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Los palitos de cuajada de limón tienen una corteza de vainilla cubierta con un relleno de tarta y limón dulce. Estos son increíblemente deliciosos.
Me encanta el postre de limón. La primavera siempre me hace pensar en recetas de postres de limón ligeros y brillantes.
Este es uno de los postres de limón más simples que puedes hacer. Tiene tres ingredientes simples para el relleno. Hice una corteza de vainilla casera, pero puedes hacer o comprar una corteza de galleta. Mi mamá siempre hacía una base de vainilla para su pay de limón. En mi opinión, eso es lo que sucede con este relleno de limón.
palitos de crema de limón
Esta receta tiene dos sencillos pasos. Harás la corteza que consiste en mantequilla y barquillos de vainilla.
Hago mi masa de pastel de oblea de vainilla de la misma manera que hago mi masa de pastel de galletas Graham. Claro, excepto que uso galletas de vainilla.
El segundo paso es hacer el relleno. Consiste en solo tres ingredientes: cuajada de limón, queso crema y crema batida (o batidor fresco).
Quieres que el queso crema esté a temperatura ambiente. Mezclar es mucho más fácil cuando no hace demasiado frío directamente del refrigerador. De hecho, es casi imposible mezclar queso crema cuando lo es. Así que ponga el queso crema en el mostrador durante unas horas antes de intentar mezclar esta receta.
Cuando esté listo, mezcle la cuajada de limón y el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Luego agregue crema batida o batidor fresco a la mezcla de cuajada de limón. Doble suavemente para que la mezcla sea suave.
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- Yo uso el pan de molde para este pastel
- Esta es mi batidora favorita.
- Encontrará muchos usos para este mini procesador de alimentos. O puede mezclar las fresas en una licuadora.
- Usé una botella de 12.7 oz de Bonne Maman Lemon Curd.
palitos de crema de limón
Los palitos de cuajada de limón tienen una corteza de vainilla cubierta con un relleno de tarta y limón dulce. Esta es una receta increíblemente simple.
Porciones: 9 porciones
Calorías: 409 kcal
Ingredientes
- 12.7 onzas de crema de limón
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 8 onzas de batidor fresco
- 1 1/2 tazas de galletas de vainilla trituradas
- 6 cucharadas de mantequilla, derretida
Instrucciones
- Rocíe una bandeja o bandeja de vidrio de 9 × 9 pulgadas con spray antiadherente o papel pergamino.
- En un tazón, combine las galletas de vainilla trituradas y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en la forma preparada. Llevar a la heladera mientras se mezcla el relleno.
- Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue la cuajada de limón y mezcle hasta que esté bien mezclado.
-
Agregue con cuidado la crema batida.
-
Coloque el relleno sobre la corteza.
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Cubra y refrigere 1 hora antes de cortar y servir.
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Cubra o almacene en un recipiente hermético durante 4 días. La cáscara comienza a absorber un poco más tarde.
Nutrición
Calorías: 409kcal | Carbohidratos: 45 g | Proteína: 4g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 52 mg | Sodio: 359 mg | Potasio: 77mg | Fibra: 1g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 616 UI | Calcio: 54mg | Hierro: 1mg
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