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Las barras de avena con crema de limón cuentan con una corteza de avena que se desmenuza cubierta con un relleno cremoso de limón dulce y más avena que se desmorona. ¡Mmm!
Solo hay algunos postres de limón que me hacen querer más y más. La dulzura se combina con un poco de acidez para un sabor simplemente increíble.
No soy solo yo, a mi esposo también le encantan los postres de limón. Especialmente mi tarta de limón y estas increíbles barras de crema de avena y limón.
Barritas de crema de avena y limón
Si todavía estás buscando un dulce refrescante De postre, estas barritas de limón te encantarán. Son especialmente sorprendentes para hacer durante los meses de primavera y verano.
Si también te gustan estas barritas de limón amor ¡Nuestras galletas horneadas de Lemon Pie, Lemon Pie y Lemon Pie mixtas!
Barritas de crema de avena y limón
Actuación: 24
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Tiempo Total: 55 minutos
Las barras de avena con crema de limón cuentan con una corteza de avena que se desmenuza cubierta con un relleno cremoso de limón dulce y más avena que se desmorona.
Ingredientes
corteza de avena
- 3 tazas de harina
- 3 tazas de copos de avena a la antigua
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Relleno de crema de limón
- 2 latas de leche condensada (14 onzas)
- 4 cucharadas de ralladura de limón finamente rallada
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 4 gemas grandes
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar y el azúcar moreno.
- En un tazón pequeño, bata para combinar la mantequilla derretida y la vainilla.
- Vierta la mezcla de mantequilla en el tazón grande con los ingredientes secos. Mezcle bien para combinar.
- Agregue la mitad de la mezcla de avena al fondo de la sartén y presione hasta que se forme una capa uniforme.
- Cocine por 15 minutos.
- En un tazón grande, mezcle la leche condensada, la ralladura de limón, el jugo de limón y las yemas de huevo.
- Cuando la corteza esté lista para cocinar, retírela del horno y extienda el relleno de limón en una capa uniforme sobre la corteza. Cubra con la mitad restante de la mezcla de avena.
- Regresar al horno por 25-28 minutos.
- Deje que las barras se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigérelas durante al menos una hora antes de cortarlas y servirlas (me gusta enfriarlas durante la noche).
Los grados
Conservar tapado en la nevera.
Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 1 Calorías: 281 Grasas trans: 0g
