Batido de durazno para el desayuno

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Zumo de melocotón hace un delicioso y nutritivo batido para el desayuno ya que se mezcla con duraznos frescos, yogur, semillas de chía y algunas especias. Con solo unos pocos ingredientes y una potente batidora, tendrás un batido saludable para el desayuno en algunos minutos.

Me encanta ir al mercado de agricultores todas las semanas y encontrar nuevos productos que acaban de entrar en la temporada. Frutas y verduras que no estaban la semana pasada… pero bam, ya están. Así que imaginen mi emoción cuando vi montones de melocotones frescos apilados en mesas plegables, que acababan de entrar en la temporada en California. Danza masiva y alegre.

Hay mucho que ver con los duraznos, desde platos dulces hasta salados (y estoy seguro de que tendré más para ti), pero hoy nos estamos enfocando en el desayuno. Y lo más importante, comience bien el día con el batido de durazno más delicioso para el desayuno.

Mira este breve video de mi receta de batido de durazno para el desayuno:

¡Y suscríbete a mi canal de YouTube para ver videos de cocina semanales!

Ingredientes del batido de durazno

Los ingredientes de esta receta de batido de durazno son simples, y si has estado siguiendo mi blog o canal de YouTube durante los últimos meses, verás que te resultan familiares. Es decir, mi leche de anacardos y yogur casero. Algo de lo que llamo mis “bases saludables”, que aparecen repetidamente en muchas recetas de este blog.

Puede hacer este batido de durazno sin lácteos o sin lácteos (aquí está mi receta de yogur de coco sin lácteos) según sus preferencias alimenticias, lo que lo convierte en un batido para todos. Y muy bueno en eso.

Cuando se trata de semillas de chía, me escucharon mencionar algunos de sus beneficios cuando hice mi budín de semillas de chía. Cuantas más semillas de chía pueda espolvorear en una variedad de recetas, mejor.

Cómo hacer este batido de durazno

Para hacer este batido de melocotón, literalmente tienes que tirar todos los ingredientes, excepto las semillas de chía, en una licuadora. Licúa hasta que quede suave y cremoso, luego divide el licuado entre dos frascos de vidrio o los frascos de Le Parfait que uso (que me encanta), agrega una cucharada de semillas de chía y agita, agita, agita.

¿Podrías agregar semillas de chía en una licuadora? Absolutamente. Simplemente me gusta agregarlos más tarde para obtener más textura. También es más fácil limpiar el recipiente de Vitamix sin las semillas de chía, ya que a veces se pueden pegar a los lados.

Como nota al margen, cuando viajaba a Lisboa, tenía mi propio apartamento. Así que compraría varios botes de yogur de durazno en la tienda naturista y agregaría un paquete de tamaño de viaje de semillas de chía y lo mezclaría todo para un desayuno completo. Así que esta receta de batido de durazno se inspiró mucho en eso. Otra razón más para amar viajar.

Puedes beber el batido de inmediato o enfriarlo durante 5 a 10 minutos y dejar que las semillas se espesen un poco. De todos modos, es delicioso. Y el desayuno perfecto, sano, de temporada y suave.

Recetas de batidos más saludables