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¡Estas barras de manzana de 2 niveles saben exactamente igual que tu pastel de otoño favorito en un delicioso cuadrado! Paleo y vegano, ¡pero nadie lo sabrá!
¡Comenzamos oficialmente la temporada de comida de otoño con el lanzamiento de hoy de Apple Pie Bars! Todo el mundo se volverá loco con estas 2 capas de perfección; una corteza húmeda y dulce de pan dulce, con un topping de manzana, nuez y canela.
Los postres de manzana son un favorito absoluto para el Sr. Saludablelicioso. Él no es un amante del chocolate como su esposa, aunque ciertamente no rehuye mis delicias de chocolate favoritas de todos los tiempos. ¡Es que de vez en cuando cocino algo que sé que me volverá loca! Y un postre que no tienes que compartir conmigo. Porque para tu información, es el marido perfecto. HORRIBLE en compartir los alimentos que te gustan. Y en serio, ¿te gustaría compartir alguna parte de esa deliciosa pila? ¡¡Probablemente no!!
Estas barras de manzana son perfectas para cualquier celebración de otoño. ¿De vuelta a la escuela? ¡SÍ! ¿Comida para llevar? ¡Obviamente! ¿Celebraciones de otoño con amigos o familiares? ¡Absolutamente!
Estos también serían perfectos como regalo de Acción de Gracias para los invitados con una dieta sin gluten, vegana o paleo. Y no se lo digas a los demás, ¡nunca lo sabrán!
Para hacer estos cuadrados de bondad, primero debes hornear la capa inferior. Mientras cocina, haga el relleno en la estufa. Deje la corteza a un lado para que se enfríe. Cuando el relleno se haya espesado y la corteza se haya enfriado un poco, vierta el relleno encima y vuelva al horno para hornear.
Lo mejor es dejarlos enfriar por completo y enfriar antes de cortarlos en cuadrados.
¡Gustar!
Barritas de manzana (veganas y paleolíticas)
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 37 minutos
Tiempo total 47 minutos
porciones 9
Ingredientes
- Para masa:
- 2 tazas de harina de almendras
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/4 taza de jarabe de arce
- Llenar:
- 2 manzanas grandes, sin hueso, peladas y cortadas en cubitos
- 1.5 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de almidón de arrurruz
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 1/3 taza de agua
- 1 jugo de limón
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja de 9 × 9 u 8 × 8 pulgadas con papel pergamino y rocíe con spray antiadherente. Lo dejó a un lado.
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Para hacer su propia corteza, mezcle todos los ingredientes de la corteza en un procesador de alimentos. Presiona hasta obtener una masa consistente. Presione la corteza en la sartén, distribuyéndola uniformemente. Coloque en el horno y cocine por 15 minutos. Reserva y deja enfriar. Deja el horno encendido.
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Mientras tanto, llena. Combine la canela, la nuez moscada, el almidón de arrurruz y la sal en un tazón pequeño. Cubre las manzanas con la mezcla seca.
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Coloque la mezcla de manzana, agua, limón y jarabe de arce en una sartén mediana. Cocine a fuego medio hasta que la salsa comience a espesarse y caramelizarse (7-10 minutos). Ahora añade las nueces. Para eliminar.
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Cuando la masa se haya enfriado, cubra con el relleno y distribuya uniformemente.
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Cocine durante 20-22 minutos o hasta que la salsa burbujee y se vea dorada. Aléjate del calor. Dejar enfriar completamente y refrigerar antes de rebanar.
