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Ligeras, cremosas y llenas de sabor a limón fresco, ¡estas barras de cheesecake de yogur griego con limón son el postre perfecto para preparar esta primavera!
Aquí estaba pensando que tal vez la primavera realmente haya comenzado, tal vez sea diferente este año en Colorado. Quiero decir, he estado usando pantalones cortos casi todos los días durante las últimas dos semanas y han sido los años 60 y 70 durante lo que parece un mes. Bueno, parece que tengo mucha suerte y la realidad ha vuelto a morderme el trasero, ya que la nieve está lista para el viernes y estoy bastante decepcionado.
Sé que necesitamos humedad desesperadamente, no hemos nevado en mucho tiempo, pero realmente preferiría que la tormenta del viernes viniera en forma de lluvia. No me malinterpreten, me encanta la nieve PERO no soporto cuando ella lo hace el viernes o el sábado. Si hay suficiente nieve para tocar el suelo, entonces mi sábado por la mañana corre mucho, ya sea frío, lento, helado y frustrante, o estoy atascado corriendo 18 millas en la caminadora… peor. . Mantengo los dedos cruzados para que la nieve llegue temprano el viernes y no estropee las aceras y caminos helados, así al menos todavía puedo salir y correr, incluso si hace mucho frío. Mientras tanto, voy a seguir fingiendo que la primavera está aquí, que es domingo, y voy a soñar con esas barras de yogurt griego y cheesecake de limón que preparé hace unas semanas cuando hacía sol y calor.
Estos bares tienen todo lo que amo de ellos. Limones frescos, cítricos, cítricos, yogur griego cremoso y queso crema, ¡y no olvide la corteza de galletas Graham! Porque se acerca la temporada de shorts y trajes de baño… afortunadamente encendí estas barras de cheesecake para que aún puedas disfrutar de su dulce y maravilloso sabor a primavera sin falta. Hoy publicaré mi publicación mensual como invitado en Cucharada de sabor, ¡así que ve a buscar la receta de estas deliciosas barras de tarta de queso con yogur griego y limón!