Bizcocho de semillas de amapola y limón (VIDEO)

Pastel de semillas de amapola y limón Es suave, húmedo, fácil de preparar y lleno de aroma a limón fresco. La crema de limón me hizo lamer la espátula, el bol, la manga pastelera…

Nuestro amor por los postres de semillas de amapola es evidente, desde nuestro pastel de semillas de amapola hasta el rollo de semillas de amapola de mamá. Y el sabor a limón fresco realmente amplifica los postres, como estos muffins de arándanos y glaseado de limón. La combinación de semillas de amapola y limón es pura felicidad.

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Receta de pastel de semillas de amapola y limón:

Los pasteles de limón son un desafío porque tienden a estar secos. Hicimos pastel tras pastel hasta que se nos ocurrió esta combinación que produjo un pastel húmedo con una miga suave incrustada de semillas de amapola y un delicioso y sutil sabor a limón. La mantequilla ablandada y el suero de leche fueron la clave para agregar humedad y sabor al pastel.

¿Puedo sustituir el jugo de limón fresco?

El jugo de limón fresco es clave en este pastel de limón y todo lo que necesitas es un total de 2 limones grandes para el pastel y el glaseado. Usando ralladura y jugo, obtendrás el mejor sabor a limón. El jugo de limón del concentrado nunca volverá a ser el mismo. No probamos el limón, pero vale la pena probar un pastel con sabor a limón.

¿Puedo hacer este pastel de semillas de amapola y limón?

Este pastel de semillas de amapola y limón se enfría bien y en realidad lo preferimos refrigerado durante aproximadamente una hora para facilitar el corte. Un poco de queso crema en el glaseado evita que se ponga demasiado fuerte en el refrigerador para que puedas servirlo frío o a temperatura ambiente.

Cómo almacenar un pastel:

• Capas de pastel simples – Enfríe completamente a temperatura ambiente, luego envuélvalo completamente en varias capas de film transparente y guárdelo a temperatura ambiente por hasta 2 días, refrigere por hasta 5 días o congele por hasta 3 meses.
• tortas glaseadas – cubra con un refractario (aquí está el nuestro) o use un tazón invertido grande o incluso una sartén (solo asegúrese de que haya suficiente espacio para el ancho y la altura del pastel. Refrigere los pasteles cubiertos para evitar que se sequen o absorban los olores del pastel). pastel refrigerado.
• pastel en rodajas – Una vez que se corta un pastel, comienza a perder humedad. Para mantenerlo fresco, coloque un pedazo de envoltura de plástico en el lado cortado y cubra como lo haría con pasteles glaseados enteros (ver arriba).

Cómo hacer crema de limón:

El secreto para el mejor glaseado de crema de mantequilla de limón es agregar solo un poco de queso crema ablandado. Equilibra el sabor, realza el limón y deja la textura lujosamente batida, aterciopelada y perfecta para cubrir tartas. Un toque de limón fresco atraviesa la dulzura y la hace irresistible. Este esmalte de uñas de limón no podría ser más fácil:

1. Crema de mantequilla y luego batir el queso crema hasta que quede suave.
2. Agregue el azúcar glas, la vainilla y el jugo de limón fresco.
3. Bate durante 5 minutos a alta velocidad hasta que esté bien mezclado y esponjoso.

Consejos profesionales para hornear pasteles:

