Batido caliente con manzana, saúco y granada

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Batido de manzana especiada, bayas de saúco y granada, un batido de manzana refrescante y cálido, un poco de cordial de bayas de saúco y granada fresca, todo mezclado con un té de jazmín caliente. Un comienzo perfecto para mi dulce día de pijama.

* Esta imagen está disponible para su compra en Stockfood

¡Feliz Navidad a todos!

Regresé después de unos días de descanso con algo para darnos un respiro de comida, comida y más comida. ¡Uno de mis batidos picantes, por supuesto!

Después de un día de Navidad y un boxeo completo, esta mañana estaba listo para un buen batido para el desayuno. Sin embargo, las primeras gotas de nieve en Congleton durante la noche significaron que no podía congelarme nada en la garganta. ¡Brrrr!

Así que en su lugar preparé este batido tibio de manzana, bayas de saúco y granada, un batido de manzana refrescante y cálido, un poco de salmón fresco con granada cordial, todo mezclado con un té de jazmín caliente. Un comienzo perfecto para mi día con pijamas esponjosos, películas navideñas con los niños y haciendo mucho daño en mi caja de chocolates. [contented sigh].

Pasamos un hermoso día en casa de mi hermana el día de Navidad, donde preparó una fabulosa cena navideña para toda la familia. Fue después de una ruidosa mañana de Navidad en casa (nuestros maníacos se levantaron a las 6:15…) abriendo montones de regalos y comiendo tostadas de Nutella de fresa para el desayuno.

Ayer pasé todo el día cocinando o comiendo mientras invitábamos a la familia a desayunar y luego a un buffet caliente por la noche. Somos tontos rellenos de costillas de chimichurri de rosbif, mini burritos, pays de papa y queso, pays de pescado thai, papas rellenas, mousse de naranja con chocolate, cheesecake hecho por mi hija Gracey y macarrones de coco hechos por mi hijo Lewis (que por supuesto… cuatro años: decidió hacerlos en forma de personas en lugar de picados).

Esta es una de las razones por las que amo la Navidad.

También es una de las razones por las que tengo que apegarme a mi resolución de Año Nuevo planeada para perder media piedra.

¡Y una de las razones por las que este batido caliente es una buena forma de empezar!

Antes de llegar a la receta, incluyo un recordatorio de las palabras clave de mis publicaciones anteriores sobre batidos calientes.

No llene la batidora con líquido caliente. Romperá el vidrio (si tiene un frasco de vidrio) o saldrá con mucha presión cuando abra la tapa después de cerrar las cosas. Asegúrate de que tu licuadora o licuadora pueda tomar líquidos calientes o calientes. Luego agregue la manzana, el licor de saúco y la granada a la jarra. Agregue un poco de agua fría y un poco de té de jazmín. Esto debería proporcionar un líquido caliente para mezclar los ingredientes. Mezcle todo hasta que quede suave, luego vierta el batido en una taza y vierta el té de jazmín caliente. Revuelva y beba. Esto debería resultar en un batido muy caliente. Si no está lo suficientemente caliente, puede calentarlo en el microondas (o sartén) durante 30 segundos.

oh, también, un consejo para extraer semillas de tu granada:

Toma un tazón. Corta la granada por la mitad y sostén el lado cortado sin apretar en la palma de tu mano (sobre el recipiente). Golpea la parte trasera de la granada con una cuchara de madera. Las semillas caerán a mano y luego podrás verterlas en el recipiente. Es un método rápido que produce salpicaduras mínimas. Sin embargo, todavía no recomendaría usar tu mejor camiseta blanca.

Batido de manzana con especias, saúco y granada: