Realmente no quiero decirte qué hacer, pero debes hacer esta deliciosa receta de manzana si tienes manzanas en casa. No dejes que se pudran en la encimera, prepáralas barras saludables de crumble de manzana! Estas barritas de manzana son súper fáciles de hacer y usan ingredientes genuinos y simples como manzanas, jarabe de arce y harina de almendras.
Esta es la receta perfecta de postre de manzana con helado o, como descubrí hoy, un gran desayuno de manzana si tomas las barritas de crumble solas por la mañana. ¡Esta también será una gran receta de otoño!
Es el tercer día seguido que he comido y estoy… muy triste porque solo me queda un trozo, me estoy volviendo loco. ¿Qué será de mi vida?… En serio, tengo 99 problemas (privilegiados) y este es uno de ellos.
Así que entremos en eso. Hagámonos la pregunta obvia:
¿Quiénes son ellos?
Bueno, esto es como un crumble de manzana que puedes sostener en tus manos y comer mientras caminas, o simplemente quedarte sin un plato en tu mano o un fregadero para comer. El fondo es un crumble – muy similar a la torta dulce, la parte superior es un crumble, el centro es manzanas con canela y aceite de coco. Es un postre casero delicioso, pero más saludable. Estos no son demasiado dulces, ¡así que también puedes tomarlos para el desayuno!
Ingredientes saludables de las barras de crumble de manzana
- Harina de almendra. Use harina de almendras blanqueadas para hacer la corteza y la superficie desmenuzable.
- Aceite de coco. Usé aceite de coco virgen extra para ayudar a mantener la corteza unida.
- manzanas. Elija manzanas dulces de tamaño mediano.
- parte inferior de la pierna Y miel de maple. Para añadir especias y dulzura.
- Maní. Tiendo a preferir nueces o nueces, pero no tenía ninguna en casa, así que usé almendras para agregarlas encima, las nueces enteras o picadas en trozos grandes le dan un buen crujido al conjunto.
Cómo hacer estas saludables barritas de crumble de manzana
Comience precalentando el horno a 180 ° C / 350 ° F. Así es como vence la procrastinación, ¿verdad? Empieza pequeño.
Luego lave, retire el corazón y corte las manzanas. No soy muy estricto con la forma en que corto las manzanas, simplemente las corto en cubitos o en cualquier forma que pueda. Luego puedes hacer rebanadas, todo me sabe igual y eso es lo más importante. Así que aquí estás.
Toma las manzanas en rodajas y agrégalas a una sartén antiadherente con aceite de coco y canela. Revuelva a fuego medio-alto durante un minuto o hasta que las manzanas estén cubiertas. Luego agregue un poco de agua, cubra con la tapa, baje el fuego y cocine las manzanas para que se ablanden durante unos 3 minutos.
Aproveche este tiempo para hacer la base mezclando la harina de almendras, el aceite de coco y el jarabe de arce. Extienda 3/4 de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (¡facilita la extracción de las barras!). Asegúrate de presionar la “pasta” hasta el fondo: usé una cuchara para esto y para nivelar, pero los dedos limpios también servirán.
Ahora es el momento de preparar el crumble para la superficie agregando algunas almendras picadas en trozos grandes, canela, una pizca de sal y jarabe de arce al crumble restante. mezclar muy bien
Extiende las manzanas sobre la base, luego forma el crumble entre tus dedos y extiéndelas sobre la capa de manzana. Hornee durante unos 15 minutos, vigilando el horno después de unos 10 minutos; no quiere que estén demasiado dorados. Depende de tu horno, así que vigila las barras.
Retire del horno, deje enfriar, rebane y ¡disfrute!
Cómo estas barras de manzana son más saludables
Así que hice estas barras de manzana más saludables porque realmente quería un postre de manzana que no tuviera un IG tan alto y que no enviara mi nivel de azúcar en una montaña rusa. Es por eso que esta vez también elegí harina de almendras y no avena, porque realmente estoy tratando de limitar la carga glucémica general de mi dieta diaria.
Además de la harina de almendras, la receta contiene otros alimentos más saludables como el aceite de coco, el jarabe de arce (aunque sigue siendo azúcar, lo usamos con moderación), canela y puré de manzana.
Con ingredientes como estos, esta receta es más rica en nutrientes, es más rica en fibra, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales, y no causará grandes picos en el nivel de azúcar en la sangre como la receta regular que está hecha con azúcar y harina blanca. .
Además, si eres sensible al gluten, los lácteos, los huevos o no comes productos de origen animal, esta receta es vegana y paleo, por lo que podría ser una buena opción para ti.
