esta casera Bizcocho de vainilla con yogur griego es tan simple de hacer. La textura es espesa, suave y húmeda y el sabor es maravilloso. Nos gusta servirlo con fresas y crema batida fresca.
¡ES VIERNES! El clima ha sido increíblemente caluroso últimamente y está haciendo que todas mis comidas primaverales favoritas se antojen. Específicamente todas las cosas de limón y arándanos como:
- pan de limón y arándanos
- barras de pie de limón
- Tazas cremosas de galletas de azúcar y limón
- pastel de piña
Uno de mis postres favoritos que hacía mi mamá durante la primavera y el verano era el pastel casero con fresas y crema batida fresca. Nada especial, ¡pero a veces los postres más simples son los mejores! (Como duraznos frescos en helado… YUM). Este bizcocho de vainilla con yogur griego es delicioso. Es perfectamente dulce, pero no demasiado dulce. Es ligeramente crocante por fuera y súper suave por dentro. ¡Podría comerlo para el desayuno!
Bizcocho de vainilla con yogur griego
Este pastel casero de yogurt griego y vainilla es muy fácil de hacer. La textura es espesa, suave y húmeda y el sabor es maravilloso. Nos gusta servirlo con fresas y crema batida fresca.
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Curso: desayuno, postre, guarnición
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Porciones: 1 pan de tamaño estándar
Calorías: 2593kcal
Ingredientes
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1 1/2 tazas de harina para todo uso
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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1/2 taza de mantequilla, ablandada
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1 taza de azúcar granulada
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3 huevos grandes, a temperatura ambiente
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1/2 taza de yogur griego
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine una sartén estándar de 9″.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Continúe batiendo y agregue los huevos, uno a la vez, raspando el recipiente después de cada uno. Mezcla la vainilla y el yogur griego.
- Poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que quede suave.
- Verter la masa en el molde engrasado. Hornee durante 45-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio. Retire sobre una rejilla de enfriamiento de alambre.
Nutrición
Calorías: 2593kcal | Carbohidratos: 349 g | Proteína: 50g | Grasa: 110 g | Grasa saturada: 64 g | Colesterol: 808mg | Sodio: 2204mg | Potasio: 407mg | Fibra: 5g | Azúcar: 206g | Vitamina A: 3710UI | Calcio: 271mg | Hierro: 11,3 mg
