¡Feliz julio! ¡Y que tengas un buen día en Canadá!
Por fin es verano: puedo mostrar mi piel pálida y escuchar los golpes en la calle de la gente que cree haber visto un fantasma. En serio, da gusto quejarse por fin del calor y soñar con el futuro que es el otoño. (Porque ¿de qué hablamos si no nos quejamos del clima?)
Si el verano te hace sentir demasiado calor para parar, este batido vegano PB+J será tu nuevo mejor amigo. Es la comodidad clásica: mantequilla de maní cremosa, fresas frescas y helado (¡sin leche)! me encanta el helado amor. Como si pudiera comerme un tazón de helado hasta el día de mi muerte y nunca volver a pensar en ello, pero es un amor no correspondido. El helado siempre me pone triste y (abdominal) molesto. Y nada me emociona menos que usar uno de mis muchos tops que abultan el vientre.
OTROS LUGARES QUE TE PUEDEN GUSTAR
Waffle PB Sándwich de plátano y chocolate sin granos
Chips de pimentón colinabo asado
Paletas de chocolate y cereza oscura
Adéntrate en el helado sin lácteos. Usé el helado de coco Bliss Vanilla Island, ¡pero puedes usar lo que tengas! Incluso puedes usar dos plátanos congelados. Pero quería un batido clásico y Coconut Bliss es una de las pocas marcas que no gusto Sin lactosa. De hecho, podría ser lo suficientemente audaz como para decir que me gusta tanto, si no más, que el helado normal.
¿No es vegano o sin lácteos? ¡Siéntase libre de usar helado de vainilla regular!
Traté de convencerme de que era un batido para justificar el desayuno. Pero luego pensé, ¡es verano! Estoy prácticamente de vacaciones, todavía tengo que ir a trabajar, pagar las cuentas y lavar los platos. Sin embargo, esto hace que la vida cotidiana parezca bonita fascinante.
Así que sí, ve a hacerlo. O simplemente sumerja las fresas en mantequilla de maní y termine el día (hmm… ¿eso es algo? Absolutamente debería serlo).
En esa nota inspiradora, voy a inscribirme y dormir un poco. El calor me da sueño, y prometí llevar el culo al gimnasio al menos un día de esta semana/mes/milenio.
Buena cocina saludable! Y si tu fin de semana fue todo alcohol, hamburguesas y parrilladas, también está bien. (Solo digo que este batido vegano de PB+J encajaría perfectamente. ¡Eso es todo!)
Batidos Veganos PB y J
Instrucciones
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En una licuadora, mezcle 6 fresas hasta que quede suave. Apartar.
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En una sartén pequeña, caliente 1 cucharada de mantequilla de maní hasta que se derrita. Apartar.
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En una licuadora limpia, mezcle el helado, la leche de almendras, 4 fresas y 2 cucharadas de mantequilla de maní hasta que quede suave.
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Para armar: sazone el puré de fresas y la mantequilla de maní en el vaso de batido. Vierta el batido y cubra con la crema batida de coco. ¡Gustar!
