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Esto es serio. Así que en serio, voy allí y digo eso.
Creo en el poder curativo de los alimentos. ¿Estoy comiendo muesli mientras escribo esto? Quizás.
Hay una historia detrás de este batido. Escuchame.
He estado en un funk. Y no a la manera de James Brown… más bien como una especie de Demonio en la Ciudad Blanca. Bueno, esto no es divertido en absoluto.
Todos lo hemos tenido… el diablo dentro, el rebelde sin causa, la cosa diabólica que hay que exorcizar. Caso en cuestión: Funkville.
Luego hubo un funk el miércoles y yo también me sentí mal. Soy una de esas personas molestas que nunca se enferman. Como siempre. Aproximadamente una vez al año… bueno, más como x veces al año si cuentas la resaca.
De todos modos, el miércoles: tenía una fuerte migraña y sentía náuseas, pero aun así fui a la clase de spinning de la tarde porque eso es lo que haces cuando pretendes que puedes caminar sobre el agua.
Durante mi turno, noté que mi sudor tenía un olor extraño. Metal. Normalmente no le digo a la gente que huelo a sudor, así que espero que me lo permitan. De todos modos, mi sudor olía a metal y me fui a casa sintiéndome peor que antes. Pégame.
Luego camine con G. Con muchas zanahorias ralladas y DOS bolsas de jengibre pelado. ¡OH DIOS MÍO, ESTO ES TAN JENGIBRE! ¡SOY TAN SUERTUDO! Eso es exactamente lo que pensé. Y chico, deberías haber visto la cara de G. Tenía ojos brillantes y una cola peluda como si fuera uno de los cuarenta y nueve durante la fiebre del oro. NADIE que conozco está tan entusiasmado con las zanahorias y el jengibre. ¿Pareja extraña? Si si.
Entonces, después de caminar como un niño feliz de 4 años y maldecir como un marinero sobre la nueva adquisición, me metí los ojos en la cabeza e hice lo que hacen todas las mujeres (perdón por la generalización) cuando les da la gana. Solté todas mis dolencias físicas y casi me caigo al suelo como una muñeca de trapo.
Y entonces, Garrett hizo lo que un buen hombre debe hacer cuando su novia demoníaca se asusta. Usó sus recursos. “¿Puedo hacer un batido de zanahoria y jengibre?” Yo pregunto. “¡SÍ! Sí, puedes hacer eso”, respondí.
Y así creó y así bebí y, lento pero seguro, el dolor de cabeza disminuyó y las náuseas desaparecieron. Me desperté al día siguiente sintiéndome como cuarenta y nueve.
Hagamos un poco de ingeniería inversa para obtener el efecto completo del poder curativo.
Pelirrojo: alivia las náuseas, mejora la circulación, ayuda a la digestión, es antiinflamatorio, mata las células cancerosas de ovario y fortalece el sistema inmunológico.
Zanahorias: uuuuge vitamina A, uuuuge antioxidantes, muchas otras vitaminas
Leche de coco: antioxidantes, aumento de la inmunidad, vitaminas E, B y C, potasio, hierro, magnesio, fósforo. Estos minerales apoyan los tejidos del corazón, los riñones y el cerebro, fortalecen los huesos, crean glóbulos rojos, que ayudan a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Y es más hidratante que el agua.
Cariño: uno de los superalimentos del mundo, waaaaahoo! ¡Heeeeeello sistema inmunológico natural antibacteriano, antifúngico y antiviral! La miel ayuda a curar heridas, se ha demostrado que aumenta el rendimiento deportivo y es el edulcorante más saludable del planeta (esta es mi opinión… puede que no sea un hecho científico).
Yogur: Probióticos = salud intestinal = gente feliz.
Una nota: Este NO es un batido para personas con textura porque es granulado. Pero el sabor es INCREÍBLE. Si eres una persona estructurada y quieres probar un batido pero necesitas suavizarlo, puedes agregar algunos plátanos congelados y asegurarte de que la proporción de líquido sea un poco más alta que la de las zanahorias. Básicamente, ajusta los ingredientes según tus necesidades.
Bien, otra nota: Para ello necesitarás una batidora de alta potencia. Si tu licuadora es de la década de 1950, como la de mi mamá, te será difícil licuar zanahorias.
¡Has sido sanado! ¡Salgamos y seamos felices!
Batido de zanahoria y jengibre
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Porciones: 1 batido grande
Ingredientes
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3 tazas de guarnición de zanahoria
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Un trozo de jengibre pelado de 1,5 pulgadas*
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1/4 taza de yogur natural
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1 taza de leche de coco enlatada con toda la grasa * se recomienda toda la grasa
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1 cucharada llena de miel
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puñado de hielo
Instrucciones
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Ponga todo en una licuadora y mezcle hasta que todas las piezas se ablanden.
Notas de recetas
* Si su licuadora no puede mezclar un trozo grande de jengibre, raspe primero con el extremo fino de un rallador. Alrededor de 1,5 cucharadas de jengibre rallado es lo que estás buscando.
Otros batidos con poderes curativos:
Batido de fresa, plátano y col rizada
Lassi de cúrcuma
Batido de chocolate y remolacha
batido de superalimento verde
