Las barras de calabaza con costra de avena y pecanas son una versión deliciosa y reinventada de un postre clásico para sus reuniones de otoño e invierno, con los mismos sabores clásicos de pastel de calabaza.
Esta publicación fue creada en colaboración con Dannon Light & Fit. Fui compensado por mi compromiso con el tiempo. Sin embargo, mis opiniones son totalmente mías y no me han pagado para publicar comentarios positivos.
Se acercan las fiestas, junto con toda la deliciosa comida asociada a ellas.
Uno de mis platos de mesa de postres favoritos es el pastel de calabaza y parece ser uno de los más fáciles de hacer. Estas barras de calabaza son una excelente opción cuando buscas algo dulce pero no demasiado pesado.
Tradicionalmente, hay muchos pasteles en la mesa de la fiesta, por lo que estas barras de calabaza son una buena opción en porciones.
Por lo general, puedes encontrar una corteza de masa tradicional debajo de la bondad de la calabaza, que no es mi favorita (probablemente porque soy terrible para dominar la masa hinchada y mantecosa). Esta simple corteza de avena con pecanas es infalible y combina perfectamente con la calabaza. ¡Puntos de bonificación por ser más nutritivo!
Para reducir un poco de azúcar, una olla de yogur griego de vainilla sin grasa hizo el truco y agregó una deliciosa cremosidad al relleno.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2015-2020 recomiendan aumentar la ingesta de alimentos ricos en nutrientes, como productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, como el yogur. El yogur es rico en nutrientes y muchos yogures son una buena fuente de proteínas y calcio. Los yogures griegos suelen contener más proteínas que los yogures normales.
¡Light & Fit ofrece una deliciosa variedad de productos para cualquier ocasión gastronómica! El yogur griego sin grasa original Light & Fit contiene 80 calorías y 12 gramos de proteína por 5.3 oz
¡Este original yogur bajo en grasa original Light & Fit de Dannon con pastel de calabaza griego también se vería genial en esta receta!
Así que dime… ¿cuál es tu comida navideña favorita?
Para más ideas deliciosas de comidas y refrigerios con el yogur griego bajo en grasa original Light & Fit de Dannon, siga a @Lightandfit en Instagram y use el hashtag #LightandFitRD #LightandFit. “
pastillas de calabaza
Autor: Melanie F. | Comidas nutritivas
para 12 personas
Ingredientes
- ¾ taza de copos de avena sin gluten
- 1 taza de nueces
- ¼ taza de harina sin gluten para todo uso
- 5 cucharadas de mantequilla, derretida
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharada de agua
- Relleno:
- 1 lata (15 oz) de puré de calabaza
- 1 (5.3 oz) de yogur griego Light & Fit original de vainilla bajo en grasa
- ⅓ taza de azúcar de coco (1/2 taza)
- ⅔ taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar
- 1 cucharada de condimento para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Prepare un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio. En un procesador de alimentos, combine la avena, las nueces, la harina sin gluten y el azúcar de coco. Trabaje hasta que se formen pequeñas migas. Agrega la mantequilla derretida, 1 cucharada de agua y vuelve a procesar hasta que la mezcla se vea combinada. Agregue la mezcla de la corteza a la sartén, batiendo con las manos hasta que se distribuya uniformemente. Cocine durante 15-20 minutos.
- Luego lava el procesador de alimentos y pasa al relleno. Agregue la calabaza, el yogur, la leche, el condimento para pastel de calabaza y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Agregue los huevos y la maicena y procese rápidamente hasta que se combinen. Vierta el relleno sobre la corteza y cocine durante 40-45 minutos. Retire del horno para enfriar. Cubra con crema batida o crema batida de coco y canela en polvo y semillas de granada (opcional).
2925/02/03
