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¡Estas barras de avena con mantequilla de maní horneada son el postre o refrigerio saludable, fácil y sin hornear! ¡Se hacen en 5 minutos con 7 ingredientes y no contienen gluten ni lácteos! Tampoco tienen azúcares refinados y son veganos.
¡Estas barras de avena cruda con mantequilla de maní y coco son una de nuestras delicias favoritas! ¡Están hechos con solo 7 ingredientes y se combinan en 10 minutos y son tan deliciosos que sus hijos pensarán que están comiendo un postre cuando en realidad tienen un refrigerio saludable!
Estas barras de avena cruda son una combinación de todas mis cosas favoritas… mantequilla de maní, chocolate, coco y miel. ¡Mmm! Además, no tienen horneado, gluten, lácteos, azúcar refinada y ¡MUY fáciles de hacer!
En serio, combine los ingredientes húmedos, luego agregue los ingredientes secos, mezcle y presione en la sartén. Derrita un poco de chocolate y mantequilla de maní, luego sazone o espolvoree encima y listo. La parte más larga (y más desafiante) de esta receta de barra de avena cruda es dejar que las barras se enfríen lo suficiente como para poder comerlas sin ensuciarlas.
Solo tengo que decirte que estas barras de avena cruda son deliciosas. Bethany, de 8 años, se comió una y dijo: “Mamá, el próximo año, para mi cumpleaños, la quiero en lugar de un pastel”.
Esta chica vive para el postre, pastel de cumpleaños. Empieza a pensar en tus ideas para pasteles en julio… y tu cumpleaños es en enero. (Prioridad) Así que no hace falta decir que cuando dice “lo quiero”, significa que tenemos una receta seria en nuestras manos.
Cómo hacer barritas de avena sin hornear
Estas barras de avena con mantequilla de maní hervida son muy fáciles de hacer, ¡pero echemos un vistazo al proceso paso a paso para asegurar su éxito!
Paso 1: mezclar los ingredientes húmedos
Combine la miel, la mantequilla de maní y la vainilla y revuelva para combinar. Usé mantequilla de maní Crazy Richards, que es natural, lo que la hace muy suave, líquida y fácil de mezclar.
Si está usando mantequilla de maní más firme (un sólido a temperatura ambiente), le recomiendo que la mezcle suavemente con miel en el microondas o en la estufa hasta que sea fácil de mezclar. ¡Luego agregue la vainilla cuando la miel y la mantequilla de maní se combinen!
Paso 2: Agregar los ingredientes secos
Luego agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que todo esté combinado y la mezcla sea uniforme. Como puede ver a continuación, la mezcla debe ser sólida pero no densa.
- Si la mezcla está demasiado húmeda agregue 1 cucharada más de avena a la vez hasta que alcance la consistencia correcta.
- Si la mezcla está demasiado seca. agregue más miel o mantequilla de maní hasta que alcance la consistencia correcta.
¡Espero que no te encuentres con ninguno de estos problemas! Pero si lo hace, ¡hay algunas soluciones para usted!
Paso 3: Presiona la mezcla en una fuente para horno.
Usando una espátula o manos engrasadas, presione la mezcla en el fondo de la fuente de 8 × 8 ″ y déjela a un lado, pero NO deje que se enfríe.
Paso 4: Haz el glaseado de mantequilla de maní con chocolate
Simplemente derrita el chocolate y la mantequilla de maní en el microondas oa fuego lento hasta que la mezcla esté suave y brillante. ¡Vea la tarjeta de recetas para una versión refinada sin azúcar (sin el uso de chispas de chocolate)!
Paso 5: Agregar el topping y dejar enfriar
Vierta la mezcla de chocolate y mantequilla de maní sobre las barras en la sartén y use una espátula para distribuir uniformemente. Coloque las barras de avena crudas en el refrigerador para que se endurezcan, o déjelas reposar a temperatura ambiente hasta que el chocolate esté listo (esto lleva mucho más tiempo).
Paso 6: Cortar las barras de avena y servir
Asegúrese de sacar las barras de avena crudas del refrigerador antes de que el chocolate esté completamente cuajado, de lo contrario será difícil cortarlas.
Barras de avena cocida: ingredientes y sustituciones
Como siempre, recomiendo hacer esta receta exactamente como está escrita, ¡pero aquí hay algunas posibles sustituciones!
- Avena a la antigua. Aquí se puede usar avena de cocción rápida, ¡es posible que deba agregar 1-2 cucharadas de mantequilla de maní adicional para evitar que las barras se deshagan demasiado!
- Harina de almendra. Si tiene alergia a las nueces en su hogar, simplemente aumente la cantidad de avena en 1/4 de taza y omita la harina de almendras. ¡Incluso puedes sustituirla por harina de trigo sin gluten!
- Mantequilla de maní. Cualquier mantequilla de nueces o semillas debería funcionar bien en esta receta, sin embargo, dependiendo de la consistencia, es posible que deba ajustar la cantidad utilizada.
- Cariño. Cualquier edulcorante líquido funcionará bien en esta receta, ¡pero la miel es mi favorita! Para una versión vegana, use jarabe de arce puro.
Barritas de avena cruda (con mantequilla de maní y coco)
¡Estas barras de avena con mantequilla de maní horneada son el postre o refrigerio saludable, fácil y sin hornear! ¡Solo toman 5 minutos para prepararse y no contienen gluten ni lácteos! Tampoco tienen azúcares refinados y son veganos. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 16 bar Calorías: 188kcal
Ingredientes
Para bares:
- 1 taza de avena sin gluten
- 1 taza de coco sin azúcar (rallado)
- ¼ taza de harina de almendras
- ¾ taza de mantequilla de maní cremosa
- ½ taza de miel
- ¼ a ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Para el relleno de chocolate:
- ¼ taza de chispas de chocolate
- 1 cucharada de mantequilla de maní
Opción topping sin azúcar refinado:
- ¼ taza de chocolate, azúcar molida
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1-2 cucharadas de miel o jarabe de arce
Instrucciones
Para bares:
- En un tazón pequeño, combine la avena, el coco y la almendra. dejar de lado
- En un tazón grande o una sartén apta para microondas, derrita suavemente la mantequilla de maní y la miel hasta que quede suave. (Si la mantequilla de maní es líquida a temperatura ambiente, simplemente mezcle la miel y la mantequilla de maní sin calentarlas).
- Agrega la vainilla y la sal (al gusto… Me encanta lo dulce/salado, así que uso ½ cucharadita) y revuelve hasta que se mezclen.
- Agregue los ingredientes secos y mezcle bien.
- Extienda en una sartén de 8 × 8 “y reserve.
Para cobertura:
- Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla de maní en la estufa o en el microondas (comience calentando durante 60 segundos. Revuelva y luego caliente en incrementos de 30 segundos hasta que quede suave).
Cobertura sin azúcar refinada:
- En el microondas o en la estufa, derrita suavemente el chocolate, la miel (o el jarabe de arce) y la mantequilla de maní.
Ponlo todo junto:
- Espolvorea o unta chocolate derretido/mantequilla de maní en las barras.
- Deje reposar las barras en el mostrador o en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido.
- ¡Corta y sirve a temperatura ambiente o frío!
- Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 barra | Calorías :: 188kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 5g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 4,4 g | Grasa poliinsaturada: 2,2 g | Grasa monoinsaturada: 3,6 g | Sodio: 35mg | Potasio: 15mg | Fibra: 2,7 g | Azúcar: 11,4 g | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 5mg | Hierro: 0,5 mg
Tienes que hacer estas barras de chocolate con mantequilla de maní y coco. como ahora.
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