Barritas energéticas de mantequilla de semilla de calabaza » La dieta Candida
Estas sencillas barras sin hornear no contienen gluten, trigo, lácteos ni azúcar. Están hechos con mantequilla de semilla de calabaza rica en proteínas y quinua para brindar una explosión de energía saludable y sostenida. Estas barras son perfectas para un desayuno para llevar o simplemente un refrigerio ligeramente dulce para pasar la tarde.
Las semillas de calabaza son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, una importante grasa saludable. Las semillas de calabaza también tienen propiedades antifúngicas, antivirales y antiparasitarias. Omega-3 es un componente vital de la función saludable del cerebro y la tiroides. También ayudan a combatir la depresión y otros síntomas de la inflamación relacionada con Candida, como las afecciones de la piel.
Esta receta tiene una larga lista de ingredientes saludables. La leche de coco, el jengibre, el aceite de coco y la canela tienen propiedades antifúngicas. Hay mucha fibra y sabor del coco y las semillas de chía, además de un toque de dulzura de la stevia.
Estas barras energéticas de mantequilla de semilla de calabaza son un refrigerio realmente satisfactorio y satisfactorio. ¡Puedes hacerlos a granel y guardar un lote en el refrigerador o congelador para cuando tengas hambre entre comidas!
Calorías: 130kcal
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- ½ taza de mantequilla de semilla de calabaza
- ½ taza de quinua cocida
- 1 cucharadita Condimento para pastel de calabaza (receta a continuación)
- ¼ taza de coco rallado sin azúcar
- 2 cucharadas. semillas de chia
- ¼ taza de leche de coco
- 1 cucharadita vainilla sin alcohol
- ½ cucharadita polvo de estevia
- 2 cucharadas. aceite de coco, derretido
- ¼ taza de hojuelas de coco
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Cepille los lados y el fondo de una sartén con un poco de aceite de coco derretido, luego cubra la sartén con papel pergamino y reserve.
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En un tazón pequeño, agregue la leche de coco, la vainilla sin alcohol y la stevia en polvo, mezcle y reserve.
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En el tazón de un procesador de alimentos, agregue la quinua cocida, la mantequilla de semilla de calabaza, las especias para pastel de calabaza, el coco rallado sin azúcar y las semillas de chía, trabajando hasta que se combinen. Agregue la mezcla de leche de coco, continúe trabajando hasta que se mezclen. Finalmente, agregue el aceite de coco y continúe hasta que se mezcle.
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Presione la masa de chips en la forma preparada, espolvoree con las hojuelas de coco tostado, presionando suavemente las hojuelas en la masa. Coloque la masa de la barra en el congelador hasta que se endurezca, aproximadamente una hora. Retire la masa de la bandeja para hornear con el papel pergamino, córtela en barras. Guarde las barras en un recipiente bien cerrado en el refrigerador o congelador.
- Para hacer que su pastel de calabaza sea picante, coloque 1 cucharadita de canela molida, 2 cucharaditas de jengibre molido y media cucharadita de nuez moscada en un frasco hermético, agite bien. Guarde la porción no utilizada.
- Para tostar las hojuelas de coco, colóquelas en una bandeja para hornear a 177 °C (350 °F), durante unos 5 a 6 minutos o hasta que las hojuelas comiencen a tomar color.
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