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¿Qué alimento extrañé más después de ser intolerante a la lactosa? ¡¡Macarrones con queso!! Al crecer, comía macarrones con queso. por lo menos Tres días a la semana. Por suerte mi esposo creó esto Increíblemente deliciosa receta de macarrones con queso y camote que satisface mis antojos!
Receta de boniato y macarrones con queso sin gluten
He probado varias recetas sin lactosa y sin lácteos a lo largo de los años, pero la mayoría de ellas simplemente no eran sabrosas. Absolutamente.
De hecho, dejé de comer mi comida favorita y me instalé en una vida sin macarrones con queso. cara triste ?
Hasta ahora.
En un avión, hace algún tiempo, leí un artículo con una receta de macarrones con queso veganos picantes y ahumados hechos con batatas. patatas dulces? mente vertiginosa!
Por supuesto, tan pronto como llegué a casa, le pedí a mi esposo (el chef de la familia) que hiciera su propia versión de macarrones con queso y batatas. (Menos el humo y sazón para que los niños también se diviertan).
Ingredientes saludables de macarrones con queso y batata:
- 1 caja de coditos de pasta sin gluten (tenemos pasta de quinoa a mano, pero la pasta de arroz integral también funcionó bien)
- 1 batata grande (use dos si las papas son del lado más pequeño)
- 1 paquete (7 onzas) de queso cheddar vegetariano “rallado” (queso de soya)*
- 4 rebanadas de tocino picado
- 1 taza de leche de almendras
- 1/4 taza de mantequilla (técnicamente es un producto lácteo, pero seguro para personas intolerantes a la lactosa como yo)
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 manojo de cebollín picado (nos gusta mucho, pero puedes usar lo que quieras)
- jugo de medio limon
*Nota: Siempre lea las etiquetas: algunos productos comercializados como libres de lácteos contienen caseína, un producto lácteo que está bien si es intolerante a la lactosa, pero puede no ser ideal para personas con alergias a los lácteos.
Copia imprimible gratuita de esta receta disponible al final de la publicación.
Lea las instrucciones fotográficas paso a paso o haga clic aquí para acceder a la receta imprimible.
Cómo hacer macarrones con queso sin gluten y sin lácteos (con batatas)
Preparar la masa según las instrucciones del paquete.
Cocine el tocino y reserve.
Cocine la batata (o en el microondas) hasta que quede suave. Retirar la piel y añadir la patata al bol.
(¡Estos tienen un fondo de goma para que no se resbalen!) Apriete fuerte.
Hornee los champiñones en rodajas durante 10 minutos a 350° con un poco de sal y aceite de su elección. Añadir al bol con las batatas.
Agregue el queso, la mantequilla, la cebolla en polvo, la leche de almendras, el jugo de limón y 1 taza del agua en la que se cocinó la pasta. Mezclar bien. (Usamos una batidora de pie).
Agregue los fideos al tazón y mezcle con las manos hasta que estén bien combinados.
Vierta toda la mezcla en una olla grande.
. Cubra con tocino picado y cebollas verdes. Tape y cocine por 30 minutos a 350°. Destape y cocine por otros 10 minutos.
¡Esta patata dulce con macarrones con queso es tan buena, adictiva! ¡Definitivamente ya no te extraño!
Obtenga su copia imprimible gratuita de esta saludable receta de fideos con camote:
Macarrones con Queso y Patatas Dulces (sin gluten)
Te encantará esta receta de macarrones con queso y camote. ¡Es cremoso y lleno de sabor!
Plato: plato principal, guarnición
Cocina americana
Palabra clave: sin gluten, saludable, pasta, batata
Porciones: 6
Calorías: 347kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol
Ingredientes
- 1 caja de coditos de pasta sin gluten
- 1 boniato grande o 2 medianos
- 7 onzas de queso cheddar rallado, usamos queso “veggie”
- 4 rebanadas de tocino picado
- 1 taza de leche de almendras
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
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Preparar la masa según las instrucciones del paquete.
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Cocine el tocino y reserve.
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Cocine la batata (o en el microondas) hasta que quede suave. Retire la piel y agregue la papa al tazón. Triturar bien.
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Hornee los champiñones en rodajas durante 10 minutos a 350° con un poco de sal y aceite de su elección. Añadir al bol con las batatas.
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Agregue el queso, la mantequilla, la cebolla en polvo, la leche de almendras, el jugo de limón y 1 taza del agua en la que se cocinó la pasta. Mezcle bien con una batidora de pie o una batidora de mano.
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Agregue los fideos al tazón y mezcle con las manos hasta que estén bien combinados.
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Vierta toda la mezcla en una olla grande. Cubra con tocino picado y cebollas verdes. Tape y cocine por 30 minutos a 350°. Destape y cocine por otros 10 minutos.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Más de nuestras recetas favoritas de camote:
p estilo = “alinear texto: centro;”>Pizza de pollo a la parrilla con masa de camote – ¡SÍ, PIZZA! (¡También es sin gluten y sin lácteos!)
Rosquillas de boniato al horno con relleno de tarta de manzana (sin gluten)
