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Publicado en 17 de febrero de 2020
El Batido de Pera y Jengibre es una receta de batido de pera cremosa y rica en proteínas con jugosa pera Bosc, yogur griego y el sabor del jengibre fresco.
** Esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2015. Se actualizaron las fotos, la receta y el texto.
No hago batidos con la frecuencia suficiente y realmente necesito cambiar eso. A veces simplemente me olvido de ellos porque no son parte de mi rutina diaria.
Cuando tengo problemas para conseguir un desayuno o una merienda de última hora para mis hijos, siempre me vienen a la mente los batidos y preparo uno con todo lo que tengo a mano.
La idea de este batido de peras se me ocurrió cuando no tenía más que peras maduras y yogur griego en la nevera. Nunca antes había probado las peras en batidos, así que pensé que era hora de cambiar eso.
La pera y el jengibre es una combinación que me encanta, así que la agregué al jengibre recién rallado.
Mucha gente no ha probado las peras en un batido, ¡así que es divertido verlos tratar de adivinar lo que están intentando! El jengibre agrega un sabor inesperado y delicioso que a mi familia le costó identificar.
Por qué te encantará esta receta de batido de pera:
- Es agradable y cremoso con un dulzor suave y sabor muy fresco.
- Solo hay 4 ingredientes involucrados.
- Es rico en proteínas.
- No hay azúcar añadido.
- Se combina en minutos con una preparación mínima.
- Este batido se puede personalizar fácilmente con su yogur y leche favoritos.
¿Cuál es la mejor variedad de peras para usar en batidos?
Puedes usar tu variedad de pera favorita en este batido, pero recomiendo las peras Bosc ya que son aún más jugosas y dulces que las peras Bartlett.
Ingredientes para batidos de pera
Esta receta de batido saludable solo incluye 4 ingredientes, por lo que se mezcla en minutos.
- Pera Bosc madura
- leche de almendras sin azúcar
- yogur griego sin azúcar (se puede sustituir por yogur sin lácteos)
- jengibre fresco rallado
- Hielo
¡Mira las notas de la receta sobre cómo rallar jengibre fresco sin pelarlo!
Cómo hacer este batido de pera
¡Esta es una de las recetas de batidos más simples que jamás hayas preparado!
1 cucharada de raíz de jengibre recién rallada le da un sabor que puede saborear, pero no es abrumador. Si no está seguro, intente usar 1-2 cucharaditas primero y agregue más si lo desea.
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Ingredientes
- 1 libra (2 medianas) de peras maduras, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- Envase de 7 onzas de yogur griego sin azúcar
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado*
- 1 taza de hielo
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!
Los grados
- * 1 cucharada de raíz de jengibre recién rallada le da un sabor que puede saborear, pero no abrumador. Si no está seguro, intente usar 1-2 cucharaditas primero y agregue más si lo desea.
- Guardo mi jengibre fresco en una bolsa ziplock en el congelador. Cuando estoy listo para usarlo, disfruto la cantidad deseada con mi rallador Microplane y todo.
- Puedes usar tu variedad de pera favorita en este batido, pero recomiendo las peras Bosc ya que son aún más jugosas y dulces que las peras Bartlett.
- Este batido es lo suficientemente dulce sin edulcorantes añadidos. Para un batido más dulce, use yogur griego de vainilla o agregue la cantidad deseada de miel o jarabe de arce.
- Haga este batido de pera sin lácteos con yogur sin lácteos. Me encanta el yogur griego de coco a base de plantas de Sigi con sabor a vainilla y canela.
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Actuación:
Dos
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 127 Grasas totales: 2 g Grasas saturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 5 mg Sodio: 39 mg Carbohidratos: 18 g Fibra: 3 g Azúcar: 12 g Proteína: 11 g
La información nutricional es solo una estimación. Los números varían según la cantidad consumida, las marcas utilizadas y las sustituciones realizadas.
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