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La temporada de fresas es una época muy querida del año aquí en Michigan y me complace anunciar que las bayas son súper dulces este año. Gracias a la abundante lluvia y la cálida primavera, cada fresa que pruebo es jugosa y dulce con un toque de aroma floral en el fondo.
La temporada de fresas es efímera, solo dura unas pocas semanas, por lo que tendemos a volvernos locos comprando, comiendo y congelando en la medida de lo posible. Si desea congelar fresas, arándanos, maíz o cualquier otra fruta y verdura, no se pierda mi guía paso a paso para congelar productos de verano.
Este año compramos algunos grandes proyectos de bayas de Krupp Farms, a solo 15 millas más adelante. Cuando fui a elegir apartamento me preguntaron qué pensaba hacer con las fresas. Umm… ¿te los comes? ¿Por el puñado?
Claro, pronto me di cuenta de que me preguntaba si planeabas agregar un poco de azúcar y convertirlo en mermelada o glaseado de pastel, pero no, no puedo imaginar la necesidad de agregar azúcar a esos dulces cogollos. En cambio, los convertí en un batido de chocolate rico en proteínas 100% endulzado naturalmente.
Hecho con yogur cremoso, cacao en polvo y una pizca de canela, este batido de proteína de fresa y chocolate es una de mis formas favoritas de comenzar el día en cualquier época del año. Afortunadamente para mí, mi congelador ahora está lleno de fresas locales de Michigan para asegurarme de que eso suceda.
Tu paja te está esperando.
Batido de chocolate con fresas
Liz Della Croce
Espeso, cremoso y alto en proteína, ¡te encantará este batido de proteína de fresa y chocolate endulzado naturalmente!
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Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Curso: cocina Porciones 2 calorías 250 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de fresas peladas frescas o congeladas
- 1 plátano maduro
- 1 taza de yogur natural bajo en grasa que uso de Stonyfield
- 1/2 taza de proteína en polvo usa Bob’s Red Mill
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de harina de linaza
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- hielo al gusto
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Agregue más hielo hasta alcanzar el nivel de espesor deseado.
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Nutrición
Calorías: 250 kcal Hidratos de carbono: 32 g Proteínas: 22,2 g Grasas: 5,7 g Grasas saturadas: 1,8 g Grasas poliinsaturadas: 3,9 g Colesterol: 42 mg Sodio: 92 mg Fibra: 6,8 g Azúcar: 17,6 g
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