¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Mis Blondies de calabaza con chispas de chocolate son increíblemente suaves y deliciosos ~ hay algo completamente adictivo en la combinación de calabaza y chocolate negro. ¡Te garantizo que estas suaves almohadas rubias serán tu nuevo refrigerio favorito de otoño!
VISTA DE LA VENDIMIA ~ Estas rubias de calabaza con chispas de chocolate son de los archivos de TVFGI, publicadas por primera vez en 2014. Como parte de una serie de blogs, revivo algunas de las mejores recetas que quizás te hayas perdido a lo largo de los años ~ Actualicé mis notas y tomé fotos nuevas. Estas rubias son una de mis recetas favoritas en el blog, ¡así que espero poder (re)compartirlas con ustedes!
Hago estos Blondies de calabaza con chispas de chocolate en una bandeja de 9 × 13, así que hay mucho para compartir (y mucho para guardar)
La calabaza y el chocolate son una de esas combinaciones icónicas de otoño que nunca pasan de moda. Y tengo que decir que estas rubias húmedas ligeramente especiadas son casi mi forma favorita de disfrutarlas a las dos juntas. Eso es mucho, porque tengo muchos más ejemplos de este dúo en el blog… del clásico Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate para mi Rosquillas De Calabaza Y Churro Con Salsa De Chocolate Caliente.
He probado docenas de rubios calabaza a lo largo de los años y tengo que decir que este es el mejor.
Si está buscando una barra de calabaza clásica, cuadrada, de brownie o rubia, húmeda y ligeramente picante con chispas de chocolate, aquí está. No es demasiado suave, ni demasiado pegajoso. Está perfectamente aromatizado y perfectamente astillado. Es perfecto para una pausa para el café, un almuerzo para llevar, después de la escuela o simplemente porque está a punto de caerse. No voy a fingir que no tengo uno para el desayuno de vez en cuando ?
Por cierto, estoy trabajando para convertir tantas recetas de cocina como sea posible en recetas de cuencos.
Me gusta el desafío y eso hace una gran diferencia para mí. Puedes hacerlo en un tazón o en tu batidora como hice yo. Básicamente soy un cocinero perezoso, y cualquier cosa que pueda simplificar el proceso y limpiar es una bendición. Con algunas técnicas pequeñas y algunos ajustes, puedo convertir muchas recetas en un solo proceso. Creo que cuanto más fácil sea para ti, más podrás cocinar y compartir el amor con amigos y familiares.
Si pruebas esto, imagino que se convertirá en un favorito en tu hogar. Las recetas de calabaza pueden ser complicadas… muy poca calabaza y el sabor no llega muy lejos y la textura se resiente. Y el aderezo tiene que ser tan… no abrumador. ¡Este es un guardián!
Cómo almacenar estos dulces de calabaza con chispas de chocolate ~
- Guárdelos sin cortar, si es posible, en el mostrador, cubiertos con papel de aluminio. Déjalos enfriar completamente antes de cubrirlos.
¿Puedo congelar estas rubias?
- Sí, se congelarán maravillosamente.
- Retíralos de la sartén y asegúrate de que se hayan enfriado completamente antes de envolverlos en plástico. Luego envuélvalo nuevamente en papel de aluminio. Puede congelar todo el lote sin picar o picar y congelar laureles individuales.
Lector entusiasta ~
“¡Esta es la MEJOR receta de calabaza que he hecho en años! Sabe a calabaza y galletas de chispas de chocolate que compraste en el supermercado. Hice esto 4 veces en 2 semanas y lo compartí con mi mejor amigo. Es delicioso y muy fácil y está listo en menos de una hora. La parte más difícil es esperar a que se enfríe lo suficiente como para cortarlo en cuadrados. ” ~ CO
Blondies de calabaza con chispas de chocolate
Mis Blondies de Calabaza y Chocolate son increíblemente esponjosos y deliciosos~ ¡Te garantizo que estas sencillas barras húmedas de calabaza serán tu nuevo refrigerio favorito de otoño!
sirviendo postre
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
hacer 12 rubias
ingredientes húmedos
- 1 taza 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de calabaza en lata
ingredientes secos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 2 tazas de chispas de chocolate que usé un poco menos
-
Ponga el horno a 350F
-
Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con aceite en aerosol. Fórralo con papel pergamino con extremos extra largos para que puedas levantar los laureles y recortarlos fácilmente. (Este paso es opcional).
-
En un tazón grande, o en el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar. Batir el huevo y la vainilla. Luego agregar la calabaza y mezclar bien. Nota: la masa puede verse un poco coagulada en este punto, no te preocupes, esto es normal.
-
Tamiza los ingredientes secos directamente en el bol y mezcla hasta que ya no veas harina seca. Dobla la mayoría de las chispas de chocolate, reservando algunas para espolvorear encima.
-
Voltee la masa sobre la bandeja para hornear y distribúyala uniformemente, extienda las virutas restantes en la superficie y presione ligeramente hacia abajo.
-
Cocine durante unos 30 minutos, hasta que esté ligeramente hinchado y no húmedo ni escamoso en el centro. Un palillo tendrá migas húmedas pero no masa húmeda pegada. Trate de no cocinar demasiado ya que se secan fácilmente.
-
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de rebanar.
