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Fácil Receta de bistec Salisbury ¡Listo en solo 30 minutos! Jugosas y tiernas hamburguesas de ternera cubiertas con la más deliciosa salsa casera de champiñones. Se ve increíble en un puré de papa cremoso. Incluso los comedores quisquillosos aprobarán este plato de una sola olla.
Nos encantan las recetas con carne molida como nuestro popular pastel de carne o este sencillo chile con carne. Si tiene carne molida y no sabe qué hacer con ella, este Salisbury Steak es imprescindible.
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Hola, hola Valentina de Valentina’s Corner compartiendo nuestra receta tradicional de bistec de Salisbury.
¿Qué es el bistec Salisbury?
Nativo de los Estados Unidos, el bistec Salisbury es un plato popular de empanadas de carne molida sazonadas con salsa de champiñones (a menudo acompañadas de cebollas caramelizadas).
El bistec casero de Salisbury es perfecto para las noches ocupadas. Se junta rápidamente, es económico de hacer, usa productos básicos de la despensa y está lleno de sabor.
hecho gracioso: Salisbury lleva el nombre de un médico estadounidense, el Dr. JH Salisbury. Fomentó una dieta basada en la carne y este plato recibió su nombre en su honor.
¿Cómo hacer bistec Salisbury?
- empanadas En un tazón grande, agregue los ingredientes para las albóndigas y mezcle hasta que estén bien incorporados. Forme 4 albóndigas ovaladas o redondas que aplanen el centro hasta un grosor uniforme. Cocine las albóndigas hasta que estén doradas por ambos lados, retírelas de la sartén. (NOTA: Desea usar carne magra, 90% funciona mejor).
- CHAMPIÑONES: Freír ½ cebolla en la misma sartén hasta que esté blanda, agregar el ajo y la mantequilla y mezclar. Agregue los champiñones en rodajas, saltee hasta que los champiñones estén dorados, revolviendo constantemente. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
- SALSA: En un tazón, mezcle los ingredientes restantes para la salsa y viértalos sobre los champiñones. Cocine a fuego medio hasta que la salsa espese, revolviendo según sea necesario. Agregue las albóndigas nuevamente a la sartén. Cubra completamente con la salsa y los champiñones y cocine hasta que las albóndigas estén calientes.
¿Con qué puedo servir el bistec Salisbury?
Si bien puedes servir albóndigas en salsa sobre arroz o incluso fideos de huevo, el plato más clásico es el puré de papas. Puede agregar un vegetal al costado y cualquiera de ellos funcionará bien:
- Vaina
- Espárragos Asados
- verduras asadas faciles
¿Puedo sustituir la carne molida?
Este es un clásico hecho con carne molida, pero esta receta es versátil. Puedes sustituir las carnes picadas que tengas a mano. Pruebe el pavo molido para un filete de pavo Salisbury.
Pruebe estas otras recetas FÁCILES para la cena:
Te encantará esta receta tradicional de bistec de Salisbury. Si eres quisquilloso y no te gustan los champiñones, sirve tus empanadas sin los champiñones. Para los niños, es como una hamburguesa jugosa en salsa y ¡les encanta!
Bistec Salisbury Con Salsa De Champiñones
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
¡Receta fácil de bistec Salisbury lista en 30 minutos! Tiernos y suculentos pasteles de carne cubiertos con salsa de champiñones. Sirva el bistec Salisbury con puré de papas cremoso.
Nivel de habilidad: Fácil/Medio
Costo de producción: $10-$14
Palabra clave: bistec salisbury
Calorías: 368 kcal
Porciones: 4 porciones
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En un bol, mezclar todos los ingredientes para las albóndigas (excepto el aceite). Revuelva hasta que esté bien incorporado y forme 4 tortitas ovaladas o redondas que alisen el centro hasta lograr un grosor uniforme.
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente, una vez caliente, agregue las hamburguesas a la sartén y cocine hasta que las hamburguesas estén doradas por ambos lados y completamente cocidas. Retire las hamburguesas de la sartén y la tapa para mantenerlas calientes.
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Sofreír ½ cebolla (también puede cortar la cebolla en rodajas finas, según sus preferencias personales) en la misma sartén. Cuando la cebolla comience a ablandarse, agregue el ajo y la mantequilla y mezcle.
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Agregue los champiñones y dore hasta que estén dorados, revolviendo constantemente. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
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En un tazón, combine todos los ingredientes restantes del aderezo: 2 cucharadas de harina, 1 1/2 tazas de caldo, 1/2 taza de agua, 1/2 cucharadita Worcestershire, 1/2 cucharadita Dijon, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Vierta los champiñones y cocine hasta que la salsa espese.
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Agregue las empanadas a la sartén y cubra completamente con la salsa y los champiñones y cocine hasta que las empanadas estén calientes.
