BATATAS DULCES DOS VECES ASADAS

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Lleve sus cenas navideñas al siguiente nivel con mis deliciosas nueces de patata dulce Streusel dos veces cocinadas. Están apilados con nueces y streusel. ¡Mmm!

¿Sabías que las batatas tienen el doble de fibra, el doble de calcio y más de 1300 veces más vitamina A que una papa blanca? También son antiinflamatorios. Es hora de hacer un cambio.

De hecho, amo el Día de Acción de Gracias más que la Navidad con toda la familia. Por lo general, es la primera vez que estamos todos juntos en mucho tiempo, los rivales en el estado juegan al fútbol y el aire más fresco me permite finalmente ponerme mis suéteres favoritos… ¡y botas!

Sin embargo, no todo el mundo tiene una gran familia para las fiestas. Por esa razón, decidí renunciar a la gran cazuela de camote hervida. Rematé mis batatas con nueces y streusel para una guarnición pecaminosamente deliciosa.

Esta deliciosa receta de papas no tiene que reservarse para las fiestas. Es un lado maravilloso para cualquier noche de la semana. Lo bueno de esta receta es que puedes multiplicarla por la cantidad de porciones que necesitas.

¿Qué son las batatas Streusel dos veces horneadas?

Las batatas se rellenan y se cocinan dos veces. Primero, cocinarás las papas hasta que estén tiernas. Luego retire el interior y mezcle con muchos ingredientes deliciosos. Rellene toda esta delicia con la batata y rocíe con nuez y streusel. Eventualmente los volverás a cocinar.

Esta guarnición es muy similar a la cazuela de boniato con praliné, pero en porciones individuales. Trato de obtener batatas pequeñas si sirvo varias otras guarniciones y batatas grandes si solo tomo algunas guarniciones. Otra opción, si no puede encontrar batatas pequeñas, es cortar las papas por la mitad en lugar de servir la batata entera.

Qué servir con tus batatas rellenas

Por supuesto, para el Día de Acción de Gracias o Navidad, un pavo ahumado, jamón de azúcar moreno o costillas es imprescindible.

Para acompañar, a mi familia le gustan 8 macarrones con queso, bollos esponjosos, aderezos al estilo sureño, arroz extremo, paquetes de judías verdes deconstruidas o papas Crockpot Hashbrown.

¿Puedo hacer estas papas con anticipación?

1. Sí. Prepare las papas a través del paso 3 a continuación.
2. Luego guarde las papas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes congelar papas hasta por 3 meses.
3. – Para papas enfriadas y horneadas, sin tapar, a 350 grados durante 20 a 25 minutos O hasta que se caliente por completo. Además, puedes recalentarlo en el microondas. Colóquelo en un plato para microondas y apto para microondas hasta que se caliente por completo. Para congelar, descongele en el refrigerador durante la noche, luego proceda como se describe para las papas refrigeradas.

yo uso el mio sartén casi todos los días. Es bueno cocinar estas papas. Además, no soy un gran admirador de los platos de Acción de Gracias o Navidad. Me encanta poder usar mis platos grandes en cualquier día festivo. Así que tengo este juego de platos Es ideal para cualquier fiesta o celebración.

Batata doble de arce y nuez en el horno

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 589kcal

Ingredientes

Llenar

• 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de yogur griego o crema agria
• 2-3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de pimienta de cayena

para el streusel

• ¾ tazas de nueces picadas (o nueces)
• 2 cucharadas de semillas de girasol opcionales
• 6 cucharadas de mantequilla, derretida
• 4 cucharadas de azúcar moreno claro
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

Llenar

• Precaliente el horno a 400° F. Lave las batatas, pinche las papas con un tenedor y envuélvalas en papel aluminio mientras aún están húmedas. Coloque en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio (la batata se cae cuando se cocina) y cocine hasta que esté tierna (el tiempo varía según el tamaño de la batata, de 30 a 45 minutos).

• Corta la parte superior de cada patata (o puedes cortar cada patata por la mitad a lo largo). Retire el interior cocido y colóquelo en un recipiente. Trate de evitar romper las pieles. Regrese las cáscaras de papa a la sartén.
• Moler la carne de patata asada en un bol hasta que quede suave. Mezcle la leche, la mantequilla, el yogur o la crema agria, la canela, la sal, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta. Rellenar las patatas con esta mezcla.

para el streusel

• Mientras se cocinan las patatas, prepara el streusel mezclando la harina, el azúcar moreno, la sal, las semillas de girasol y las nueces en un bol grande. (Debe verse como arena mojada).

• Espolvorear con las pieles de boniato rellenas. Hornee a 400 ° F durante 12-15 minutos adicionales.

• Opcional: puede rociar jarabe de arce o malvavisco sobre las papas antes de servir.

Nutrición

Calorías: 589kcal | Carbohidratos: 48 g | Proteína: 7g | Grasa: 43g | Grasa saturada: 20 g | Colesterol: 76 mg | Sodio: 767mg | Potasio: 571mg | Fibra: 6g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 19318UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 96mg | Hierro: 2mg

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