Ahora, no voy a decir que puedes comer estas barras de pastel de manzana más saludables y dejar de comer ensaladas o verduras frescas… ¿de acuerdo? Más saludable no significa que coma una cantidad ilimitada de algo y no aumente de peso o tenga otras consecuencias para la salud al hacerlo. Simplemente significa que, a la larga, es mejor que comas un postre o un desayuno así en lugar de dulces o donas, por ejemplo.
Cómo almacenar estas barras de desintegración de Apple
Por cierto, si los haces y no los compartes con más de una persona, es probable que tengas algunas sobras para los próximos 1 o 2 días. Coloque las sobras en un recipiente hermético y transpórtelas a un lugar más fresco. Como la nevera. Manténgalos allí hasta que decida que es hora de comer.
Continuar para más de una persona hambrienta
La receta no paga mucho, especialmente si tienes una familia mayor, así que asegúrate de adaptarla a tus necesidades, cuántas personas, cuántos días te gustaría que duraran estas barritas de manzana. Luego los metemos en la nevera y listo.
Opciones y sustituciones
No me malinterpretes, esta receta es tan perfecta como tú y como yo. Pero aún puedes jugar y cambiar las cosas que no tienes, que te gustan o que no puedes tener. Por ejemplo, si no puedes comer almendras, usa avena para la base; aquí puedes encontrar mi forma favorita de hacer crumble de avena y manzana. La receta es muy similar, simplemente puedes convertirla en barritas si lo deseas.
Otro cambio que puedes hacer es usar otras frutas. Seré honesto, probablemente use esta misma receta y luego haga barras similares con duraznos. Así que espero con ansias esta receta. También puedes usar bayas, ciruelas (también tengo un pastel de ciruelas con copos de avena aquí), cerezas o peras, lo que quieras.
¿Qué más? Jarabe de arce: también puedes cambiar eso si no lo has hecho. No puedo decirte lo caro y difícil que es encontrar jarabe de arce aquí. Puede usar miel (no vegana), azúcar de coco o néctar de flor de coco si lo desea.
Como mencioné, me gustaría probar esta receta con nueces o nueces, así que esto contaría como un cambio. Otras cosas que puedes hacer es agregar un poco de vainilla o nuez moscada.
Cómo servir estas barras saludables de crumble de manzana
Puedes servirlos con venganza, fríos, pero si tienes tiempo y tal vez un helado, caliéntalos en el horno, decora con una bola de helado y disfruta de tu comida. También puedes espolvorear un poco de mantequilla de almendras o lo que quieras. Si tienes alguna otra idea, házmelo saber. Realmente traté de encontrar algo, pero la mantequilla de almendras era lo único, está bien, no señales y te rías. Ahora vamos a escribir la receta.
Rendimiento: 8
Barritas saludables de crumble de manzana
¡Estas saludables barras de crumble de manzana son una receta de otoño tan fácil y deliciosa! Usando ingredientes nutritivos simples como manzanas, harina de almendras, jarabe de arce, aceite de coco y canela, esta receta saludable y fácil de manzana no contiene gluten, lácteos, huevo, paleo y es vegana. ¡Es la idea perfecta para un postre de manzana o un desayuno de manzana!
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Ingredientes
Para las manzanas:
- 3 manzanas medianas
- 3 cucharaditas de canela
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de agua
desmoronarse
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de jarabe de arce
también a la cima
- 1 cucharadita de canela
- 8 almendras picadas
- pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C / 350°F.
- Lavar, pelar y cortar las manzanas. Saltee las rodajas de manzana con la canela y el aceite de coco hasta que estén cubiertas uniformemente con la canela, luego agregue un poco de agua, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos con la tapa puesta.
- Mezcle los ingredientes para el crumble, reserve 1/2 cucharadita de jarabe de arce para cubrir. Extienda 3/4 de la mezcla en una bandeja para hornear y amase con una cuchara como lo haría con un pastel de queso.
- Agregue la capa de manzana en la parte superior.
- Mezclar el resto del crumble con las almendras picadas gruesas, la canela, la otra 1/2 cucharada de sirope de arce y una pizca de sal. Amasar esta mezcla entre los dedos y extenderla sobre las manzanas.
- Cocine por unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Servir inmediatamente!
Los grados
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Información nutricional:
Productos:
8
Porciones:
1 cantidad por porción: Calorías: 226 Grasas totales: 16 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 0 mg Sodio: 25 mg Carbohidratos: 19 g Fibra: 5 g Azúcar: 11 g Proteína: 5 g
Espero que les guste, y si está buscando otros postres de manzana más saludables, consulte las recetas a continuación: usan avena y manzanas, y algunas de ellas no contienen huevo ni lácteos.
