Barritas de avena sin mantequilla de maní

Estas barras de mantequilla de maní sin hornear tienen una capa gruesa de avena dulce y un centro rico y esponjoso de mantequilla de maní con chocolate. Se parecen mucho a tu receta favorita de galletas sin hornear, ¡pero vienen en forma de barra!

Bueno, ¿cómo fue?

¿Disfrutaste el Día de la Madre con muchos mimos extra y desayuno en la cama?

Mis hijos pusieron una tarjeta gigante en mi habitación en medio de la noche para que pudiera verla a primera hora de la mañana. En la tarjeta escribieron: “Te amo mamá. Eres insustituible y también lo es nuestro amor por ti”. Aaaaa y luego lloré, porque ¿cómo puedo tener niños tan adorables?

Más tarde mi hija me hizo una segunda tarjeta y nos dio un billete de $ 20. Ja. Esa chica me rompe, pero no me quedé con su dinero. Por lo general, es un poco insignificante, así que me sentí muy honrado de que ofreciera su oferta limitada en efectivo.

Organizamos la cena de mamá en nuestro nuevo hogar. Solo nos quedamos aquí una semana y cenamos 23 personas. ¡Las cosas salieron muy bien y llamo a nuestra primera ronda de entretenimiento de la casa de los sueños un gran éxito!

Espero que hayas disfrutado el día también. Sé que puede ser un día difícil para muchos de ustedes, pero espero que haya sido lo mejor posible y que estén rodeados de sus seres queridos.

Ayer comimos algunos postres, por supuesto. ¡No hay excusa para un postre extra! Uno de los manjares que hice fueron estas Barras Sin Hornear! Son muy similares a las galletas normales, pero mezclé un poco la receta convirtiéndolas en barras. Hay una capa de avena, cubierta con una capa de chocolate negro con mantequilla de maní y luego otra capa de avena. Creo que son mejores directamente del refrigerador, pero también resisten la temperatura ambiente. Me encanta lo rápido que se montan.

Compartí esta receta por primera vez en el blog en 2009 y ha sido una de mis recetas más populares durante mucho tiempo. Las fotos no son tan buenas, así que pensé en sacarlas de los archivos y darles un pequeño cambio de imagen.