Berenjena a la parmesana con Airfryer ¡Es uno de esos platos que puede ser el mejor refrigerio o guarnición!
¡Rebanadas de berenjena ligeramente sazonadas y empanadas se fríen al aire hasta que queden crujientes a la perfección y se sirven solas o con su salsa o salsa favorita! Será difícil resistirse a este sencillo pero sabroso plato.
¡Una forma rápida y saludable de hacer berenjenas a la parmesana!
- Las freidoras de aire cocinan alimentos con circulación de aire caliente, utilizando menos aceite y grasa platos más saludables sin renunciar al sabor.
- Haga esta receta fácil de berenjena y queso parmesano como aperitivo de última hora o guarnición salada. Las freidoras de aire brindan resultados consistentemente buenos para todo tipo de alimentos.
- ¡Sirve solo uno o sírvelos apilados para crear un plato impresionante adornado con hojas de albahaca fresca!
- No olvides servirlo con pan de ajo recién hecho y una ensalada brillante y picante como esta clásica César.
¿Qué hay en la berenjena a la parmesana?
BERENJENA Las berenjenas dulces y tiernas son un compañero perfecto con salsa y queso. Hay alrededor de 11 variedades diferentes de berenjena, pero la más común es la berenjena morada italiana. Elija unos que sean firmes (no blandos) y que tengan un color uniforme.
PAN DE MOLDE Esta receta lleva el tradicional topping empanizado a base de huevo elaborado con toppings italianos.
SALSA Use una marinara casera como esta salsa marinara fácil o use cualquier variedad comprada en la tienda.
Cómo hacer berenjena a la parmesana en una airfryer
Al igual que el pollo parmesano, este plato debe ser fácil y lleno de sabor.
- Cortar las berenjenas. Añadir la mezcla de pan rallado.
- Poner la harina en un bol y los huevos en otro.
- Pasar las rodajas de berenjena por la harina, luego por los huevos y luego por el pan rallado.
- Rocíe cada lado de la berenjena. Cocinar en la freidora (según la receta a continuación).
- Decora cada rebanada con marinara y mozzarella. Cocine hasta que el queso se derrita.
¿Demasiado?
- Guarde la berenjena a la parmesana en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días.
- Caliente las rebanadas en la freidora con una cucharada extra de marinara y un poco más de mozzarella.
- Congele las rebanadas de berenjena restantes entre pedazos de papel pergamino en un recipiente tapado por hasta 1 mes.
- Descongele en el refrigerador y vuelva a calentar en la freidora con marinara fresca y mozzarella.
Otras recetas de berenjenas
¿A tu familia le encantó esta berenjena a la parmesana con freidora? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Berenjena a la parmesana con Airfryer
Frita al aire hasta que esté dorada y crujiente con mozzarella derretida y marinara, ¡esta berenjena a la parmesana es un plato saludable y delicioso!
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Precaliente la freidora a 380°F.
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Corta las berenjenas en rodajas de ½ pulgada y sécalas con toallas de papel.
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Batir el pan rallado, el queso parmesano, el aderezo italiano y el ajo en polvo en un tazón mediano.
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En otro bol ponemos la harina y en otro los huevos batidos.
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Pasar las rodajas de berenjena por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado.
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Rocíe cada lado de las berenjenas con aceite en aerosol y colóquelas en una sola capa en la cesta de la freidora.
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Cocine por 5 minutos, luego voltee las rebanadas y cocine por otros 4-5 minutos.
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Vierta la salsa marinara y el queso rallado encima y cocine durante 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita.
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Adorne con perejil fresco o albahaca y sirva con más salsa, si lo desea.
Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente tapado por hasta 3 días. Vuelva a calentar en la freidora o en la parrilla hasta que esté caliente y crujiente nuevamente.
Calorías: 276, Carbohidratos: 31g, Proteínas: 15g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 5g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 3g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 106mg, Sodio: 807mg, Potasio: 561mg, Fibra: 6 g, Azúcar: 8 g, Vitamina A: 666 UI, Vitamina C: 7 mg, Calcio: 248 mg, Hierro: 3 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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Cocina americana
