Nuestro sencillo y delicioso pastel de helado de chocolate con nutella está cubierto con crema batida de nutella, chispas de chocolate y obleas de chocolate. ¡Este es un postre celestial!
Esta receta de pastel de helado de chocolate con caramelo de Nutella es una versión ampliada de la receta clásica del famoso pastel de helado de oblea de chocolate de Nabisco que existe desde hace décadas.
La versión original es extraordinariamente buena: las suaves almohadillas de crema batida envuelven y suavizan las galletas de oblea de chocolate a la perfección mientras se enfrían durante la noche. ¡Es tan fácil de hacer y tan delicioso!
En nuestra versión de hoy, hemos agregado gotas de Nutella y Heath Toffee Bits gránulos entre las capas para agregar un sabor aún más delicioso y un poco de crujido. (¡Solo estamos de acuerdo en que este es un postre para uno de esos días en los que no estás preocupado por contar calorías o gramos de grasa!)
La receta original del pastel de helado de la década de 1930 era una versión simple y deliciosa que consistía en apilar las galletas de barquillo de chocolate entre capas de crema batida ligeramente endulzada, luego torcerlas de lado para formar un tronco cubierto con más crema batida antes de refrigerarlas.
Entonces, la gente de The Magnolia Bakery en Nueva York presentó su versión de la receta del pastel de helado en su increíble libro de cocina, presentándolo como un maravilloso pastel en capas, un enfoque que también adaptamos para nuestra versión.
Si nunca has comido un pastel de helado, ¡esta receta de pastel de helado de caramelo y chocolate con Nutella debería estar en tu lista de visitas obligadas! ¡Te prometo que no te decepcionará!
¿Cómo se prepara la tarta de helado de chocolate y nutella?
Con una batidora eléctrica, bata un poco de crema espesa y extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves. Suaviza un poco de Nutella en el microondas; la querrás lo suficientemente suave y líquida como para rociarla con una cuchara.
Luego, en un plato o plato para pastel, comience a colocar capas: galletas con chispas de chocolate, crema batida, una llovizna de Nutella y una pizca de trocitos de caramelo. Repita hasta que tenga entre nueve y diez capas de oblea de chocolate, luego adorne la capa superior de crema batida con una pizca de trocitos de caramelo y una cucharada de Nutella en el centro.
Relájese durante la noche (o al menos cinco horas si no puede esperar tanto), luego corte y sirva. ¡Gustar!
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Prensa
Instrucciones
- Coloque el tazón del procesador de alimentos y bata el accesorio en el refrigerador hasta que se enfríe. Saca el bol y colócalo en la batidora y bate la nata y la vainilla hasta que se formen picos suaves. No endulzar la nata.
- En otro tazón, calienta la Nutella en el microondas a temperatura alta durante 20 a 30 segundos (dependiendo de la potencia de tu microondas), luego retírala del microondas y revuelve. Desea que la Nutella sea lo suficientemente suave y líquida como para rociar (como la textura de la salsa picante), pero no lo suficientemente caliente como para derretirse.
- En un plato o soporte para pasteles, coloque una galleta con chispas de chocolate en el centro, luego envuélvala con 6 galletas adicionales para que tenga un círculo de galletas más una en el centro. Cubra la capa de oblea con 1/2 taza de crema batida. Usando una espátula o el dorso de una cuchara grande, extienda la crema batida de manera uniforme para cubrir las galletas. Espolvorea una cucharada de Nutella sobre la capa de crema batida y, usando la espátula o la cuchara, incorpora suavemente la Nutella a la crema batida. Espolvorear con una pequeña capa de caramelo.
- Repita las capas de oblea de chocolate, crema batida, Nutella y trozos de caramelo para 9-10 capas, terminando con una capa de crema batida.
- Adorne con una pizca de trocitos de caramelo y una cucharada de Nutella en el centro.
- Reservar en la nevera durante al menos 5 horas o toda la noche. Cuando esté listo para servir, corte y sirva inmediatamente. Nota: El pastel también se puede colocar en el congelador para obtener una textura más parecida a la de un helado y para cortarlo más fácilmente.
Esta receta se publicó originalmente en A Family Feast en diciembre de 2012. Hemos actualizado las fotos y las publicaciones.
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Destacado en esta publicación Pastel de chocolate dulce con caramelo de Nutella
