Tenga fruta congelada a mano este verano y luego prepare nuestros deliciosos batidos de sandía. (¡Incluso puedes hacer paletas que a los niños les encantarán!)
Hace unas semanas, organizamos nuestra fiesta infantil anual al final del año escolar. Después, nos sobró un poco de sandía y otras frutas mixtas de nuestro buffet de fiesta. Cada vez que sucede algo así, y sabemos que no podremos comer toda esa fruta fresca antes de que empiece a empeorar, cortamos la fruta en trozos y luego la congelamos para hacer recetas como batidos de sandía. ¡hielo!
Estos batidos y paletas de sandía son afrutados, además de espesos y cremosos, gracias a la adición de yogur griego y anacardos (recomendamos remojar los anacardos en agua durante unas horas antes de mezclarlos). Un poco de néctar de agave agrega un toque de dulzura a la mezcla, pero si su mezcla de frutas ya es lo suficientemente dulce, no dude en omitirla.
Principalmente usamos sandía y fresas en los batidos y paletas de sandía de hoy en día; realmente puede usar cualquier mezcla de frutas frescas u otra mezcla de frutas congeladas que desee. Simplemente mezcle todos los ingredientes y tendrá un excelente batido para el desayuno o un postre saludable.
Y, para hacer paletas de sandía, simplemente vierta la mezcla mezclada en moldes para paletas y congele hasta que esté firme. ¡Gustar!
Prensa
Ingredientes
1 taza de anacardos crudos, ver nota *
3 tazas de sandía picada y en cubos
3 tazas de frutas congeladas como fresas, frambuesas, moras, mangos, duraznos, etc.
1 taza de yogur griego con toda la grasa, ver más abajo
¼ taza de néctar de agave
Instrucciones
Remojar las castañas en un vaso de agua durante al menos cuatro horas.
Escurra y deseche el agua de los anacardos y coloque los anacardos en la licuadora junto con la sandía.
Licúa hasta que quede suave, alrededor de un minuto o dos, dependiendo de tu licuadora.
Agrega los demás ingredientes y bate hasta que quede suave.
Para hacer paletas, vierta la mezcla en moldes para paletas y congele hasta que esté firme (unas pocas horas).
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