La tarta de limón es un postre ligero y sabroso, ¡perfecto para cualquier ocasión! Este lemon pie está hecho con una mezcla de white pie, gelatina de limón y relleno de pay, ofreciendo dos maneras diferentes de disfrutar este delicioso sabor a limón. Es un gran postre de primavera o verano, así que sírvelo para Semana Santa, el Día de la Madre, una barbacoa de verano o una cena. ¡Cubra con un poco de Cool Whip y una rodaja de limón!
¡Esta receta es realmente versátil! Sirve para fiestas y celebraciones durante todo el año, pero también es ideal para un postre de todos los días. Me encanta la variedad de recetas de tortas poke disponibles y el sabor, el color y la humedad agregados que agregan a las tortas base. Éste pudín de fresa con pudín es uno de los favoritos que eligió mi hijo menor para su cumpleaños el año pasado.
Ingredientes para bizcocho de limón
Para hacer este pastel de limón fácil de mezclar, necesitará los siguientes ingredientes:
- mezcla de pastel blanco más ingredientes para la preparación
- gelatina de limon
- relleno de tarta de limón*
- Junta COOL WHIP ensamblada
- limón para decorar (opcional)
Usé 1 1/2 olla de relleno de pay de limón. Puede salirse con la suya fácilmente con solo usar una lata, pero quería que la capa de limón fuera muy visible y del lado más grueso, así que agregué otra mitad de una lata de relleno para pastel. Creo que dos frascos llenos de relleno de pastel serían demasiado, pero tú eres el mejor juez de lo que te gusta.
Cómo hacer un pastel de pudín
Este pastel de gelatina de limón es bastante simple y solo requiere unos pocos pasos. Para comenzar, hornee su pastel blanco de acuerdo con las instrucciones en la caja de mezcla para pastel para un molde de 13×9 pulgadas. Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. (Si haces los agujeros demasiado pronto, el pastel estará muy caliente y se pegará a lo que estés usando para hacer los agujeros).
Batir en agua hirviendo y gelatina. Cuando esté completamente disuelto, agrega el agua fría y revuelve.
Vierta uniformemente sobre el pastel, teniendo cuidado de llenar cada agujero. Esto asegurará que el sabor a limón llegue a todas las áreas del pastel. Llevar a la heladera de 1 a 2 horas.
Cubra con 1 o dos latas de relleno de pay de limón, según su preferencia. Puede arreglárselas fácilmente con una lata de relleno para pasteles.
Extienda el glaseado batido de manera uniforme sobre el pastel. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Para un corte más fácil, déjalo enfriar por unas horas más.
Cuando esté listo para servir, adorne cada pieza con un cuarto de rodaja de limón (opcional). También puede agregar un poco de ralladura de limón si lo prefiere en la parte superior.
Cuánto tiempo conservar Poke Cake
Este pastel se mantendrá estable e igual de bueno después de varios días en el refrigerador. Los poke cakes que contienen ciertos ingredientes, como fruta fresca, se empaparán con el tiempo, pero están hechos para durar. Cuando tuve un trozo el quinto día, estaba tan bueno como el primero, así que siéntete libre de hacer este pastel con anticipación. Diría que es mejor consumirlo dentro de los 5 días, pero probablemente puedas tomar más tiempo. Solo asegúrese de mantenerlo fresco ya que la junta ensamblada no debe almacenarse a temperatura ambiente.
¿Se puede usar crema batida en lugar de COOL WHIP?
Esta receta se probó con COOL WHIP, condimento batido. No he probado la crema batida tradicional. El glaseado batido es más estable y perdura en el tiempo, por lo que tantas recetas de poke cake incluyen este producto. Es ligero y esponjoso, lo que funciona bien con un postre ligero de limón como este bizcocho. Si prueba la crema batida tradicional, hágame saber cómo le fue.
Pastel de limón
¡Este pastel de limón es increíblemente fácil de hacer y sabe muy bien! La mezcla para pastel blanco tiene mermelada de limón y está cubierta con relleno de pastel de limón y COOL WHIP para el toque final perfecto. Si eres amante del limón, ¡te encantará este sencillo pastel! Perfecto para cualquier fiesta, incluidas las Pascuas o el Día de la Madre, es un excelente postre para comidas compartidas, parrilladas o cualquier celebración.
Ingredientes
para preparar el pastel
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1 caja (15.25 oz) de mezcla para pastel blanco * más ingredientes de preparación
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3 claras de huevo grandes*
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1/2 taza de aceite vegetal*
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1 taza de agua*
Relleno y glaseado para tortas
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1 caja (3 onzas) de gelatina de limón
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1 taza de agua hirviendo
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1/2 taza de agua fría
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3 1/2 tazas de relleno de pay de limón**
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1 bote (8 oz) de junta COOL WHIP, descongelada
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limón fresco para decorar opcional
Instrucciones
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Prepara el pastel y hornéalo según las instrucciones de la caja para un molde de 13×9 pulgadas.
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Deje enfriar durante 15 minutos en una bandeja para hornear sobre una rejilla.
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Con el mango de una cuchara de madera (de 1/4 a ½ pulgada de diámetro), un palito para galletas o un tenedor grande, haga agujeros cada media pulgada.
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En un tazón mediano, combine el agua hirviendo y la gelatina. Cuando esté completamente disuelto, agrega el agua fría y revuelve. Vierta uniformemente sobre el pastel, teniendo cuidado de llenar cada agujero.
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Llevar a la heladera de 1 a 2 horas.
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Cubra con 1 o dos latas de relleno de pay de limón, según su preferencia.
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Extienda el glaseado batido sobre el pastel de manera uniforme.
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Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
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Adorne cada pieza con un cuarto de una rodaja de limón (opcional)
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Guarde las sobras en el refrigerador. Excelente si se consume dentro de los 5 días.
Notas de recetas
** Estos valores son los necesarios para la mezcla para pastel específica que compré. Usa las cantidades que encuentres en la parte de atrás de tu caja de dulces.
** Eso es aproximadamente 1 1/2 olla de relleno para pastel. Puedes usar una lata si lo prefieres.
La información nutricional se basa en cálculos de terceros y debe considerarse estimaciones. El contenido nutricional real variará según las marcas utilizadas, los métodos de medición, el tamaño de las porciones y más.
valores nutricionales
Pastel de limón
Cantidad por porción
% Valor diario *
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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