¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Un feliz batido de arándanos con higos, remolacha, piña, yogur de leche de coco y leche de almendras. Este batido sin plátano fácil de digerir es un gran desayuno o merienda.
Antes de descubrir mi intolerancia al plátano, bebía batidos todos los días. Desde que terminé con los plátanos, he entrado y salido de los jugos batidos dependiendo del estado de mi salud intestinal. Si tengo un brote de SII, me inclino a reemplazar una o dos comidas con un batido o caldo de huesos, ya que los líquidos son mucho más fáciles para el tracto digestivo que los alimentos sólidos.
Este batido de remolacha y arándanos es una de mis preparaciones recientes. Incorpora ingredientes que no solo son fáciles para tu sistema digestivo, sino que también son bienvenidos con los brazos abiertos. Yo uso un higo, algunos trozos de remolacha, arándanos, piña, yogur de leche de coco (probióticos), leche de almendras, canela en polvo, semillas de calabaza crudas (¡un antiparasitario natural!) y algunos péptidos de colágeno (¡increíble para reparar el revestimiento intestinal dañado!).
Dependiendo de lo que tu cuerpo tolere, puedes sumar y restar según sea necesario. Por ejemplo, si no está libre de plátano, definitivamente agregue un plátano, ya que le dará al batido una textura cremosa agradable y mucha dulzura natural. Si puede manejar la coliflor, siéntase libre de agregar ⅓ taza a ½ taza de coliflor congelada al vapor para obtener una cremosidad baja en azúcar.
para discutir
Si sigue un protocolo estricto Low-FODMAP Y aún no he probado las remolachas o los higos, recomiendo omitir las remolachas hasta que determine si su cuerpo está bien con ellas. Los higos son una fruta rica en FODMAP, así que manténgase alejado hasta que mejoren sus problemas intestinales. La remolacha es uno de esos alimentos intermedios en los que puede comer una pequeña cantidad siempre que su cuerpo lo tolere, pero cualquier cosa por encima de una pequeña cantidad (unas pocas piezas o ¼ de taza) puede causar una reacción adversa ya que la remolacha contiene una gran cantidad de azúcar cantidad de azúcar natural.
He usado la piña como una fuente de dulzura en mis batidos porque no solo es una fruta baja en FODMAP, sino que también es un desparasitante natural (¡ideal para cualquier persona que tenga SIBO, cándida o intestino permeable!) Además, es deliciosamente deliciosa. ¡delicioso! ¡dulce!
Como estamos experimentando la belleza de la temporada de higos, pensé en echar un higo maduro en el batido para obtener una agradable textura de amapola y un poco de dulzura natural. Yo mismo
Si no tienes acceso a los higos maduros, no te preocupes, puedes prescindir de ellos. En ese caso, añade otro trozo de piña y ¡listo!
Ajuste la dulzura de este batido a su gusto y tolerancia personal. En general, mantengo mis batidos lo más bajos posible en azúcar mientras trato de hacerlos sabrosos, por lo que encontrar su punto dulce puede ser un proyecto.
Si puede tolerar más azúcar, ingiera más piña. Si tienes muchos carbohidratos, saltea la piña y los higos, ¿oíste? Ajuste sus expectativas en función de los cambios que realice. ?
Ah, y dado que los batidos siempre son mejores cuando tienen un poco de cobertura, superé mis batidos Paleo Granola (también conocido como crack crack) de Coconut Lovers que les mostré hace un tiempo.
hablar de la licuadora
En mi publicación sobre la salsa Tahini de naranja y cúrcuma, mencioné que preparo todos mis batidos y salsas en una licuadora personal porque creo que se mezclan mucho mejor que en una licuadora más grande. La pequeña superficie de la jarra asegura que los ingredientes se unan y personalicen con la cuchilla, mientras que en una licuadora más grande tus ingredientes rebotan y no se mezclan demasiado. Es decir, yo uso el mío. Licuadora personal Tribest Life cada vez que hago batidos.
La licuadora también es una gran ventaja para aquellos que mezclan y pasan de vez en cuando, ya que es fácil simplemente poner una tapa en la jarra y llevársela.
Asegúrate de licuar el batido hasta que alcance la consistencia deseada. Dado que este batido contiene remolacha, higos y semillas de calabaza, deberá batirlo durante más tiempo que el batido promedio.
Adaptaciones de recetas:
- Sustituya el mango por piña si lo tolera (nota: el mango es una fruta rica en FODMAP).
- Omita las remolachas si sigue el estricto protocolo Low-FODMAP.
- Agregue su proteína en polvo favorita y/u omita los péptidos de colágeno.
- Omita el yogur de leche de coco y agregue más leche de almendras o reemplace el yogur de leche de coco con toda la grasa.
- Omita las semillas de calabaza o reemplácelas con nueces.
¡Mezcla!
Batido de arándanos y remolacha
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 batido grande
Ingredientes
-
1/2 taza de arándanos congelados
-
1/4 taza al vapor o al horno y refrigerado*
-
1o 2 higos maduros * *
-
1/3 magdalena
-
1/4 taza de yogur de leche de coco
-
1/2 a 2/3 taza de leche de almendras sin azúcar
-
1 cucharada de péptidos de colágeno o gelatina de carne
-
2 cucharadas de semillas de calabaza crudas
-
1/8 de cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave (Nota: ajuste la cantidad de leche de almendras al espesor deseado).
Notas de recetas
* Para Low-FODMAP, omita la remolacha y los higos
