Barritas de avena y arándanos

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Estos son sin harina (sin gluten) arándano avena barras Son suaves y masticables, cargados de avena, arándanos secos y cubiertos con un glaseado de vainilla dulce. Estas barras están hechas con ingredientes que son saludables para ti.

¡Un gran snack saludable!

Estas barras de avena y arándanos son suaves, masticables y están llenas de arándanos secos agridulces. Básicamente, son una mezcla de barras de granola esponjosas y un tazón de avena: con esta receta te llenarás, masticarás, sabrás y estarás llena de barras de avena.

Estas barras son bastante saludables y pueden ser aún más saludables sin el glaseado si controlas tu consumo de azúcar.

Cómo hacer barritas de avena con arándanos

Las siguientes descripciones se refieren a fotografías numeradas.

1. Combine todos los ingredientes de la barra de avena (excepto los arándanos) en un tazón grande.
2. Mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados.
3. Agregar las moras secas
4. Doblar con una espátula para mezclar la fruta.
5. Transferir la masa a un molde de 8 × 8
6. Hornee hasta que esté ligeramente dorado alrededor de los bordes y colóquelo en el centro.

Ingredientes de la barra de avena y arándanos

• avena a la antigua: La avena es la base de estas barras y es lo que les da esa deliciosa barra de granola de avena masticable. Asegúrese de usar avena a la antigua: la avena rápida se procesa en exceso y las barras se secan demasiado; La avena cortada con acero no se ablandará lo suficiente.
• Avena Harina: no es necesario comprar harina especial, la avena se puede hacer con avena rápida o a la antigua; Lea más sobre esto a continuación.
• parte inferior de la pierna: Esta especia agrega un agradable sabor complementario a los arándanos y las barras; Siéntase libre de reducir, omitir o aumentar la cantidad según sus preferencias personales.
• sal– Este ingrediente ayuda a equilibrar todos los sabores en estas barras de avena y arándanos
• maní Manteca– Este ingrediente aporta estructura, estabilidad y proteína a estas barritas. ¡La mantequilla de maní realmente llena esas barras! No lo he probado yo mismo, pero creo que una mantequilla cremosa de almendras funcionaría bien en estas barras.
• Aceite de coco: Este aceite se ha popularizado en los últimos años como una alternativa más saludable a la mantequilla y le da un sabor agradable a estas barritas.
• Cariño: Estas barritas se endulzan en su mayoría de forma natural con miel. La miel es rica en antioxidantes y contiene algunos nutrientes.
• azúcar moreno claro: Quería que estas barras fueran endulzadas naturalmente, pero necesitaban un poco más de dulzura y estaban demasiado húmedas con toda la miel, así que usamos un poco de azúcar morena en estas barras, ¡solo 1/3 de taza!
• Vainilla extraer: Este ingrediente contribuye a un agradable sabor sutil.
• Huevo + yema de huevo: El huevo da estabilidad a la masa y aporta sabor y proteína a estas barritas. La yema de huevo agrega textura y sabor extra. ¡Usa las claras restantes en esta envoltura de huevo!
• Seco moras– Asegúrese de usar arándanos secos, no frescos ni congelados, en estas barras. Los arándanos secos generalmente se encuentran con cualquier otra fruta seca y/o pasas/arándanos secos en la tienda de comestibles.

Cómo hacer harina de avena

Ya sea que tenga avena rápida o avena a la antigua, ¡puede tener avena lista para estas barras de avena con arándanos en un instante!

1. Coloque la avena (puede usar avena vieja o rápida) en su tazón. procesador de alimentos o vaso de licuadora pequeño.
2. Verdura la avena se muele hasta obtener una consistencia de polvo que se parece a la harina.
3. sacudir avena según sea necesario para asegurarse de que toda la avena esté finamente molida y que no haya avena.
4. Asegúrate de eso medida su avena después de que se haya convertido en harina y no en la forma original de avena integral.

