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Ingredientes
- 2 pieles de boniato por dentro
- 25 g de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de perejil fresco
- 50 g de hojas de espinaca
- 1 diente de ajo picado
- 50 g de queso rallado
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharaditas de paprika
Crumble de Nugget y Almendras
- 20 g de semillas
- 20 g de semillas de girasol
- 20 g de almendras ligeramente trituradas
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 cucharadita de melaza
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Método
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Precalentar el horno a 220°C. Prepare dos hojas de papel preparadas con una bandeja para hornear y cubra una bandeja para hornear separada con papel pergamino.
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Marque la papa en dos lugares con un cuchillo afilado.
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Poner una patata, la mitad de la mantequilla, la mitad del perejil, un poco de ajo picado, la mitad del pimentón en papel aluminio y envolver bien.
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Repita con la patata restante, el ajo, el perejil, la mantequilla y el pimentón.
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Coloque las dos papas envueltas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno durante 40 minutos, o hasta que se puedan perforar fácilmente con un cuchillo afilado. Los tiempos pueden variar según el tamaño de las papas utilizadas.
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Deje las papas a un lado, aún enrolladas, y muévalas a los granos de la semilla.
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Reduzca el calor del horno a 180°C.
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En un tazón pequeño, combine la melaza, la salsa de soya y el ajo en polvo con las semillas y revuelva hasta que se mezclen.
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Extienda la mezcla en una bandeja para hornear preparada y hornee durante 10-12 minutos o hasta que los lados se doren (pero no el carbón). Lo dejó a un lado.
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Aplane ligeramente las papas y agregue partes iguales de queso, hojas de espinaca, crema agria y finalmente espolvoree con la semilla desmenuzada.
equipo
Los grados
Para la opción vegana, puede usar sus alternativas favoritas de crema agria y queso. ¡La crema casera de anacardos iría deliciosamente con esto! Sin embargo, el queso vegano tiende a tener un poco más de sodio, así que use menos.
