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Un pastel de naranja y aceite de oliva simple y delicioso es ligero y esponjoso con un fuerte sabor a naranja.
Para terminar el 2017 por todo lo alto, aquí tienes un postre para servir en la cena de Nochevieja, la tarta de naranja y aceite de oliva.
Ahora bien, este pastel puede parecer simple, pero tiene un poderoso sabor a naranja y sutiles notas de aceite de oliva. ¡Este pastel de naranja y aceite de oliva es tan esponjoso y liviano que querrás segundos al instante!
Y no podría ser más fácil hacer este pastel: simplemente mezcle los ingredientes en la batidora, mezcle hasta que quede suave, agregue la harina, el polvo de hornear y ¡bam en el horno!
Es el postre perfecto para cuando no quieres preocuparte demasiado por cocinar, pero quieres tu pastel de café en la mesa.
Actuación: 8
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo Total: 55 minutos
Un pastel de naranja y aceite de oliva simple y delicioso es ligero y esponjoso con un fuerte sabor a naranja.
Ingredientes
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3 huevos
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3/4 taza de azúcar granulada
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2 naranjas orgánicas pequeñas
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2/3 taza de aceite de oliva
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1 1/2 tazas de harina
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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pizca de sal
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azúcar en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180°C/356°F (ventilador del horno a 160°/320°F).
- En un tazón grande, rompa los huevos (deseche las rejillas), agregue el azúcar granulada y mezcle con una batidora eléctrica durante aproximadamente 8 minutos, hasta que los huevos y el azúcar estén completamente mezclados en una mezcla ligera y espumosa.
- Mientras se baten los huevos, rallar la piel de naranja y exprimir el jugo. Agregue ambos a la mezcla de huevo espumoso, luego agregue el aceite de oliva y revuelva otro minuto para combinar.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina y la levadura. Tamiza la mezcla de huevo y dóblala suavemente con una espátula de mano.
- Cubra el fondo de una fuente redonda (22 cm) con papel pergamino y engrase los lados con un poco de aceite, luego espolvoree ligeramente con harina para evitar que se pegue. Vierta la masa en una bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado para hornear durante unos 35-40 minutos. Verifique con un palillo cuando el pastel esté horneado.
- Retire el pastel horneado del horno, retírelo del molde y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe. Una vez frío, espolvorear con azúcar glas para decorar y servir.
Información nutricional:
Calorías: 361,18 Grasa total: 19,8 g Grasa saturada: 3,03 g Sodio: 151,05 mg Carbohidratos: 42,19 g Fibra: 1,42 g Azúcar: 23,19 g Proteína: 4,76 g
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¡Feliz 2018!
– Kristina y Mitja
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