Consejos para la barra de avena y arándanos

• Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y deje un borde para quitar fácilmente el palillo.. Estas barras se pegarán a la sartén y será casi imposible quitarlas sin el pergamino.
• Deja que las barras se enfríen: Si bien es muy tentador comer una directamente del horno (y bueno, sí), estas barras se desmoronan y se vuelven un poco pegajosas cuando están calientes. Se espesan mucho a medida que se enfrían. El esmalte de uñas también será muy almibarado y desordenado cuando se espolvorea sobre barras calientes.
• no cocines demasiado: sacar las barritas cuando estén ligeramente doradas por los bordes; El centro y la parte superior de las barras pueden sentirse un poco húmedos o pegajosos, pero mientras las barras no “sangren” cuando se sacuden ligeramente en la sartén, estarán listas. Si las barras se cocinan demasiado, no estarán muy blandas ni masticables.

almacenar

Guarde estas barras de avena y arándanos en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente. Estas barras se consumen mejor dentro de los 2-3 días posteriores a la producción. Las sobras se pueden congelar y luego descongelar a temperatura ambiente.

Para congelar: envuelva las barras individuales en una envoltura de plástico, luego coloque las barras envueltas individualmente en un recipiente hermético a prueba de congelador.

Meriendas más saludables:

• Bocaditos energéticos de chocolate con proteína de chocolate en polvo
• Barras de muesli crudas con un chorrito de chocolate negro
• Galletas saludables sin hornear con mantequilla de maní
• Muffins de arándanos saludables con yogur griego
• barras de avena mantequilla de maní con sabor

Barritas de Avena y Arándanos Tiempo de Preparación 15 minutos Tiempo de Cocción 25 minutos Tiempo Total 40 minutos

Estos son sin harina (sin gluten – Ver nota 1) arándano avena barras Son suaves y masticables, cargados de avena, arándanos dulces secos y cubiertos con un glaseado de vainilla dulce. Estas barras están hechas con ingredientes que son saludables para ti.

Curso: Desayuno Cocina: Americana Palabra clave: Barras de avena con arándanos Porciones: 12 Barras Calorías: 207 kcal Ingredientes Barras de avena con arándanos

• 1 taza (93 g) de avena pasada de moda
• 1/3 taza (32 g) de avena mixta (harina de avena)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal marina fina
• 80 g de mantequilla de maní cremosa
• 1/4 taza (48 g) de aceite de coco derretido
• 1/4 taza (74 g) de miel
• 1/3 taza (63 g) de azúcar moreno claro, ligeramente compactada
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 huevo relleno grande
• 1 yema de huevo grande (guarde las claras para otra receta o deséchelas)
• 3/4 taza de arándanos secos

Glaseado (opcional)

• 3/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 1/16 de cucharadita (una pizca pequeña) de sal marina fina
• 1/2 o 3/4 cucharada de leche (todas las leches funcionan; usé leche entera)

Instrucciones de la barra:

1. Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 con papel pergamino estriado. (Esto será casi imposible de eliminar si no lo usa)

2. Para hacer avena, simplemente coloque la avena tradicional o rápida en una licuadora y tritúrela hasta que parezca harina. Mida DESPUÉS de mezclar para asegurarse de tener la cantidad correcta.

3. Combine todos los ingredientes excepto los arándanos secos en un tazón grande y mezcle hasta que quede suave y bien combinado. Agregue las moras secas y mezcle. Transfiera la masa a la forma preparada.

4. Hornee durante 23-26 minutos o hasta que cuaje alrededor de los bordes (se ve un poco húmedo en el centro, pero hasta que se mueva, está listo. Las barras se endurecerán a medida que se enfríen; tenga cuidado de no cocinar demasiado).

Para el sirope de vainilla:

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano, comenzando con solo 1/2 cucharada de leche. Batir enérgicamente hasta que se forme un glaseado muy espeso. Agregue hasta 1/4 de cucharada de leche según sea necesario.

2. Transfiera el esmalte de uñas a una bolsa plástica con cierre hermético y corte el extremo. Después de que las barras se hayan enfriado, rocíe las barras con pulidor.

almacenar

1. Guarde estas barras de avena y arándanos en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente. Estas barras se consumen mejor dentro de los 2-3 días posteriores a la producción. Las sobras se pueden congelar y luego descongelar a temperatura ambiente.

2. Para congelar: envuelva las barras individuales en una envoltura de plástico, luego coloque las barras envueltas individualmente en un recipiente hermético a prueba de congelador.

Notas de recetas

Nota 1– Estas barras no contienen gluten de forma natural, pero asegúrese de que todos los productos que utilice no contengan gluten y no se procesen en un entorno con otros productos sin gluten.