La receta es altamente adaptable, otra razón por la que me encanta.
A medida que se cocinan, la mantequilla y el azúcar moreno se caramelizan y las barras adquieren sabores a caramelo y vainilla.
Son extremadamente suaves, húmedos y densos. No se usa polvo de hornear como polvo de hornear o bicarbonato de sodio y solo querrá hundir sus dientes en estos sofás.
Los míos son especialmente suaves y pegajosos porque mi cocina aquí no tiene aire acondicionado. Fue 88F y muy húmedo cuando se tomaron estas fotos. Todo se derrite y se vuelve muy suave. En condiciones más normales, tus rubios no serán tan suaves y derretidos.
Las gotas de mantequilla de maní son las pepitas de sabor perfectas, agregan ráfagas de sabor a mantequilla de maní sin exagerar y las hacen parecer rubias de mantequilla de maní.
No es que eso fuera algo malo. Hay una receta para Blondies de mantequilla de maní con espirales de Nutella en mi libro de cocina y son maravillosos.
Eran tan buenos. Es un poco confuso.
Y para eso están las servilletas.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F. Cubra una fuente de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio, rocíe con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
- En un tazón grande apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta.
- Espere unos momentos antes de agregar el huevo para que no se revuelva. Agregue el huevo, el azúcar moreno, la vainilla y bata hasta que quede suave.
- Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave, no mezcle.
- Mezcle las gotas de mantequilla de maní.
- Voltea la masa en un molde preparado, alisando ligeramente la parte superior con una espátula.
- Agregue uniformemente y agite la Nutella. Para crear el patrón de mármol que se muestra, espolvoree Nutella sobre la masa en 5 líneas paralelas anchas y uniformemente espaciadas, cada una cubriendo la longitud de la sartén. Como 5 líneas de largas vías de tren. Gire la sartén 90 grados. Con un palillo, comenzando en la parte superior del formulario, “traza” 4 o 5 líneas espaciadas uniformemente a través de la Nutella. Está arrastrando el palillo perpendicularmente a lo largo del primer conjunto de líneas para crear el marmoleado.
- Cocine durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté listo. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio o con algunas migajas húmedas, pero sin masa. Las barras que se muestran en las fotografías estaban en el calor y la humedad del Caribe de 90F, y eran muy suaves y derretidas. Deje que las barras se enfríen en la sartén durante al menos 30 minutos antes de cortarlas y servirlas. Las barras permanecerán firmes a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses.
Información nutricional:
Cosecha:
12
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 366 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 9 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 11 g Colesterol: 36 mg Sodio: 130 mg Carbohidrato: 34 g Fibra: 2 g Azúcar: 21 g Proteína: 8 g
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