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Estas barras de pastel de queso con almendras y frambuesas tienen solo 190 calorías u 8 puntos WW por barra, pero son ricas, cremosas y memorables, con un toque de extracto de almendras y un remolino dulce y agitado de mermelada de frambuesa.
La base, hecha de una mezcla de harina de almendras y harina de trigo, es como una capa crujiente y mantecosa entre la galleta de azúcar y la galleta de azúcar masticable y la capa de tarta de queso, hecha con queso crema bajo en grasa. Graso, sedoso, perfumado con extracto de almendras y envuelto en mermelada de frambuesa.
Producir mechero Barras de tarta de queso y frambuesa de gran sabor con menos calorías, hago dos cosas. Primero, uso queso crema bajo en grasa (no use sin grasa), que es un poco más ácido que el graso, pero este sabor realmente funciona muy bien aquí, equilibrando la base mantecosa y la dulzura de la frambuesa. En segundo lugar, solo hago barras más delgadas, casi 50/50 de relleno y corteza, y con todo el sabor rico y cremoso, ni siquiera lo notará.
Para asegurarte de que la masa de la barra de cheesecake esté firme y dura, tómate tu tiempo para mezclar las harinas con la mantequilla derretida, revolviendo y amasando la mezcla hasta que toda la harina esté cubierta y parezca arena mojada o masa espesa. Use sus dedos para presionar la mezcla firmemente en el fondo de la sartén, empaquetándola en una capa uniforme y cohesiva.
¡Gustar!
Barritas de Cheesecake con Encendedor de Frambuesas y Almendras
Estas barras de pastel de queso con almendras y frambuesas tienen solo 190 calorías u 8 puntos WW por barra, pero son ricas, cremosas y memorables, con un toque de extracto de almendras y un remolino dulce y agitado de mermelada de frambuesa. Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Fresco 30 minutos Tiempo total 50 minutos Plato: postre Cocina: americana Palabras clave: barras de tarta de queso, tarta de queso más ligera, barras de frambuesa Porciones: 12 barras Calorías: 190 kcal Autor: Andie Mitchell
Ingredientes
Ladrar:
- 0,75 taza de harina de almendras
- 0.5 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Capa de tarta de queso:
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 0.5 taza de azúcar
- 2 cucharaditas 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 huevo grande
- 0.5 cucharaditas de extracto de almendras
- 3 cucharadas de mermelada de frambuesa sin semillas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio y rocíe el fondo y los lados con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, la harina de trigo y el azúcar. Agregue la mantequilla derretida, mezcle bien para crear una pasta espesa. Presiona la mezcla firme y uniformemente en el fondo del molde forrado. Cocine por 14 minutos.
- En el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta, bata el queso crema. Agregue el azúcar y la ralladura de limón y mezcle hasta incorporar. Agregue el huevo y el extracto de almendras y bata hasta que quede suave. Vierta sobre la corteza caliente, empujando la masa hacia los lados de la sartén y alisando la parte superior. En un tazón pequeño, agregue la mermelada de frambuesa para ablandar y aflojar. Coloque las cucharadas de mermelada encima del queso crema y use un palillo o un cuchillo de mantequilla para revolver suavemente la mermelada (tenga cuidado de no golpear la corteza. Cocine hasta que el centro del pastel de queso esté firme pero moviéndose ligeramente, aproximadamente 20 minutos). Deje que las barras se enfríen en una rejilla de alambre durante 30 minutos, luego refrigere hasta que se enfríen por completo antes de cortarlas y servirlas.
Los grados
1 barra: 8 puntos WW Freestyle
