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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 huevo ligeramente batido
- 35 g de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema agria * para decorar
- 1 paquete de salmón ahumado, cortado en tiras
- 1 mango picado
- 1 manojo de eneldo fresco * para decorar
Método
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En un tazón grande, tamiza el polvo de hornear con el bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Agregue un huevo ligeramente batido, la mantequilla derretida y la leche, revolviendo hasta que quede suave.
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Caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente. Cocine cucharaditas de la mezcla en lotes, del tamaño de pequeñas espiguillas. Cocine hasta que esté dorado y listo.
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Deje enfriar y cubra los blinis con crema agria, mango picado, tiras de salmón ahumado y ramitas de eneldo.
Los grados
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