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Solo porque es viernes… Blinkies de mantequilla de maní con chocolate triturado. No necesitas ser un panadero experimentado para hornear estas deliciosas y fáciles papas fritas. Estas rubias gigantes solo requieren una sartén, usan ingredientes básicos de despensa y casi no requieren esfuerzo. Hay notas de mantequilla dorada, remolinos de mantequilla de maní, charcos de chocolate derretido y cada bocado es increíblemente pegajoso. Disfruta de esta rubia gigante caliente y recién horneada con una bola de helado… ¡guau!
Si hay algo bueno en estar en cuarentena en casa, es el nuevo amor de todos por la cocina. Nunca había visto tantas galletas, panes, pasteles, panecillos y brownies (ah, los brownies… tantos brownies) hechos en tan poco tiempo. Pensé que diciembre era la temporada de repostería, ¡pero esta temporada especial parece haber inventado las cosas!
Al parecer, cuando estamos todos encerrados en la casa, cocinamos. Lo que obviamente me hace feliz. Hornear es divertido, es relajante y cuando se trata de una buena cantidad de chocolate,
Todo esta bien con el mundo. Bueno, al menos por un corto tiempo. Lo que probablemente explica toda la cocina. Es una buena distracción que te da un resultado muy delicioso.
Especialmente hoy. Tengo mucho que decir sobre este bote rubio gigante. Es lo que nuestra noche de viernes necesita ahora mismo. Eso es lo que necesita nuestro fin de semana. Y si todavía estás buscando un pastel de pascua, esto es lo que tu pascua también necesita.
Dramático, pero cierto.
Historia.
Como con la mayoría de mis recetas favoritas, esta sartén rubia llegó al final de un largo día. No fue planeado, simplemente fue creado a partir de las ideas que se me ocurrieron en ese momento.
Quería compartir algo fácil que también fuera delicioso en todas las formas posibles. Quería que fuera algo simple y clásico pero con un toque extra que lo hiciera mejor que cualquier otra receta.
Y entonces tuve una idea. A todos les encantaron mis brownies arrugados, lo que me hizo pensar: “¿Qué pasa si hago una rubia arrugada? ¿No sería genial? “Ah, ¿y la mantequilla de maní? ¿Podrías hacerlo girar? “
Esos fueron los pensamientos que pasaron por mi cabeza. Y si estuvieras en mi cerebro, estaría exhausto, pero así es como trabajo. En lugar de pensar demasiado en la receta, comencé a crearla. Menos de una hora después tenía esta olla rubia frente a mí. Eso fue genial. No se necesitaron ajustes.
SÍ. Mi día había terminado y todo estaba bien en ese momento. Fue una gran sensación.
Para hacer estas rubias…
El proceso es bastante simple. Comience por dorar la mantequilla con sal en la estufa. Dorar la mantequilla realmente agrega un rico sabor a nuez a estas barras y las hace un poco más atractivas. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla de maní y los azúcares. En este punto, deja que la mezcla se enfríe. De esa manera, el calor no cocinará los huevos cuando estés listo para agregarlos.
Ahora los huevos. Los huevos son la clave para crear esa parte arrugada. Batir los huevos antes de mezclarlos con la masa crea aire que ayuda a dar forma a esta superficie arrugada. Puede parecer un paso innecesario y un desperdicio de un tazón limpio, pero créanme, es lo que hace que la parte superior sea crujiente y deliciosa. No te saltes este paso.
Una vez añadidos los huevos, basta con añadir la harina y la levadura. Luego agregue esas chispas de chocolate y agregue la mantequilla de maní.
Y ahora cocina.
Transfiera la bandeja para hornear al horno y cocine. Me gusta cocinar exactamente esos 23 minutos. Descubrí que este es el momento perfecto para la textura que estaba buscando, pero el momento dependerá del tamaño de su sartén.
Esto es lo que notaré, estas rubias deberían ser más pegajosas en el centro. Deben estar ligeramente crudos y nunca demasiado cocidos. Si desea barras de galletas completamente horneadas, probablemente sea mejor que elija una de estas… 1 o 2 o 3. Esta receta tiene que ver con la parte superior arrugada, los bordes masticables y el centro pegajoso. Si te encantan estos brownies, también te gustará la versión de sándwich de maní.
¿Cómo se sirve esta olla rubia?
Caliente, recién salido del horno con una bola de helado y una cuchara… o tal vez unas cuantas cucharas dependiendo de con quién estés en cuarentena.
Realmente es la única manera de hacer esto. Perfecto para otro viernes en casa. Oye, tengo que mantener las cosas emocionantes y deliciosas. Espero que les guste a todos, amigos… es un verdadero favorito.
Nos vemos mañana para otra publicación de cócteles en cuarentena el sábado.
Finalmente, si está haciendo estos Blondies de sartén con mantequilla de maní y chocolate triturado, ¡asegúrese de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Sobre todo, me encanta saber de usted y siempre hago todo lo posible para responder a todos los comentarios. Y por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! Mirar las fotos de las recetas que has hecho es mi favorita!
Estas sartenes rubias gigantes increíblemente pegajosas solo requieren una sartén, usan ingredientes básicos de despensa y casi no requieren esfuerzo.
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 45 minutos Raciones: 12 calorías 361 kcal
Ingredientes
- 2 barras (1 taza) de mantequilla salada
- 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno claro
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2-3 onzas de chispas de chocolate negro (o solo un puñado de chispas de chocolate)
- sal marina en escamas (opcional)
Instrucciones
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1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Agregue la mantequilla a una fuente para horno de 10 a 12 pulgadas a fuego medio. Deje que la mantequilla se dore ligeramente hasta que se dore, unos 2-3 minutos. Revuelva con frecuencia. Retire del fuego y agregue 1/2 taza de mantequilla de maní, azúcar, azúcar morena y vainilla. Deje enfriar hasta que ya no esté caliente, unos 10-15 minutos.
3. En un tazón pequeño, bata los huevos durante 2 minutos hasta que hierva. Mezcle los huevos en la mezcla de mantequilla de maní. Agregue la harina y el polvo de hornear. Agregue suavemente las chispas de chocolate y mezcle el 1/4 de taza de mantequilla de maní restante en la masa, no se preocupe por hacerlo perfecto. Empuje las piezas de chocolate en la masa.
4. Transfiera a la sartén y cocine durante 22-25 minutos, hasta que esté firme alrededor de los bordes pero pegajoso en el centro. Retire del horno, deje enfriar durante 3-5 minutos. Espolvorea con sal marina (si lo deseas). DIG, preferiblemente con una bola de helado.
Notas de recetas
Sobras: Se puede almacenar, tapado en la sartén o en un recipiente hermético hasta por 4 días.
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