¡Este pastel de plátano con doble chocolate es súper húmedo y un sueño absoluto para los amantes del chocolate!
Este pastel de plátano con doble chocolate fue un gran regalo para mi familia, a mi esposo también le encantó y no es un gran fanático del chocolate. Este pastel tiene la cantidad perfecta de chocolate sin ser demasiado dulce. Siempre sale húmedo y desordenado, perfecto para servir caliente con una bola de helado de vainilla.
Siempre siento que me sobran plátanos demasiado maduros, así que siempre hago pan de plátano. La adición de cacao y chispas de chocolate le da una riqueza extra y la compota de manzana lo hace súper húmedo sin agregar aceite.
Combinar chocolate y plátano en un delicioso pastel es el cielo. Ni siquiera necesita glaseado. Buscando otro postre rápido y fácil que combine rápido, echa un vistazo a mi pastel de oblea de chocolate Icebox.
Esta receta usa un molde para pastel de 8×8, si tengo muchas bananas maduras doblo la cantidad y congelo la segunda.
Por lo general, espolvoreo un poco de azúcar en polvo encima, más para una apariencia visual, pero la elección es tuya.
¡Este pastel es simplemente dulce! Mira esta extraña bondad, tienes que probar esto.
Rendimiento: 9
Bizcocho de chocolate con doble plátano
¡Este pastel de plátano con doble chocolate es súper húmedo y un sueño absoluto para los amantes del chocolate!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Ingredientes
- 3 plátanos medianos maduros
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de puré de manzana
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate (yo usé semidulce)
- 2 cucharadas de mini chispas de chocolate opcionales
- azúcar glas opcional
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja de 8 × 8 con spray antiadherente.
- En un tazón mediano, agregue los plátanos y el puré de papas, luego agregue el azúcar morena y bata hasta que quede suave. Agrega el puré de manzana, el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.
- En otro tazón mediano, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que se combinen. Escondido en galletas con chispas de chocolate.
- Vierta la masa en la sartén, espolvoree con 2 cucharadas de chispas de chocolate.
- Cocine 25-30 minutos. Verifique el centro con un palillo para determinar si está listo.
- Deje enfriar un poco y espolvoree con azúcar glas antes de servir, si lo desea.
