Batido de Higo de Otoño Sazonado

¡Este licuado de higos de otoño sazonado utiliza higos frescos o secos, especias y vainilla para una delicia o comida de otoño saludable e indulgente!

Hay algunas cosas que esperaba cuando comencé un blog de comida. Esperaba trabajar duro, cocinar a menudo, tomar fotografías y escribir. Hay muchas cosas que no esperaba, como la cantidad de tiempo que pasaría en las redes sociales en lugar de cocinar, tomar fotos y escribir. Pero lo más maravilloso e inesperado del blog son las amistades que hice con otros blogueros. Esto llegó en el momento en que más lo necesitaba y no puedo decir lo importante que es para mí. Una de las grandes blogueras a las que tengo el placer de llamar amiga es Alyssa de Everyday Maven.

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Todos los días, Maven se enfoca en recetas saludables e ingredientes integrales, ¡así que ese es mi callejón! Sus recetas son creativas y deliciosas y, a menudo, no contienen gluten ni lácteos. Alyssa se asoció con Faith Gorsky de An Edible Mosaic para crear un libro electrónico fantástico, BLEND: Healthy + Indulgent Smoothies. ¡Por supuesto que me emocioné cuando me enviaron una copia para revisar! Si ha sido un lector por un tiempo, sabe que me encanta un buen batido, y me encanta que mis batidos estén llenos de ingredientes saludables y sin basura azucarada. ¡Así que es mi suerte que este libro esté lleno de deliciosas recetas de batidos hechos con ingredientes enteros, de origen vegetal, sin alergias y sin azúcar refinada! Mantequilla de maní + jalea, remolino de masa de brownie, pan de nuez de plátano y pera verde doble, tengo mis batidos cubiertos para los próximos meses.

Accede a la receta

No solo eso, sino que tiene prácticamente toda la información que necesitas para hacer el batido perfecto. ¡Ojalá lo hubiera tenido cuando era un principiante en batidos! Pero incluso si es un batidor experimentado, hay gran información en la sección Básico para mejorar su juego de batidos. ¿Sabías que agregar tus ingredientes en cierto orden hará que la mezcla sea más fácil? También hay un gráfico útil que muestra cuándo ciertos productos están en temporada y si se congelan bien.

Cuando comencé a leer el libro, me costó mucho elegir la receta que quería preparar para mi reseña. Pero me atrajeron los higos, ¡porque ME ENCANTAN los higos! Y a pesar de mi amor por los higos, nunca pensé que los pondría en un batido antes. Estuve discutiendo entre Figo Vainilla e Higo con Especias de Otoño, pero después de una visita a la tienda descubrí que aún no ha llegado la temporada de higos, opté por Higo con Especias de Otoño. Una cosa que me encanta de esta receta es que tiene la opción de usar higos secos, por lo que incluso si la esquiva temporada de higos no está a la vuelta de la esquina, ¡todavía puedes prepararla! Por supuesto, creo que sería aún mejor con higos frescos, y será mejor que lo crean una vez que tenga en mis manos algunos que voy a probar.

El Batido de higo especiado de otoño sabe un poco como un higo newtoniano con un poco de especia extra caliente. Es una buena alternativa a la calabaza, lo que sea que te rodee durante los meses de otoño (como, por ejemplo, ¿un batido de pastel de calabaza?). Creo que sería un excelente batido para el desayuno o una merienda. Definitivamente querrás congelar tu fruta para esto, como sabes, soy partidario de congelar la fruta en batidos para obtener el mejor sabor y textura. Si usa higos frescos, asegúrese de congelarlos primero, si usa higos secos, simplemente congele el plátano.

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