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¡Difícil resistirse al pan calentito que sale del horno! Estuve pensando en hacer una versión sin gluten y sin lácteos durante un tiempo, pero no encontré la inspiración adecuada… hasta que se me ocurrió Dr. ¡Frank Lipman! ¡Esta es la primera vez que horneo mi pan y chico! Dado el alto contenido de grasa del aceite de coco y el alto contenido de proteínas de 5 huevos, ¡este pan seguramente llenará tu barriga hambrienta! Unta un poco de mantequilla de almendras o anacardos y ¡listo! ¡Gustar!
pan paleoSi desea que este pan sea más dulce, intente agregar 1 cucharadita de canela en polvo o extracto de vainilla.
* 1 1/2 tazas de harina de almendras * 2 cucharadas de harina de coco * 1/4 taza de harina de linaza * 1/4 cucharadita de sal marina celta * 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio * 5 huevos orgánicos/de granja * 1/4 taza de aceite de coco * 1 cucharada de miel cruda * 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones: Coloque la harina de almendras, la harina de coco, la linaza, la sal y el bicarbonato de sodio en un procesador de alimentos y mezcle los ingredientes. Agregue los huevos, el aceite, la miel y el vinagre y pulse. Vierta la masa en una sartén antiadherente de 7.5 “x 3.5” (yo uso aceite de coco para engrasar la sartén). Hornee en el horno a 350 ° F durante unos 40 minutos. Enfriar y servir.
Jugo de piña y coco¡Este batido es muy refrescante! ¡Está repleto de grasas saludables de cáñamo y aceite de coco, enzimas digestivas de piña y proteínas de origen vegetal para un excelente batido matutino!
Ingredientes1/2 taza de leche de coco sin azúcar tan deliciosa 1/2 – 1 taza de agua mineral 1 taza de piña fresca 1 cucharadita de aceite de coco 1 cucharadita de aceite de cáñamo 1 cucharadita de extracto de coco 1 cucharada de proteína de vainilla de origen vegetal 4-5 cubitos de hielo
Mezcle todos los ingredientes juntos. ¡Gustar!
¡Feliz lunes sin carne!
Salud y abundancia, Samantha ?
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