Barritas de muesli sin hornear

Un agradecimiento especial a Montmorency Tarts por patrocinar esta publicación. Como siempre, todas las opiniones son mías.

suave y masticable no cocinar barras de cereal con montmorency cerezas negras secas y almendras laminadas. Estas barras están rellenas con ingredientes saludables y una súper fruta local, lo que las convierte en el desayuno perfecto o la merienda para llevar.

Use las cerezas secas sobrantes en estos bollos de cereza.

Estoy muy emocionado de asociarme con Montmorency Tart Cherry Industry nuevamente este año. Me encantó compartir el mensaje de esta superfruta y las recetas con cerezas.

Las guindas secas son uno de mis ingredientes favoritos para usar y son increíblemente bueno en estas barras de granola sin hornear Cherry Pie Montmorency. Las cerezas Montmorency son una superfruta local conocida por su sabor agridulce único. Este sabor combina perfectamente con la mantequilla de almendras y la miel que usé en estas barras sin hornear.

Cómo hacer pastel de cerezas Montmorency sin cocinar

• impulso Ingredientes: Agregue las almendras picadas y las pepitas a un procesador de alimentos. Limpie ambos ingredientes para descomponerlos un poco, ya que los pedazos grandes harán barras que se desmoronan. (Puede optar por picar todo en trozos grandes si no quiere usar o no tiene un procesador de alimentos).
• Picar cerezas negras secas: Con un cuchillo afilado, corte bien las cerezas Montmorency. Puede agregarlos a su procesador de alimentos, pero son un poco pegajosos y parecen funcionar mejor cuando se cortan a mano.
• Combina los ingredientes secos: Una vez pulsado, mezcle las nueces, las semillas y las guindas en un bol grande con la sal y la avena. Mezclar todo para que coincida.
• Combina los ingredientes húmedos: En otro recipiente, mezcle la mantequilla de almendras y la miel. Microondas esta mezcla durante 30 segundos, luego agregue la vainilla. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
• ponlo todo junto: Saque la humedad para que se seque y luego mezcle hasta que los ingredientes estén bien cubiertos (me gusta usar batidoras manuales para esta parte, ¡la mezcla es espesa y pegajosa!). Transfiera a una sartén y presione hasta que se detenga.
• Añadir un chorrito de chocolate negro: ¡Guarde sus barras de granola de cereza crudas en el refrigerador hasta que cuaje!

Sin notas de barra de muesli

• Tan tentador como querer cavar, estas barras deben instalarse completamente en el refrigerador antes de ser cortado en barras. El tiempo en la nevera permite que el chocolate se endurezca y la avena se ablande y absorba el líquido de la mantequilla de almendras y la miel.

• Memorizar barras de muesli a temperatura ambiente en un recipiente hermético, o envuélvalas bien y congélelas para almacenarlas a largo plazo (hasta 3 meses).

• Estas barras pueden fácilmente listo sin gluten. Solo asegúrate de que la avena que estás usando certificado sin gluten y no procesados ​​en una fábrica de ingredientes de gluten/trigo.

• Después de mezclar todo, agregue más mantequilla de almendras o miel si se ve bien. muy seco o quebradizo. Alternativamente, agregue más avena o nueces si el la mezcla se ve demasiado pesada.

• Usa chocolate negro de buena calidad para decorar.: Me encanta tener una barra de chocolate negro con sal marina, agrega un toque muy sutil de sal encima de estas barras de granola sin hornear, ¡delicioso!

cerezas Montmorency

Febrero es el Mes Nacional de la Cereza Y el Mes del Corazón Americano, ¡así que hay muchas razones para celebrar las cerezas Montmorency este mes!

Mencioné anteriormente que estas cerezas se consideran una superfruta con muchos beneficios para la salud basados ​​en la ciencia. La investigación científica sugiere que las cerezas de Montmorency pueden ayudarlo a recuperarse del ejercicio. Otros estudios han analizado el impacto de las cerezas de Montmorency en la salud del corazón, el sueño, la artritis y la gota. ¡No hay nada malo que ganar mientras disfrutas de estas deliciosas barras de granola de cereza sin horno!

