Bistec De Arroz Frito Con Kimchi

Éste Bistec De Arroz Frito Con Kimchi La receta es un giro delicioso en su receta tradicional de arroz frito. Deliciosos trozos de bistec mezclados con arroz y kimchi son la comida rápida perfecta.

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La receta/las instrucciones completas están disponibles en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

Ojalá pudiera contarles sobre la primera vez que tuve Kimchi. No fue hace mucho. Creo que comí de un perrito caliente. Odio cuando descubro una salsa o receta deliciosa y no recuerdo mi primera experiencia con ella.

En ambos casos, kimchi era algo que siempre veía en el supermercado. Solía gastarlo en la misma sección de mi supermercado local, junto con tofu y algunos otros ingredientes asiáticos. Siempre cerca de los productos y siempre refrigerados. “Lo compraré algún día y crearé una receta”, decía. Y luego lo mantendría en movimiento.

Entonces, un día, en un restaurante local, vi Arroz frito con kimchi en el menú. Pedí, comí y ¡YO AMO! La próxima vez que fui al supermercado, compré ese kimchi. Probé varias formas de hacer ese arroz frito. Lo probé en mi olla a presión (sin suerte) y lo probé en una olla. Así es como lo prefiere mi familia y ahora es uno de los favoritos en nuestra familia.

¿Qué es el kimchi?

El kimchi es repollo salado y fermentado que se combina con varias especias coreanas. Sabe un poco agrio y huele un poco asqueroso. No digas que no te avisé cuando abriste la tapa. Sin embargo, el mal olor no permanece después de agregarlo al arroz frito. El sabor del kimchi combina bien con los demás ingredientes de esta receta.

La mayoría de los kimchi que he encontrado en los supermercados tienen sabores suaves o picantes. Yo suelo optar por el picante.

¿Cómo cocinar arroz frito con kimchi?

Primero, querrás juntar todos los ingredientes. Yo diría que es imprescindible al hacer arroz frito. Luego trocea todas las verduras y el bistec, bate los huevos y prepáralos junto con los ingredientes.

Luego, mezcle la salsa de soya, el aceite de oliva, el vinagre de arroz y la salsa de chile y ajo en un tazón. Reserve unas 2 cucharadas de esta mezcla y vierta el resto de los trozos de bistec.

Luego, toma una sartén grande y colócala a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, añade el aceite. Luego agregue los huevos batidos y mezcle hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 1 minuto. Retire los huevos de la sartén y reserve.

Coloque la sartén en la estufa y agregue el aceite. Agregue el bistec a la sartén y extiéndalo sobre la sartén. Deje que el bistec se cocine sin tocarlo durante unos 20 segundos. Luego revuelva el bistec para cocinar los trozos por todos lados, aproximadamente 2 minutos. Retire de la sartén.

Agregue más aceite y agregue la cebolla, el cebollino, el ajo y el jengibre a la sartén. Revuelva hasta que la cebolla se ablande, unos 3 minutos.

Retire las verduras de la sartén. Coloque el arroz cocido en el centro de la sartén, extendiéndolo en la sartén. Cocine durante 30 segundos sin revolver. Agregue la marinada reservada y mezcle, asegurándose de cubrir todo el arroz y las verduras. Agregue el kimchi, los huevos y el bistec. Revuelve para combinar. Sirve y disfruta tu comida 🙂

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Si no puede encontrar kimchi en su supermercado, considere hacerlo usted mismo. kimchi casero.