por: Katerina Petrovskap Publicado: 22 de junio de 2017 Actualizado: 1 de marzo de 2021
Esta receta se publicó originalmente el 7 de julio de 2011 y se actualizó con nuevas fotos y contenido el 23 de junio de 2017.
Betty Brown Melocotón Cereza Receta – ¡Delicioso y fácil de hacer Baked Brown Betty con jugosos melocotones y cerezas!
¡Y servido con una bola de helado de vainilla FTW!
¡Hola queridos amigos! ¡Buen viernes para todos! Pensé que deberíamos darle la bienvenida a este glorioso día con una maravillosa receta de Brown Betty y estoy seguro de que tomé la decisión correcta.
Creo que hace demasiado calor para el horno, lo sé, pero ¿cómo evitar un betta marrón? O un zapatero, un crocante, un crumble?! No pude resistir. En mi opinión son todos iguales! … Con algunas diferencias muy pequeñas.
¿Sabías que una remolacha marrón es diferente porque la mezcla de harina se asienta en el fondo de la fruta Y encima de ella? Sí, busca en Google. El resto de estos postres de frutas desmenuzables tienen la mezcla de harina/azúcar/avena encima de la fruta en lugar de debajo de ella.
Honestamente, no tenía otra opción. O tenía muchas opciones, pero realmente me gustaba más esta.
Como de costumbre, la semana pasada mientras estaba en el mercado de agricultores compré muchas nectarinas, melocotones y cerezas. Inhalamos las nectarinas y la mayoría de las cerezas. Por alguna razón, los melocotones estaban allí. Intacto. Lo siento chicos.
Cuando finalmente fui a agarrar uno y morderlo, los jugos que comenzaron a correr por mis brazos me recordaron a un zapatero caliente. Con una bola de helado, por supuesto.
Así que mi mente siguió yendo y viniendo hasta que agarré la olla y una bolsa de nueces…
Nota al margen: ¿son guisantes kuhns O son latas de guisantes? Yo digo guisantes-kuhns. Podría estar completamente equivocado, PERO el inglés es mi segundo idioma, por lo que podría estar equivocado. No obstante, corrígeme si me equivoco. ¡Gracias!
El proceso es muy simple. Combinamos harina, nueces, azúcar, mantequilla y huevos + algunas otras cositas en un procesador de alimentos para crear nuestra corteza dulce y escamosa.
El relleno de frutas es solo eso: frutas. Puedes usar lo que quieras, pero los melocotones y las cerezas deben ser tu elección. Combinan muy, muy bien en este postre increíble, veraniego y caliente.
30 minutos en el horno y acabarás con esta maravilla…
¡Es fin de semana, no es el mejor momento para hacer este betta marrón ahora mismo!
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
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Betty Brown Melocotón Cereza Receta
18 18 18 WW Estilo libre: 15 Tiempo de preparación 15 min Tiempo de cocción 30 min Tiempo total 45 min ¡Delicioso y fácil de preparar Betty marrón asado con jugosos melocotones y cerezas! Plato: Postres Cocina: Americana Raciones: 8 Raciones Calorías: 424
Ingredientes
POR FRACTURA
- ▢ 1 1/2 tazas de harina blanca para todo uso
- ▢ 1 taza de nueces picadas, divididas
- ▢ 1/2 taza de azúcar o endulzante de elección (usé Stevia)
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ 2 cucharadas de canola o aceite vegetal
- ▢ 1 cucharadita de extracto puro de fresa
PARA EL LLENADO
- ▢ 3 tazas de duraznos en rodajas
- ▢ 3 tazas de cerezas sin hueso
- ▢ 1/2 taza de azúcar o edulcorante de elección (usé miel, stevia y jarabe de arce en diferentes momentos)
- ▢ 1 cucharadita de extracto puro de fresa
Instrucciones
POR FRACTURA
- Precaliente el horno a 400F.
- Cubra una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
- Combine la harina, 1/2 taza de nueces, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos; batir hasta que las nueces estén finamente molidas.
- Agregue la mantequilla y continúe batiendo hasta que esté bien incorporada.
- Agregue el huevo, el aceite de canola y el extracto de fresa al procesador de alimentos; sigue haciendo funcionar el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté bien mezclada y se desmorone.
- Mida 1 taza de la mezcla de la corteza y reserve.
- Retire el resto de la mezcla del procesador de alimentos y transfiérala a una sartén de hierro fundido previamente preparada.
- Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la sartén y presione firmemente en el fondo para formar una costra.
PARA EL LLENADO
- Mezcle los duraznos y las cerezas en un tazón y agregue suavemente el azúcar.
- Extienda la mezcla de frutas sobre la corteza preparada.
- Cubra con el glaseado reservado y las nueces restantes, esparciendo uniformemente sobre todo el relleno de frutas.
- Cocine por 15 minutos, baje la temperatura a 350F y continúe cocinando por otros 20 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar durante 5-10 minutos.
- Servir con o sin helado.
- Cubra y refrigere las sobras.
Los grados
(inspirado en Eating Well) Si observa su consumo de calorías y/o puntos inteligentes de WW, iría con una porción de 1/2 taza en lugar de 1 taza completa.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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