Disfrutando de las guindas

A diferencia de otras superfrutas, las cerezas Montmorency están disponibles todo el año en una amplio variedad de formas como seco, congelado, en la caja, jugoo jugo enfocado. ¡Hay muchas maneras diferentes de disfrutarlos además de estas barras de granola! Para ver muchas otras recetas con cerezas, visita choosecherries.com.

Meriendas más nutritivas:

• Sin mordida de energía del horno.
• galletas sin desayuno
• Pasteles de frutas para el desayuno
• muffins de yogur griego
• Muffins de arándanos saludables

Montmorency Cherry Cherry Barras de granola sin hornear

tiempo de configuración

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Suave y masticable (¡no requiere cocción!) barras de muesli de pastel de cereza. Estas barras están llenas de ingredientes buenos y saludables y son el desayuno o la merienda perfecta para llevar.

Curso: desayuno

Cocina americana

Palabra clave: barras de cereal

Porciones: 16 barras

Calorías: 249kcal

Ingredientes

• 1 taza de almendras rebanadas
• 1/4 taza de semillas de calabaza (pepitas)
• 2/3 taza de cerezas negras secas
• 1 y 3/4 tazas de avena rápida
• 1/2 cucharadita de sal marina fina
• 1 taza de mantequilla de almendras cremosa
• 1/2 taza de miel
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/4 taza de chocolate negro, picado aproximadamente de una barra de chocolate negro

Instrucciones

1. PREPARACIÓN: Cubra una bandeja para hornear de 9 × 9 pulgadas con papel pergamino. Deje un voladizo para que sea más fácil quitar las barras.

2. INGREDIENTES SECOS: Agregue las almendras picadas y las pepitas a un procesador de alimentos. Limpie durante unos 7-10 segundos (en el ajuste de afinación) hasta que se rompan todas las tuercas. Añadir a un tazón grande. Con un cuchillo afilado, corta las cerezas Montmorency secas (descubrí que no se muelen bien en el procesador de alimentos). Añadir al bol con las nueces. Añadir la avena y la sal. Mézclalos.

3. INGREDIENTES HÚMEDOS: En otro tazón, agregue la mantequilla cremosa de almendras y la miel. Microondas durante 30 segundos. Retire y vierta el extracto de vainilla. Mezcle durante aproximadamente 30 segundos a un minuto o hasta que esté bien mezclado.

4. COMBINAR: Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Use batidoras manuales (o sus manos) para mezclar/amasar la mezcla hasta que se combine. Requiere un poco de esfuerzo, ¡pero funcionará! Cuando los ingredientes estén bien combinados, viértalos en el molde preparado y presione firmemente con las manos. Use el fondo de una taza medidora de 1 taza para exprimir y empaquetar la mezcla en una capa uniforme. ¡Presiona firmemente aquí para evitar que se desmorone más tarde!

5. CHOCOLATE: Pica una barra de chocolate negro y agrégala a un tazón pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas durante 15 segundos, revuelva durante 15 segundos y, si es necesario, vuelva al microondas durante otros 15 segundos y revuelva durante otros 15 segundos hasta que esté suave y derretido. Con una espátula, transfiera el chocolate derretido a una bolsa y quite la tapa (o use una manga pastelera con una boquilla #3). Espolvorea chocolate en todas las barras.

6. AFIRMACIÓN: Coloca el molde en el refrigerador de 30 minutos a una hora o hasta que el chocolate se haya endurecido y las barras estén estables. Cuando esté listo para cortar, levante las barras de la bandeja usando el borde del pergamino. Use un cuchillo afilado para cortar en 16 cortes (7 cortes verticales y 1 corte horizontal en el centro).

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