Bizcocho sin gluten

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Ingredientes

• 250 g de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 1/3 taza de harina de maíz
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 1/3 taza de harina para todo uso sin gluten
• 1/3 taza de azúcar en polvo

Método

1. Tamizar el azúcar impalpable y la harina de maíz en un bol.

2. Agregue azúcar en polvo y mezcle.

3. Agregue la mantequilla derretida y la vainilla y bata hasta que esté espesa y cremosa.

4. Añadir la harina tamizada y mezclar bien.

5. Presione en una bandeja de lamington bien engrasada y córtela en dedos.

6. Hornear a 180°C (160°C con ventilación forzada) durante 30 minutos.