BARRITAS DE ACEITE DE JARDÍN (+ Vídeo)

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Estos palitos caseros de ajo y aceitunas saben incluso mejor que los originales. ¡Tan suave y la salsa de mantequilla de ajo es para morirse!

BARRITAS DE ACEITE DE JARDÍN

Levanta la mano si te encantan los palitos de ajo de Olive Garden. ¡Yo sé eso! ¡Yo también! Me encanta cuando están calientes, mantecosos y llenos de ajo. ¿Sabías que puedes hacer algo? Mucho similar a casa y no tan difícil como podría pensar? Ahora quiero que todos los que se sienten intimidados por trabajar con levadura presten atención. ¡Puedes!

VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:

CONSEJOS PARA HACER LOS MEJORES PANES DE AJO CASEROS:

La única clave real aquí es tener levadura fresca y activa y amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Si puede hacer eso, puede tener algunos palitos de pan fresco. Y la salsa de mantequilla que espolvoreas encima. YO. Palabra. ¡Puedes poner todo lo que quieras (y me gusta mucho)! Mi esposo jura que saben mejor que la versión de Olive Garden. Además, deberías intentar comerlos con mi PASTA E FAGIOLI o TUSCAN ZUPPA.

QUÉ NECESITAS: agua muy caliente levadura seca harina de trigo mantequilla sin sal azúcar azúcar sal

SolCobertura de mantequilla de árlica:

mantequilla de ajo sin sal

CÓMO HACER EL JARDÍN DE ACEITUNAS AL AJILLO:

En un tazón grande, disuelva el azúcar y la levadura en agua caliente y déjelo reposar durante 10 minutos, tapado.

La mezcla debe quedar espumosa. En un procesador de alimentos o tazón mediano, combine la harina y la sal.

Agregue la mantequilla derretida y la mezcla de levadura a la mezcla de harina.

Revuelva con el gancho para masa en el procesador de alimentos o revuelva con una cuchara de madera hasta que esté completamente combinado. Amasar la masa durante unos 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente. Retire los trozos de masa y enróllelos en tiras. Ayuda a rodar en las manos o en el mostrador hasta que quede suave. Las primeras veces que hice esto, saqué mucha masa por cada trozo de pan, así que saca trozos más pequeños de los que crees que necesitas. ¡Recuerda que se doblarán!

Cubra la masa con una envoltura de plástico engrasada con spray antiadherente (para que la masa no se pegue hacia adentro) o cubra con un paño de cocina limpio. Poner en un lugar cálido para levantarse. Me gusta precalentar el horno a alrededor de 150°F y luego apagarlo tan pronto como se caliente. Voy a poner mis palitos de pan allí porque es un lugar agradable, cálido y sin problemas. Una vez que haya duplicado su tamaño, retire el papel aluminio del horno y precaliente el horno a 400 ° F. Cuando alcance la temperatura, retire la envoltura de plástico de los palitos de pan y colóquelo en el horno. Mientras se cocinan, prepara la mantequilla.

Caliente la mantequilla en el microondas hasta que se derrita y agregue el ajo en polvo y la sal, revuelva hasta que se combinen. Después de 6 o 7 minutos, pincelar los bollos con la mitad de la mezcla de mantequilla.

Luego continúe cocinando durante otros 6-7 minutos. Inmediatamente después de sacarlo del horno, pincelar la otra mitad de la mantequilla sobre los palitos. ¡Deja que se enfríe durante uno o dos minutos y disfruta!

¡Gustar!

Publicado originalmente: agosto de 2011 Actualizado y reimpreso: junio de 2019

PALITOS DE AJO CON OLIVA CASERO

Estos palitos caseros de ajo y aceitunas saben incluso mejor que los originales. ¡Tan suave y la salsa de mantequilla de ajo es para morirse!

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Curso: pan, guarnición

Cocina: Americana, Italiana

Palabra clave: palitos de ajo caseros

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 50 minutos

Porciones: 8

Calorías: 330kcal

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de agua muy caliente

• 1 sobre de levadura seca 2 1/4 cdta.

• 4 1/4 tazas de harina para todo uso Me gusta la harina de lirio blanco

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de sal

• Cobertura de mantequilla de ajo:

• 1/4 taza de mantequilla sin sal (1/2 barra)

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de sal de mesa

Instrucciones

• En un tazón grande, disuelva el azúcar y la levadura en agua caliente y déjelo reposar durante 10 minutos, tapado. La mezcla debe quedar espumosa.
• En un procesador de alimentos o tazón mediano, combine la harina y la sal.
• Agregue la mantequilla derretida y la mezcla de levadura a la mezcla de harina.
• Revuelva con el gancho para masa en el procesador de alimentos o revuelva con una cuchara de madera hasta que esté completamente combinado.
• Amasar la masa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
• Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
• Retire los trozos de masa y distribúyalos en tiras. ¡Recuerda que se doblarán!
• Cubra la masa con una envoltura de plástico engrasada con spray antiadherente (para que la masa no se pegue dentro) o cubra con un paño de cocina limpio y colóquelo en un lugar cálido para que se levante.
• Me gusta precalentar el horno a 150°F y luego apagarlo. Voy a poner mis senos allí para que estén de pie porque es un área agradable, cálida y sin corrientes de aire.
• Después de que haya duplicado su tamaño (alrededor de una hora), retire el papel aluminio del horno y precaliente el horno a 400 °F.
• Cuando alcance la temperatura, retire la envoltura de plástico de los palitos y colóquelos en el horno para hornear.
• Mientras se cocinan, prepara la mantequilla.
• Caliente la mantequilla en el microondas hasta que se derrita y agregue el ajo en polvo y la sal, revuelva hasta que se combinen.
• Después de 6 o 7 minutos, pincelar los bollos con la mitad de la mezcla de mantequilla.
• Luego continúe cocinando durante otros 6-7 minutos.
• Inmediatamente después de sacarlo del horno, pincelar la otra mitad de la mantequilla sobre los palitos.

Nutrición

Calorías: 330kcal | Carbohidratos: 54 g | Proteína: 7g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 22 mg | Sodio: 1167mg | Potasio: 75mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 265 UI | Calcio: 13mg | Hierro: 3,1 mg

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