LO MEJOR 20 minutos FILETE CON MASA A LA PIMIENTA receta con pimientos y cebollas salteadas. Filet mignon jugoso y tierno glaseado en una salsa de ajo con mantequilla salada y verduras crujientes. Deliciosamente sabroso y cubierto con una rica salsa. Sirva con arroz frito, arroz blanco al vapor, vegetales o lo mein para una cena rápida.

filete de chile Es un delicioso plato de carne de res con trozos de bistec ligeramente fritos en mantequilla y cubierto con un glaseado de ajo salado con pimientos y cebollas salteados. La receta de la firma es conocida por sus ingredientes simples, tiempo de cocción rápido, sabor rico y fácil e ingredientes saludables. Prepararás esta receta clásica de bistec y pepperoni una y otra vez.

La receta recibe su nombre de los vibrantes pimientos rojos y verdes y el bistec. De hecho, es un plato popular en todo el mundo y es conocido por su increíble sabor y su sencillo método de cocción. El plato es fácil de realzar usando un filete que se corta como mantequilla suave y chisporrotea con los jugos.

estoy compartiendo dos variantes en la clásica receta de bistec a la pimienta salteado. Primero, es un filete americano frito versión que se sirve comúnmente en muchos restaurantes estadounidenses. Esta receta usa bistec, mantequilla, ajo, pimienta, salsa de soya, pimiento y cebolla. Igualmente delicioso es el bistec asiático frito a la pimienta. Basada en la versión estadounidense, esta receta utiliza aceite de sésamo, azúcar moreno para darle dulzura y aceite para freír con toques de jengibre para la mezcla.

Ingredientes del filete de pimienta frita

■ CARNE: Pepper Steak es una receta versátil para usar su corte de carne favorito. Bistec de ternera, arrachera, solomillo o todo el trabajo de este tradicional plato. mi favorito es el filet mignon. Este corte de carne de res, a veces llamado filet mignon en otros países o filet mignon en los Estados Unidos, es increíblemente tierno y se corta como un trozo de mantequilla esponjosa. Es mi primera opción. Nunca dura, por lo que es ideal para cocinar en la estufa en minutos. Más sobre cortes de carne a continuación.

■ MANTEQUILLA: Omita el aceite y use mantequilla real. El sabor a mantequilla hace este plato y huele increíble. Además, cada bocado sabe a mantequilla tostada salada.

■ PIMIENTA: Los pimientos rojos y verdes le dan a esta receta su nombre clásico. Uno de cada es suficiente para agregar una textura crujiente y un sabor fresco al salteado.

■ CEBOLLA: Freír las cebollas y los pimientos durante unos minutos para completar el plato. Me gusta mantenerlos semicrujientes para darle textura y generalmente se cocinan durante unos 4-6 minutos.

■ GRAMOARLIC: Carne, ajo, mantequilla. ¿Necesito decir mas? Solo los mejores sabores y aromas en un plato sencillo. Pique el ajo o simplemente use puré de ajo de un tubo.

■ SALSA DE SOJA: Salado y sabroso. Agregue un sabor profundo al chisporroteante filete de mantequilla de ajo con salsa de soya.

■ AZÚCAR DE CAÑA: Para un salteado dulce y salado, mezcle el azúcar moreno. APÉNDICE: Omita el azúcar moreno y reduzca la salsa de soya a 1-2 cucharadas para una versión salada sin azúcar agregada. Me gustan ambas versiones.

■ CONDIMENTOS: La pimienta, el aceite para freír y el aceite de sésamo agregan más sabor.

■ ALMIDÓN DE MAÍZ: Use almidón de maíz para crear un glaseado rico y espeso. La salsa funciona para cubrir el bistec y las verduras.

Cómo hacer bistec a la pimienta

1. Cortar la carne, el pimiento y la cebolla en tiras.
2. Saltee la carne en la estufa con mantequilla hasta que se dore.
3. Mezcle la salsa de soya, el ajo, la pimienta, el azúcar moreno, el aceite de sésamo y el aceite para freír si lo usa.
4. Mezcla la maicena y el agua.
5. Agregue los pimientos y las cebollas a la sartén.
6. Mezcla la salsa.
7. Cocine hasta que la salsa se espese en un glaseado.
8. Sirva con arroz, verduras o fideos lo mein asiáticos.

DOS VARIACIONES DE LA Receta de filete de pepperoni

¿Tiene una receta clásica de bistec a la pimienta que sea salada sin sabor ni dulzura asiática, como la que podría encontrar en un asador? Sí, estoy compartiendo dos variaciones simples a continuación.

LA MASA AMERICANA: Mantequilla de ajo clásica con abundante sabor salado. Se comienza salteando la carne con mantequilla hasta que esté dorada. Luego agregar el pimiento y la cebolla. Luego mezcle la salsa de soya y el ajo. Finalmente, termine con una pasta de maicena y agua para obtener un glaseado espeso y rico en salsa.

Si la salsa de soya es un ingrediente, ¿sabrá asiático? No. La salsa de soya es una salsa sabrosa que es mi elección para sazonar la carne. Agregar salsa de soya no hará que tenga un sabor asiático. De hecho, prefiero la salsa Worcestershire o la salsa A1 todos los días.

MASAS ASIÁTICAS: La misma receta con la adición de azúcar moreno, aceite de sésamo y aceite para freír. Frito con estos ingredientes producirá un sabor ligeramente dulce y salado. Una delicia para cambiar el sabor.

El mejor corte de carne para filete a la pimienta

⬤ Filete de carne – El corte de carne más tierno, siempre duro. Estas piezas tiernas se adaptan bien con una cocción rápida en la estufa, especialmente si te gusta el bistec sin masticar demasiado. MUY RECOMENDABLE. El filete se corta del lomo. Es la misma área donde se cortan el filet mignon y el bistec porterhouse. Esta carne se corta como un trozo de mantequilla esponjosa y se derrite en la boca. Además, es una manera fácil de realzar su plato con una gran textura y sabor.

⬤ Filete de flanco – Tradicionalmente utilizado para hacer filete de pepperoni. Sin embargo, el bistec de flanco es un corte de carne duro, lo que significa que tendrá una masticación más dura que otros cortes. En general, una buena opción para el gusto. Corta la falda en rodajas finas para obtener mejores resultados.

⬤ pañal – Mejor cortarlo muy fino. Tiene un sabor carnoso robusto que es ideal para freír.

⬤ Solomillo – Más firme que el filete, pero produce un gran sabor saludable.

⬤ filete redondo – Corte de carne barato. Más delgado, pero no tan suave. Cortar en tiras finas para evitar una masticación más difícil.

Servir el bistec a la pimienta

Podría servir un asador Puré De Papas En Mantequillayo se Guisado de Patatas Dulcesy con una receta típica americana de filete a la pimienta, omitiendo el azúcar.

Hacer un bistec a la pimienta casero toma solo 20 minutos de principio a fin. Por lo general, me gusta servir esta receta de carne frita con una o dos guarniciones. Arroz frito mientras chisporrotea en la estufa. Otros platos de acompañamiento que van muy bien juntos incluyen el MEJORES coles de Bruselas asadas. Una receta de verduras de 18 minutos que sabe increíble. Además, esto te gustará Receta sencilla de brócoli asado con extremos carbonizados. Del mismo modo, un lado asiático clásico fácil que me gusta es 15 minutos Lo Mein. Cuenta con fideos asiáticos, verduras y salsa de soja. Una sabrosa adición a cualquier receta frita.

¡Una receta rápida de bistec y vegetales que encantará a toda la familia!

Bistec a la Pimienta Salteado

Filete de res rápido de 20 minutos FILETE CON MASA A LA PIMIENTA con pimientos y cebollas salteadas al fuego con mantequilla, ajo y salsa de soja. Embalado con sabores profundamente ricos y sazonado en una salsa espesa.. Sirva con arroz frito, arroz blanco al vapor, vegetales o lo mein. 5 de 1 voto Imprimir l Marcar l Calificar lCurso: Plato principalCocina: estadounidense, asiática, chinaPalabra clave: Recetas asiáticas de carne, Recetas de filete de res, Bistec con pepperoni, Bistec y verduras, Frito Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutosTiempo total : 25 minutosPuertos: 4 porcionesCalorías: 588kcalAutor:

Ingredientes

• 1½ libra de filete de res (ver notas para otros cortes de res)
• 2½ cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cebolla blanca pequeña
• 1 pimiento rojo, en rodajas (deseche las semillas)
• 1 pimiento verde, en rodajas (deseche las semillas)
• 4 dientes de ajo picados (o 1 cucharadita de puré de ajo)
• ¼ taza de salsa de soya
• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Sabor asiático – Opcional

• 5 cucharadas de azúcar morena (oscura o clara)
• unas gotas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de aceite para freír (se puede sustituir por aceite vegetal)

espesante de esmalte

• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua fría

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

Instrucciones

• Corta el filet mignon en tiras de 1 pulgada de grosor por 3 pulgadas de largo.
• Calentar la mantequilla en una sartén. Dorar las tiras de bistec por ambos lados hasta que se doren, teniendo cuidado de no llenar demasiado la sartén para evitar que la carne se cueza al vapor.
• Haz la salsa. He compartido dos opciones de recetas a continuación. Usar uno u otro. Ambos son geniales. Uno es el sabor American Steak and Pepper y la otra receta es una receta asiática clásica de bistec frito con pimientos.SABOR A ESTRELLA AMERICANA: Mezclar el ajo, la salsa de soja y la pimienta. Evite el sabor asiático omitiendo el azúcar moreno, el aceite de sésamo y el aceite para freír. No se necesitan reemplazos. Sabe a mantequilla de ajo salada.SABOR ASIÁTICO: Mezcle el ajo, la salsa de soja, la pimienta, el azúcar moreno, el aceite de sésamo y el aceite para freír (o aceite vegetal). NOTA: Esta receta es más dulce que la versión americana.
• Mezcla la maicena y 1 cucharada de agua fría. Agregar al tazón de salsa.
• Cortar los pimientos y la cebolla en tiras.
• Agregue las verduras y la salsa a la sartén. Enciende el fuego a medio-alto.
• Cocine y revuelva hasta que las verduras estén ligeramente cocidas y la salsa hierva y se espese a la consistencia deseada. unos 4-7 minutos.
• Agregue salsa de soya extra al gusto. Servir con arroz o pasta.

Los grados

CORTES DE CARNE: Recomiendo el filet mignon por su tierna textura y sabor. Sin embargo, también se puede utilizar bistec de falda, bistec de solomillo, bistec de solomillo o bistec redondo. MANTEQUILLA DE SAL SABOR AJO: VARIACIONES DE SABOR CLÁSICO: Freír la carne en mantequilla hasta que esté dorada. Agregue los pimientos y las cebollas. Agregue la salsa de soya y el ajo. Para hacer el glaseado espeso, combine la maicena y el agua y mezcle en la sartén. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que la salsa espese.

Nutrición

Calorías: 588kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 33 g | Grasa: 39 g | Grasa saturada: 15 g | Colesterol: 119 mg | Sodio: 623mg | Potasio: 733mg | Fibra: 2g | Azúcar: 18 g | Vitamina A: 1042UI | Vitamina C: 65mg | Calcio: 42mg | Hierro: 5mg