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¡El pañal es una comida rápida y fácil durante la semana! ¡Comida de verano súper fácil pero excelente!
El bistec de flanco es uno de mis cortes favoritos a la parrilla. La marinada agrega mucho sabor, ¡una excelente manera de alimentar a la multitud! Relleno con este increíble chimichurri, que tiene hierbas y ajo y hará que todos quieran repetir.
Este bistec se asa mejor a la parrilla en el medio, sale perfectamente jugoso y es una de las mejores comidas de verano.
El bistec de falda rara vez es más grueso que 3/4 de pulgada y es un bistec al que le encanta marinar y cocinar a fuego alto. Lo que lo convierte en un cocinero súper rápido.
Siempre corta a contrapelo, suaviza la carne. Esta receta alimentará fácilmente a cuatro personas, pero más si la usas para tacos, fajitas o incluso ensaladas.
Esta salsa chimichurri le da un sabor increíble a este bistec a la parrilla. O agregue algunos tomates frescos en rodajas … ¡mmm!
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Rendimiento: 4
Bistec a la Plancha con Chimichurri
¡El pañal es una comida rápida y fácil durante la semana! ¡Comida de verano súper fácil pero excelente!
tiempo de configuración 1 día
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 1 día 10 minutos
Ingredientes
- 1 1/2 libras de bistec de falda
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 dientes de ajo grandes, picados
salsa chimichurri
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 taza de perejil fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas de jugo de limón (alrededor de 2 limones)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
- En un recipiente hermético o una bolsa grande sellada para congelador, agregue todos los ingredientes marinados y mezcle, luego agregue el bistec. Marinar durante la noche para obtener el mejor sabor.
- En un procesador de alimentos, agrega todos los ingredientes para la salsa chimichurri. Pulse hasta que se mezclen. Mantener refrigerado hasta su uso.
- Caliente una parrilla o sartén de hierro fundido a fuego alto. Cuando esté listo, agregue el bistec y cocine a fuego directo durante aproximadamente 3-4 minutos, luego voltee y cocine otros 3-4 minutos.
- Retire el filete y déjelo reposar de 6 a 8 minutos, luego córtelo contra la fibra para obtener una carne tierna.
