¡Es el último día de #AKSmoothieWeek! Espero que hayas disfrutado todas las recetas y hayas encontrado algo nuevo para probar. ¡El batido de hoy es sobre mi amor por el pastel de zanahoria!
Si hay un pastel que podría comer una y otra vez, sería el pastel de zanahoria. Y consejo, consejo: si aún no has hecho mi pastel de zanahoria en capas sin granos, ¡definitivamente debes ponerlo en tu lista de galletas imprescindibles!
Sin embargo, si te apetece algo un poco más ligero y nutritivo, te recomiendo este delicioso postre batido de zanahoria cremoso que sabe como una rebanada de pastel.
Ingredientes del batido de pastel de zanahoria
Este batido de pastel de zanahoria tiene todos los deliciosos sabores del pastel de zanahoria, incluidas especias acogedoras como canela, edulcorantes naturales de frutas y zanahorias, y otros ingredientes simples y ricos en nutrientes. Contiene 10 g de proteína, casi 8 g de fibra y grasas saludables para el corazón, lo que lo convierte en un desayuno o batido perfecto para después del entrenamiento. Estos son los ingredientes que necesitarás:
zanahoria cruda: esta receta requiere una zanahoria grande, que agregará vitamina A y ese delicioso sabor a pastel de zanahoria. Si no tiene una licuadora potente, puede ser difícil licuar por completo las zanahorias crudas.
plátano congelado: ¡usar fruta congelada es mejor en batidos y los plátanos ayudan a endulzar eso!
piña congelada: Si alguna vez comiste pastel de piña y zanahoria, te encantará esta adición. Agrega una dulzura única que realza el sabor del pastel de zanahoria.
leche de coco (o cualquier leche): Me encanta usar leche de coco en esta receta para agregar un sabor cremoso y tropical, pero no dudes en usar la leche que quieras (sin lácteos o natural).
Yogur griego: Para aumentar la proteína y mantener la receta suave y cremosa, me encanta usar yogur griego. Usualmente uso yogur griego natural en mis recetas de batidos, pero puedes usar vainilla si prefieres un batido más dulce.
avena: esto agrega un poco de corazón a su batido de pastel de zanahoria y ayudará a espesarlo, siéntase libre de agregar 1/4 taza de copos de avena. No use avena cortada en acero ya que no se mezclan bien.
mantequilla de nueces: La mantequilla de nuez o la mantequilla de almendras funcionarán bien en esta receta para crear ese agradable sabor tostado que a menudo se encuentra en el pastel de zanahoria.
vainilla: alguna vez.
especias: ¡no olvides la canela y la nuez moscada para resaltar el sabor picante del pastel de zanahoria!
¿A qué sabe este batido de pastel de zanahoria?
Agregar zanahorias a un batido puede sonar extraño, pero créeme, ¡es delicioso! Si alguna vez has hecho mi pan de plátano con pastel de zanahoria más saludable, te encantarán los sabores de este batido tostado perfectamente dulce. Agregue algunas nueces picadas encima, una pizca de canela o incluso algunas hojuelas de coco para un desayuno sabroso que sabe a delicia.
Consejos para hacer zanahorias para este batido de pastel de zanahoria:
Si tiene una licuadora poderosa como la Vitamix, siéntase libre de picar la zanahoria y agregarla a la licuadora. Si tu batidora no es muy pesada, te recomiendo que primero cortes las zanahorias con un rallador de mano o de caja para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
Agregar nutrición adicional a este batido de pastel de zanahoria
harina de linaza: este es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a los batidos por una pequeña cantidad de fibra y minerales y es especialmente bueno para las madres lactantes, ya que las semillas de lino pueden ayudar a aumentar la ingesta de leche. ¡Por lo general, una cucharada es suficiente! Aquí hay una marca que me encanta.
Semillas de chia: siéntete libre de agregar una cucharada de semillas de chía a tu batido para aumentar la grasa saludable y la fibra.
Semillas de cáñamo: Si se pregunta qué hacer con esas semillas de cáñamo que acechan en su armario, siéntase libre de echar una cucharada en su batido para obtener una explosión de grasas saludables, omegas y minerales.
espinaca: si desea agregar más verduras a su batido, intente agregar una o dos tazas de espinacas crudas o cocidas. Nunca podrá probarlo, pero sepa que puede cambiar el color de su batido a marrón, dependiendo de qué otra fruta use.
proteína: Agregue fácilmente más proteína a un batido agregando 1/2 taza de yogur griego o 1 cucharada de su proteína en polvo favorita. Recomiendo Vital Protein Collagen Peptides de Bob Mill Red o Plant-Based Vanilla Protein Powder.
coliflor congelada: siéntase libre de hacer estallar una taza de coliflor congelada para espesar aún más su batido y obtener verduras adicionales. ¡Ni siquiera lo probarás!
Consejos para hacer batidos
Estos son algunos de mis consejos favoritos que me gusta compartir sobre los mejores batidos cremosos y saludables:
- Usar fruta congelada es mejor porque ayuda a mantener el batido frío y espeso. A veces, incluso el hielo no se mezcla, por lo que es mejor saltearlo si no es absolutamente necesario.
- No tenga miedo de agregar más líquido si su batido es demasiado espeso o no se mezcla por completo. Las licuadoras de alta potencia tienden a licuar mucho mejor la fruta congelada; por lo tanto, si tiene una licuadora de tamaño completo o personal, es posible que deba agregar más leche.
- Encienda la licuadora a velocidad baja y aumente gradualmente al nivel máximo para mezclar todos los ingredientes. Por último, termina con la batidora a baja velocidad.
- Si un batido no es lo suficientemente dulce para su gusto, puede agregar 1/2 cucharada de miel, jarabe de arce puro o 1 dátil Medjool sin hueso.
- Siéntase libre de usar la leche que desee en las recetas de batidos según sus preferencias. La leche de almendras tiende a tener un sabor neutro en los batidos, la leche de coco agrega un sabor más tropical y cremoso, y la leche normal agrega un refuerzo de proteínas.
¡No puedo esperar a saber cómo te gusta este batido de pastel de zanahoria! Vuelve mañana para ver otra deliciosa receta de batido que no te puedes perder. Y no olvide consultar nuestra guía sobre cómo hacer batidos con anticipación. xo!
Licuado de zanahoria delicioso y saludable hecho con ingredientes saludables como zanahorias, plátanos, piñas, leche de coco cremosa, yogur griego y muchas especias acogedoras. ¡Este batido de zanahoria alto en proteínas es el desayuno o merienda perfecto para después del entrenamiento!
-
1
zanahoria cruda grande, rebanada (o rallada si no tienes una licuadora potente como la Vitamix) -
1
plátano maduro mediano congelado -
½
vidrio
trozos de piña congelada -
¾
vidrio
leche de coco ligera, y más si es necesario (use la leche que desee) -
¼
vidrio
yogur griego natural -
1/4
vidrio
avena sin gluten -
1
cuchara de mesa
mantequilla de nuez o mantequilla de almendras -
1
cuchara de té
extracto de vainilla -
½
cuchara de té
canela en polvo -
Pellizco
nuez moscada
-
En una licuadora grande de alta potencia, agregue todos los ingredientes y mezcle a alta velocidad durante 1-2 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Si es necesario, agregue más leche de almendras para diluir el batido. Haz 1 batido.
Complementos opcionales:
harina de linaza: Este es uno de mis ingredientes favoritos para agregar a los batidos por una pequeña cantidad de fibra y minerales y es particularmente bueno para las madres lactantes, ya que las semillas de lino pueden ayudar a aumentar el suministro de leche. ¡Por lo general, una cucharada es suficiente!
semillas de chia: Siéntase libre de agregar una cucharada de semillas de chía a su batido para aumentar las grasas saludables y la fibra.
Semillas de cáñamos: Si se pregunta qué hacer con esas semillas de cáñamo que acechan en su alacena, siéntase libre de agregar una cucharada a su batido para obtener un aumento de grasas saludables, omegas y minerales.
espinaca: Si desea agregar más verduras a su batido, intente agregar una o dos tazas de espinacas crudas o cocidas. Nunca podrá probarlo, pero sepa que puede cambiar el color de su batido a marrón, dependiendo de qué otra fruta use.
proteína: Agregue fácilmente más proteína a un batido agregando 1 cucharada de su proteína en polvo favorita. Recomiendo Vital Protein Collagen Peptides de Bob Mill Red o Plant-Based Vanilla Protein Powder.
coliflor congeladaR: Siéntase libre de agregar una taza de coliflor congelada para espesar aún más su batido y obtener vegetales adicionales. ¡Ni siquiera lo probarás!
Nutrición
Porciones: 1 porción
Tamaño de la porción: 1 batido
calorías: 496 kcal
Gordo: 20,1g
Grasas saturadas: 10g
carbohidratos: 64,5g
Fibra: 9,5 g
Azúcar: 30,3g
Proteína: 13,3 gramos
Receta de: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Foto por: Eat Love Eats
