Barritas de avena y calabaza

El otro día estaba viendo un estudio privado en Netflix (¿qué? Tú también) cuando tuve la repentina necesidad de levantarme del sofá y hacer algo productivo.

Esta necesidad no ocurre con frecuencia, pero cuando ocurre, escucho.

Podría haber limpiado los baños o lavado las ventanas o hecho cualquier cantidad de tareas que no he completado desde que comenzó mi última obsesión por Netflix, pero vamos. No soy un tonto. Fui a la cocina e hice unos barras de avena. Me llevaron 5 minutos de manos a tiempo y fuera del horno y en boca en 30 minutos.

Usé mi serie de perfiles GE Over The Range Oven con tecnología Advantium para hacer estas deliciosas barras.

En primer lugar, todos saben que estoy trabajando con GE, ¿verdad? Quiero decir, hablé de eso con estas cortezas de pastel rubias, este más pudín y mis bollos de calabaza. Esta es la última receta de la serie y gira en torno al “microondas”.

Entonces, pequeña confesión: no somos grandes usuarios de microondas. Quiero decir, lo usamos para calentar las sobras o para hacer avena instantánea (y, bueno, Easy Mac. Nos encanta Easy Mac), pero ahí es donde generalmente termina para nosotros. Así que cuando estaba eligiendo electrodomésticos para nuestra nueva cocina, no podía esperar a ver a GE ir más allá en el departamento de microondas.

Lo que tengo de ellos no es realmente “solo un microondas”. gente, así es horno de convección europeo. Un tercer horno, considerando que ya tengo un horno doble. Y es absolutamente brillante. Estoy obsesionado con eso. ¿Te imaginas lo suaves que serán mis cenas festivas?

Cuando preparé estas barras de calabaza y avena, el horno se precalentó en menos de 5 minutos. Las cosas se cocinan uniformemente y un poco más rápido que en mi horno estándar; estas barras, por ejemplo, solo tardan 28 minutos en lugar de 35 minutos.

Por supuesto, esta unidad de palomitas de maíz para microondas calienta bien nuestro Easy Mac.

Pero eso no es todo. ya dije la función de cocción rápida? Dios mío, puedes omitir el precalentamiento con la opción Speedcook: calor casi instantáneo con luz halógena.

Esta cosa promete (¡y cumple!) Aumentar el tiempo de cocción de 2 a 8 veces.

Tomado del manual:

El horno Advantium utiliza la innovadora tecnología Speedcook para aprovechar el poder de la luz. El horno Advantium cocina el exterior de los alimentos de forma similar al calor radiante convencional, penetrando también en la superficie para que el interior se cocine al mismo tiempo. Si bien la luz halógena es la principal fuente de energía, un sistema de convección y un calentador de cerámica ayudan a cocinar, con un “pulso de microondas” agregado en algunos algoritmos de cocción. Los alimentos se cocinan de manera uniforme y rápida, manteniendo su humedad natural.

El horno Advantium es capaz de cocinar rápidamente, cocinar por convección, asar a la parrilla, tostar, recalentar, impermeabilizar y microondas. La función Speedcook es la principal ventaja del horno Advantium. No se requiere precalentamiento para la cocción rápida. Coloque la comida en el horno y comience a cocinar inmediatamente. Se ahorra tiempo porque no hay precalentamiento y porque el speedcook cocina más rápido.

¡Mira este video y descubre de qué se trata! Un pollo entero asado en 30 minutos. Galletas en 6 minutos. Pastel de carne en 30 minutos. Yo solo… me encanta. Y la comida sale dorada y húmeda y no “calentada en el microondas”.

Soy bien conocido por esperar a que el plato principal esté casi listo para cocinar para saber qué vamos a tener para los lados. A menudo, los lados tardan tanto como el principal y me cuesta armar algo rápidamente. Con el horno Speedcook, puedo agregar algunos panecillos o cortar papas y prepararlas a tiempo para servir mi plato principal cuando esté caliente. Es un salvavidas.

Así que no usé la tecnología Speedcook para hacer estas barras de avena porque sé que no todos tienen uno de estos hornos todavía y quería que todos pudieran disfrutarlos. Usé la función de horno de convección, pero las instrucciones a continuación también incluyen opciones para un horno estándar.

En cuanto a estas barras de calabaza y avena, bueno, son increíbles. En realidad, son un simple riff en mis barras de avena y frambuesa. Un lector comentó recientemente en mi página de Facebook que probaron barras de frambuesa rellenas de calabaza y sabían que tenía que hacerlo yo mismo.

La base está hecha con avena, azúcar moreno y canela y el relleno es simplemente calabaza, jarabe de arce y algunas especias. ¡Probablemente tengas todo lo que necesitas para esto en tu cocina ahora mismo!

En línea con la cocción rápida, la parte práctica de esta receta tarda unos 5 minutos y sale del horno en 30. Hablando fuera del horno, si te la comes mientras todavía está caliente del horno, estás en el paraíso.

Usé mi procesador de alimentos para hacer la mezcla de avena y simplificó mucho las cosas. Sin embargo, puedes usar un cortador de pasta si no tienes un procesador de alimentos.