bayas mixtas

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Disfrute de las mejores bayas del verano en esta sencilla y deliciosa mezcla de bayas.

Las bayas de verano son el complemento perfecto para casi todo. ¿Te gusta un bol de yogur para desayunar? Cubra con un poco de fruta madura. ¿Hacer una ensalada simple para la cena? Agregue algunos arándanos o fresas para un regalo sublime. ¿Alguna vez has probado moras en un Pizza? ¡Tan bueno, lo prometo! Es fácil agregar un poco de fruta y agregar un toque de sabor a todos sus platos favoritos. Además de estas deliciosas recetas, ¡las bayas envueltas en una corteza crujiente y mantecosa son algunas de mis favoritas! ambos en uno pastel, zapateroo este pastel, los frutos rojos y la ralladura son la combinación perfecta.

¿Cuál es la diferencia entre un pastel y una galette?

Crostata es un término italiano y galette es francés. ¡Eso es! Ambos son pasteles rústicos hechos en una bandeja para hornear en lugar de una bandeja para hornear o una bandeja para hornear. Pueden ser dulces o salados y rellenos con cualquier cosa que puedas imaginar. Si bien son fáciles de hacer, hay algunos errores comunes que pueden arruinar tu pequeña y divertida creación. Echa un vistazo a esta publicación de Rochelle Bilow enDisfrute de su comida para obtener consejos sobre cómo hacer la mejor galette.

¿Qué tipo de fruta puedes usar en un pastel?

Haga este pastel con sus frutas o bayas favoritas o una combinación de ambas. Nos encanta la combinación de melocotón y arándano y ciruelas y moras también son geniales juntos. Si está usando fruta jugosa, le recomiendo agregar almidón de maíz al azúcar antes de agregar la fruta. Este pequeño truco ayudará a evitar que se derrame todo el jugo al cortar el pastel.

¡Sírvelo con una bola de helado para un gran trozo de cielo!

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Tosta de frutos del bosque Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 1 hora 15 minutos Plato: Postre Ingredientes Para el hojaldre:

• 2 tazas de harina de trigo
• 12 cucharadas de mantequilla, sin sal, fría y en cubos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1 yema de huevo grande
• 2 cucharadas de agua helada

Llenar:

• 4 tazas de frutos rojos (moras, arándanos y frambuesas)
• 1 cucharada de maicena
• 1/3 taza de azúcar granulada
• jugo de 1/2 limon
• 1 cucharada de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
• lavado de huevo
• Azúcar gruesa para cubrir

Instrucciones Para preparar la masa de hojaldre:

1. Mezcle la harina, la sal y el azúcar glas en un tazón de procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y pulse hasta que se forme una harina gruesa. Agregue la yema de huevo y el agua helada y pulse hasta que la masa sea homogénea.
2. Recoja la masa y divídala en dos partes del mismo tamaño. Forme un disco con cada pieza y colóquelo sobre un trozo de plástico. Envuelva bien y refrigere por 1 hora o toda la noche. Si se enfría durante la noche, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos antes de extenderla.

Para armar el pastel:

1. Precaliente el horno a 375F.
2. Coloque la fruta en un tazón grande. En un tazón pequeño o una taza medidora, combine la maicena y el azúcar y vierta sobre la fruta. Agregue el jugo de limón y mezcle para combinar.
3. Divide la masa por la mitad. En una superficie de trabajo limpia y ligeramente enharinada, enrolle cada mitad en una ronda de 10 pulgadas. Transfiera el disco a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita con la masa restante. Apila la mitad de la mezcla de frutas en el centro de una masa redonda, dejando un borde de 2 pulgadas. Dobla los bordes de la masa, superponiéndolos según sea necesario, cubriendo parte de la fruta. Extienda la mitad de la mantequilla en cubos sobre la fruta.
4. Pintar los bordes de la masa con un huevo ligeramente batido y espolvorear con azúcar moreno. Hornea las tartas hasta que la corteza esté dorada y la fruta burbujee, unos 45-50 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Notas de recetas

• No haga círculos de masa de más de 10-11 pulgadas. La masa será demasiado delgada y no se pegará bien.
• Receta de hojaldre adaptada de una receta de Nigel Slater

Aquí hay algunas otras recetas de frutas de verano que puede disfrutar:

tartaletas de frutos del bosque con tus frutas favoritas escondidas en una corteza escamosa y mantecosa. ¡No se necesita tenedor! Hacer clic AQUÍ para obtener la receta

mini tartaletas de frutas Están hechos con jugosas frambuesas negras recién recolectadas y una masa súper suave y ligeramente dulce, ¡lo que lo convierte en un maravilloso regalo de verano! Hacer clic AQUÍ para obtener la receta

¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia