Si has estado leyendo últimamente, no hace falta decir que el otoño es mi estación favorita y no veo la hora de empezar. Desafortunadamente, las temperaturas en California todavía están en los tres dígitos, por lo que hornear un pastel está fuera de discusión. Por eso decidí ser creativo y comprometerme. Un compromiso verdaderamente delicioso. Es un batido fresco y refrescante con todos los maravillosos sabores de un pastel de calabaza especiado. Tienes que intentarlo.
La mezcla de sabores aquí es absolutamente genial, lo cual tiene mucho sentido. El té chai se basa en las especias clásicas de canela, jengibre y clavo. ¿Y un pastel de calabaza? Sí, canela, jengibre y clavo. Entonces, cuando agregamos este té chai directamente a nuestro batido de calabaza, todas las notas terrosas del té se manifiestan y se mezclan con los sabores brillantes del pastel de calabaza.
Pero además de saber como un pastel de calabaza en un vaso, este batido también es increíblemente saludable. Obtendrá muchos antioxidantes de las hojas de té, especias para mejorar su estado de ánimo, un millón de su vitamina A diaria de la calabaza, y está hecho con solo alimentos reales de un ingrediente.
Rinde: 1 batido grande
Ingredientes:
- 2/3 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de té chai
- 3 cucharadas de puré de calabaza
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- 2 plátanos congelados
Primer paso
Primero, mezcle todos los ingredientes, excepto el plátano, en una licuadora (leche de almendras, té chai, puré de calabaza, condimento para pastel de calabaza y vainilla) y mezcle hasta que el té se derrita por completo.
Observación: sí, estamos agregando directamente las hojas de té en el batido. He hecho esto antes para el budín de té chai de chocolate y funciona muy bien. Si está usando té a granel (como se muestra en la parte inferior), esto no es un problema. Si está usando una bolsa de té, simplemente ábrala y viértala en una licuadora; Tazo o Peets son excelentes marcas para esto.
segundo paso
Cuando esta mezcla esté completamente mezclada, agregue los plátanos congelados, preferiblemente en trozos pequeños para mezclar uniformemente. Agregar los plátanos al final minimizará el tiempo en la licuadora y mantendrá la bebida lo más fría posible. Si desea un batido más espeso o delgado, simplemente agregue más leche de almendras o plátano congelado al final.
Adornar con un poco de crema batida casera de coco no sería mala idea…