1. Mantenga todos sus ingredientes húmedos a temperatura ambiente. La mantequilla, los huevos, los limones y el suero de leche deben estar a temperatura ambiente antes de usarlos. Los ingredientes a temperatura ambiente se incorporan mucho más fácilmente para obtener una masa de textura uniforme y que suba mejor. ¿Cuándo extraer los ingredientes? Los tiempos dependen de la temperatura de su habitación, así que traiga los ingredientes con al menos 1 o 2 horas de anticipación para estar seguro.
2. Lee la receta antes de empezar para que sepa qué herramientas se necesitan para una receta y no esté buscando frenéticamente ese batidor cuando lo necesite.
3. pre-medir todo por lo que está listo para ser agregado a medida que avanza junto con la receta.
4. Mide los ingredientes correctamente – utilice las tazas y cucharas medidoras correctas para ingredientes húmedos o secos. La forma en que llena las cosas, es decir, para la harina, use el método de cuchara y raspe en lugar de sumergir la taza de medir en una papelera que puede proporcionar un 25% más de harina, lo que da como resultado una torta espesa.
5. Mantenga la puerta del horno cerradaabriéndolo solo para probar la cocción al final.

Otros buenos postres jugosos de limón:

Mira a Natasha hacer un pastel de semillas de amapola y limón:

Esta receta de pastel de semillas de amapola y limón es fácil de hacer y satisface ese antojo de dulzura picante y semillas de amapola. ¡Espero que esto se convierta en un nuevo favorito para ti!

Receta de pastel de semillas de amapola y limón

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Enfriamiento de la torta: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

El pastel de semillas de amapola y limón es suave, húmedo, fácil de hacer y tiene un maravilloso sabor a limón fresco. ¡La cobertura de crema batida de limón es increíble!

nivel de habilidad:

Fácil / Medio

Costo a realizar:

$8-$12

Palabra clave:

pastel de semillas de amapola y limón

Cocina:

Americano

Curso:

Postre

Calorías: 514kcal

Porciones: 14 rebanadas

Para el bizcocho de semillas de amapola y limón:

Para glasear la crema de mantequilla de limón:

Cómo hacer un pastel de semillas de amapola y limón:

1. Precaliente el horno a 350°F con una rejilla en el centro del horno. Engrasa los lados y la base de dos bandejas para hornear de 9″ y cubre el fondo de cada bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata 12 cucharadas de mantequilla blanda y 1 taza de azúcar durante 2 minutos a velocidad alta. Agregue los huevos uno a la vez, revolviendo solo hasta que se incorporen.

3. En un tazón pequeño, combine 2 tazas de harina, 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear y 2 cucharadas de semillas de amapola. Agregue la mitad de la mezcla de harina, mezclando solo hasta que se incorpore.

4. Agregue 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de ralladura de limón y 1 cucharadita de vainilla, revolviendo solo para combinar. Con la batidora a baja velocidad, agregue 1/2 taza de suero de leche, luego mezcle la mitad restante de la mezcla de harina, revolviendo hasta que no haya más grumos. Divida entre 2 moldes preparados y distribuya uniformemente.

5. Hornee a 350°F durante 20-23 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje cocinar el bizcocho en los moldes durante 10 minutos, luego transfiéralos a rejillas, retire el soporte y deje enfriar a temperatura ambiente.

Para armar y glasear el pastel:

1. Una vez que se haya enfriado por completo, coloque la primera capa de pastel en un plato para pastel y extienda 1/3 generoso del glaseado de crema de mantequilla encima. Coloque la segunda capa en la parte superior (con el lado plano hacia arriba) y extienda 1/3 del glaseado en la parte superior y los lados.

2. Si lo desea, espolvoree los bordes del pastel con semillas de amapola. Vierta 1/3 del glaseado restante como se desea arriba y coloque una rodaja de limón fresco en cada hoja de glaseado.

Cómo hacer el glaseado de crema de mantequilla de limón:

1. En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata 1 taza de mantequilla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa (2 min). Agregue 4 onzas de queso crema ablandado y bata hasta que quede suave. Agregue 4 tazas de azúcar glas, 3 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharadita de vainilla y bata a alta velocidad hasta que esté cremoso y esponjoso (5 minutos).

La base de la tarta de limón se adaptó de la tarta de limón de Sally’s Baking Addiction. ¡Sally es una pastelera increíblemente talentosa e ingeniosa para todo lo relacionado con la panadería!

Recetas de semillas de amapola para probar: