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¡Hola amigos! ¿Puedes creer que hoy es el primer Pure Rally? ¿Cumpleaños? ¡Quería conmemorar la ocasión agregando otra comida instantánea rápida y fácil a su repertorio!
Este chile es un giro interesante en su carne de chile estándar. ¡Sin frijoles y muchas verduras! Si aún no has probado a cocinar turbantes, esta es tu oportunidad y te cuento un pequeño secreto: los rábanos se ven muy bien cocinados. ¡Hornearlos, saltearlos o echarlos en la sopa! Me pregunto por qué nunca pensó en esto antes.
Los rábanos también son bajos en carbohidratos, para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos/ceto. Media taza de rábanos tiene solo 2 gramos de carbohidratos. Una vez cocidas, son lo más parecido que encontrará a reemplazar la papa blanca estándar en muchas recetas.
Sirvo de diferentes maneras y depende mucho de mi estado de ánimo y/o de a quién me estoy comiendo. Y a veces quito todos los ingredientes potenciales y los convierto en una estación de pimientos de bricolaje. Pero en general es algo como esto:
día común
Como está escrito, paleo sin lácteos añadidos. Suelen servir sopa y ensalada.
llamarada autoinmune
Paleo sin lácteos añadidos, muchas hierbas adicionales, cubierto con una ensalada de col rápida (repollo rojo, zanahorias, rábano, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta)
Acogedora noche de invierno
Cubierto con queso cheddar orgánico y crema agria, aguacate extra.
Algunas otras notas finales sobre esta receta: ¡Este chile es excelente para vestir una ensaladera si desea crear una situación de ensalada de tacos! Y, como con la mayoría de las recetas con chile, esta es una gran comida para cocinar/congelar porque seguro que sabe aún mejor después de haber derretido el sabor durante la noche y recalentado.
Birthday Instant Pot Keto Chili (Paleo, Low Carb): ¡una deliciosa versión de chili de res sin verduras y con toneladas de verduras!
Curso:
Plato principal
Cocina:
Americano
Palabra clave:
carne de res, chile, ceto, baja en carbohidratos, paleo, rábano
Porciones: 6
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Ingredientes
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1 cebolla picada
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1 pimiento rojo, sin semillas y picado
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1 pimiento naranja, sin semillas y picado
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10 rábanos
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1-2 cubos de jalapeños
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2 cucharadas de chile en polvo
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1/2 cucharadita de amarillo
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1/2 cucharadita de orégano
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1 cucharadita de marina
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6 6 uñas olorajopicadas
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1 cucharada de vinagre balsámico
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2 latas de 15 onzas de tomates picados
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2 tazas de caldo de huesos
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2 kilos de carne picada
ingredientes opcionales
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Configure Instant Pot para “saltear” y deje que se caliente durante unos minutos.
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Agregue la cebolla, el pimiento, el rábano, el jalapeño, el chile en polvo, el tomillo, el orégano, la pimienta negra y la sal marina y mezcle. Deje que las verduras se cocinen durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Agregue el ajo a la sartén y revuelva para combinar. Cocine por uno o dos minutos más, revolviendo constantemente.
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Agregue el vinagre, los tomates picados y el caldo de huesos a la sartén y mezcle. Desmenuce la carne molida en la mezcla de verduras.
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Selle la botella instantánea y cambie a la configuración “manual”. Ajuste el temporizador a 6 minutos. Una vez completada la cocción, use el método de liberación rápida para aliviar la presión de la olla instantánea. Pruebe el aderezo y ajústelo según sea necesario.
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Agregue el cilantro, las cebolletas y agregue cualquier otro ingrediente que desee.
Sirva el chile con los ingredientes que desee: el cilantro, el aguacate y las cebolletas son perfectos, el yogur de coco es excelente o, si no es sin lácteos, sería una cucharada de crema agria orgánica y una pizca de queso cheddar rallado. Fantástico.
