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Yo no como tocino. Loco verdad? Pero no he comido tocino en años. Sin embargo, todavía disfruto haciendo cosas para otras personas y cuando compré The Bacon Bible supe que tenía que usarla para hacer comida con tocino para la gente. Lo realmente genial de la Biblia del tocino es que usa más que panceta de cerdo en su receta, que es altamente calificada por alguien como yo.
Los batidos son uno de esos postres que a la gente en particular le encantan. Me encanta cómo hay básicamente una cantidad infinita de perfiles de sabor que puedes crear para satisfacer cualquier antojo que tengas. Mi favorito podría ser Drunk Cranberry Pancake Smoothie o Fine Mint Smoothie.
La receta de este batido de tocino tiene muchos pasos diferentes, así que la modifiqué un poco para que sea un poco más fácil y haga exactamente lo que necesita para esta receta. Tiene todos los componentes del libro de cocina, excepto el bourbon de tocino, pero también puede prepararlo y agregarlo si lo desea. Mi intención era que fuera un regalo más fácil para ti sin tener un montón de extras en la casa.
Mi mayor consejo es usar tocino en rodajas gruesas. Funciona mucho mejor en esta receta. Y aunque puede usar tocino sobrante para el desayuno, no puede usar tocino preenvasado porque usará la grasa extraída al cocinar el tocino en diferentes partes de la receta.
Si no te gusta usar tocino en un batido, no lo hagas. La textura sigue siendo muy buena y da un muy buen sabor a tocino. Es la combinación perfecta de dulce y salado. Amantes del tocino cubierto de chocolate, ya saben a lo que me refiero.
Rendimiento: 1 batido
El último postre para los amantes del tocino. Este batido de tocino lo tiene todo
Ingredientes
tocino dulce
- 6 rebanadas de tocino
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Crema batida con tocino
- 1 1/2 cucharadas de grasa de tocino
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 1/2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
batido de tocino
- 1/4 taza de leche entera
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- 4 rebanadas de tocino confitado, y más para decorar
- 2 tazas de helado de vainilla
- chocolate derretido para decorar si se desea
- tocino batido
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra el tocino con azúcar morena y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 15-20 minutos o hasta que esté bien cocido y crujiente. Guarda la grasa del tocino.
- Agregue los ingredientes de la crema batida a la licuadora y bata con un batidor hasta que se formen picos rígidos.
- Agregue leche, almíbar, nuez moscada, 4 rebanadas de tocino y helado a una licuadora y mezcle a alta velocidad durante 2 minutos.
- Decora el interior de un vaso con chocolate derretido, si lo deseas, unta el tocino restante con chocolate, si lo deseas.
- Vierta el batido en el vaso y agregue la crema batida y el tocino restante.
- servir inmediatamente
Información nutricional:
Actuación:
1
Tamaño de la porción:
1 Calorías: 552 Grasas totales: 113 g Grasas saturadas: 74 g Grasas trans: 2 g Grasas no saturadas: 20 g Colesterol: 59 mg Sodio: 845 mg Carbohidratos: 187 g Fibra: 2 g Azúcar: 172 g Proteína: 66 g
